Gulasz z kurczaka z warzywami
Gulasz z francuskiego oznacza stymulację apetytu. Ta nazwa mówi sama za siebie, ponieważ duszone aromatyczne danie z mięsa, ryb, warzyw lub grzybów nie pozostawi nikogo obojętnym.
Kolejnym znaczącym plusem w potrawkach jest to, że to danie nie wymaga stałej kontroli i utraty cennego czasu. Po prostu musisz to zrobić, po prostu musisz iść do sklepu z wyprzedzeniem i kupić odpowiednie produkty - kurczak i grzyby. Wszystko inne jest w twojej lodówce. Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie gulaszu warzywnego z kurczakiem. Rozważmy z wami najprostsze i smaczne.
Ragout z kurczaka z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- kurczak - 200 g;
- grzyby - 0,5 kg;
- marchewki - 3 szt .;
- zielona cebula - 100 g;
- cebula - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka, koperek - do smaku;
- olej roślinny;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Aby ugotować gulasz z kurczaka z warzywami, należy wstępnie przetworzyć i przygotować wszystkie składniki. Tak więc bierzemy marchew, my myjemy, a my kroimy je w kółka, my myjemy ziemniaki i kroimy je w kostki. Moje grzyby i pokroić w talerze, oczyścić cebulę z łuski i zmielić.
Po przygotowaniu wszystkich warzyw przystąp do pieczenia. Przygotowujemy wstępnie rozgrzaną patelnię z kurczakiem wstępnie pokrojonym na kawałki i smażymy przez 5-7 minut. Dodaj ziemniaki, marchew, cebulę i wlej trochę wody. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu warzywa przez 10 minut. Następnie włóż grzyby - wymieszaj. Sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu jeszcze raz 7. Dodaj pastę pomidorową i posiekaną natkę pietruszki i koperku. Całość dokładnie wymieszaj i przykryj pokrywką. Pyszny gulasz z kurczakiem i grzybami jest gotowy.
Gulasz z wątróbki drobiowej
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- Apple - 2 szt .;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Weź łuk, obierz i pokrój na pół pierścienia. Odciąć skórki z jabłek, usunąć rdzeń i pokroić w paski. Smażyć cebulę w oleju roślinnym do złotego koloru, położyć pieprz i jabłka. Wszystko wymieszać i smażyć przez kolejne 10 minut. Sól i pieprz Podczas gotowania warzyw weź kurczaka i pokrój na małe kawałki. Smażyć na osobnej patelni na dużym ogniu przez 3-5 minut. Następnie zredukuj ciepło, dodaj warzywa i trochę wody. Gulasz przez około 10 minut. Gulasz z wątróbki drobiowej gotowy.
Gulasz z żołądka z kurczaka
Składniki:
- żołądki z kurczaka - 1 kg;
- cukinia - 2 szt .;
- brokuły - 200 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Dokładnie umyj żołądki kurczaka, wysusz je ręcznikiem, solą i pieprzem do smaku. Rozgrzać olej w garnku i smażyć kurczęce żołądki do złotego koloru.
Dodaj szklankę wody na patelnię, przykryj pokrywką i gotuj żołądki przez 30 minut. Brokuły podzielone na kwiatostany i gotować w niewielkiej ilości solonej wody przez 5 minut. Gotowane brokuły odchylają się w durszlaku.
Następnie oczyść cebulę i marchewkę. Pokrój marchewki na plasterki, a cebulę na pół pierścienia. 
Przełóż pokrojone warzywa w rondlu do żołądków i mieszając smaż wszystko razem przez 10 minut.
W międzyczasie pokrójcie cukinie na pół i pokrójcie na półokrągłe plastry. Wkładamy je do rondla z warzywami, doprawiamy gulasz do smaku solą i pieprzem i mieszamy. Dodaj drobno posiekany czosnek.
Włóż ugotowane brokuły do garnka, wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką, usuń z ognia i pozostaw na 10 minut przed podaniem. Gotowy gulasz warzywny z cukinią i kurczakiem. Smak Bon!