Kawior warzywny to magiczna różdżka w zimie. Może być używany dla kanapki lub po prostu służyć udekorować . Jak gotować kawior warzywny na zimę, teraz powiedz.
Składniki:
Gotowanie
Wyciąć oberżynę na kilka kawałków. Następnie zalać je soloną wodą przez pół godziny, aby pozbyć się goryczy. Następnie wyjąć warzywa i wysuszyć. Squash oczyszcza się ze skóry, z pieprzu oczyszczamy nasiona. Pomidory, papryka, bakłażany i cukinia umieszczane są w rękawach do pieczenia. Krawędzie są związane. Piec warzywa przez około pół godziny w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Posiekać cebulę w małych kostkach, posiekać marchewkę z tarką. Smaż warzywa na maśle do miękkości. Kiedy będą gotowe, wyjmij je, schłódź, oczyść pomidory ze skór.
Wszystkie wcześniej przygotowane warzywa przeskoczyły przez maszynę do mięsa. Uzyskaną masę umieszcza się w szerokim rondlu, wlewa się olej i po gotowaniu gotuje się przez 40 minut na małym ogniu. A żeby kawior się nie palił, nie wolno zapomnieć wymieszać go. Następnie wyjmij rondel z pieca, dodaj sól do jajek, pieprz, ostudź i następnie gotuj przez około pół godziny, aż cały nadmiar płynu wyparuje. Następnie dodaj posiekany czosnek, zalej esencją z octem i gotuj przez kolejne 5 minut. Napełnij gotowane garnki z gotowanym kawiorem na wierzch i zwiń ugotowanymi metalowymi pokrywkami. Położyliśmy je na szyi, owinęliśmy i zostawiliśmy do wystygnięcia.
Składniki:
Gotowanie
Podgrzewamy masło w Kazance, najpierw kroimy w niego czosnek. Następnie dodaj małą pokrojoną cebulę i pokrojony w kostkę słodki pieprz. Następnie umieść pokrojoną w kostkę dynię w tym samym miejscu. Podsmażaj warzywa około 5 minut, zredukuj ogień i gotuj składniki przez około pół godziny pod pokrywką. Następnie dodaj pastę pomidorową, dodaj sól, pieprz i gulasz przez kolejne 10 minut. Pomijamy uzyskaną masę za pomocą maszynki do mielenia mięsa, następnie gotujemy przez kolejne 10 minut i rozprowadzamy kawior warzywny z dynią na zimę w przygotowanych na parze słoikach.
Składniki:
Gotowanie
Przede wszystkim ostrożnie posortuj i oczyść grzyby. Następnie są dobrze umyte i umieszczone w dużym rondlu. Napełnij zimną wodą, umieść na talerzu i gotuj przez około pół godziny. Piana z konieczności usuwa. Ugotowane grzyby będą mniejsze i zmienią kolor. Wrzuć je do durszlaka.
Obierz marchewkę i cebulę. Włóż je na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem i przełóż, aż zaczerwieni się. Następnie cebula, marchew i gotowane grzyby są skręcane za pomocą maszynki do mięsa. Umieść sól, pieprz, dobrze wymieszaj i postaw na kuchence. Gulasz, mieszając, przez około 40 minut.
Teraz przygotowujemy słoiki - myjemy je dokładnie musztardą lub sodą oczyszczoną, parując je na parze lub w piekarniku. Gotowy kawior z grzybami przez maszynę do mięsa układa się w słoikach na górze. Następnie korkujemy, przewracamy, owijamy i dajemy do ostygnięcia. Powodzenia dla wszystkich blanków!