Co ugotować na przystawce?
Nie wiesz, co przygotować szybko i smacznie, aby udekorować kurczaka, rybę lub inne danie mięsne? Następnie użyj jednego z poniższych przepisów i przygotuj oryginalny i niewątpliwie smaczny akompaniament do dania głównego.
Ryż na dekoracji w wielu odmianach
Składniki:
- płatki zbożowe - 1 część;
- woda oczyszczona - 2 części;
- masło - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Ryż ryż i dokładnie wyczyścić przed całkowitą czystością wody. Następnie umieszczamy go w multicastry, wlewamy soloną wodę do smaku i wrzucamy kawałek masła. Jeśli chcesz posmakować klasycznej owsianki ryżowej, to wszystko. Aby uzyskać pikantny smak przystawki, można dodać kurkumę, cyrkon, szafran lub inne przyprawy i przyprawy do wyboru. Zwiększenie nasycenia naczynia może zastąpić wodę bulionem.
Na wielowariantowym ryżu przygotowuje się ryż w programie "Ryż", który należy wybrać na wyświetlaczu i poczekać, aż się skończy.
Jak gotować soczewicę do dekoracji?
Składniki:
- soczewica - 175 g;
- rosół lub woda oczyszczona - 520 ml;
- marchewki - 85 g;
- cebula - 85 g;
- czosnek - 2 zęby;
- olej roślinny - 35 ml;
- gałązki tymianku - 2-3 szt .;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- mielona czerwona papryka - do smaku;
- masło - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Soczewkę dokładnie umyć, zalać solonym bulionem lub obraną wodą, nałożyć na piec, aby gotować na umiarkowanym ogniu. W tym samym czasie podgrzewamy oczyszczony olej roślinny, kładziemy pokrojony i posiekany czosnek czosnek i przechodzimy przez minutę. Następnie wyrzuć kawałek masła, rozprowadź go, dodaj wcześniej pokrojoną cebulę i startą marchewkę i pozostawmy zawartość na cichym ogniu, mieszając, aż do miękkości warzyw.
Gotuj soczewicę do miękkości, wrzuć ją do durszlaka, pozwól jej osączyć i wrzuć na patelnię do warzyw. Dodaj liście tymianku, zanim zostaną oderwane od gałązek, zwiększamy ogień pod patelnią i smażymy zawartość, mieszając, przez kilka minut.
Fasola do dekoracji
Składniki:
- fasola - 400 g;
- seler - 120 g;
- marchewki - 95 g;
- cebula - 150 g;
- czosnek - 2 zęby;
- olej roślinny - 35 ml;
- gorące papryczki chili - 0,5-1 szt .;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- liść laurowy - 1 szt .;
- Świeża zielona pietruszka - 1 pęczek;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Aby przygotować danie z fasoli, należy przepłukać i zanurzyć w wodzie na siedem do dwunastu godzin. Następnie spuść wodę, umyj fasolę ponownie, napełnij ją wodą, dodaj cebulę, seler, ostry pieprz, liść laurowy i gotuj zawartość na umiarkowanym ogniu, aż ziarna będą miękkie. Odbieramy wodę pięć minut przed zakończeniem gotowania.
W tym samym czasie wrzucamy do ognia patelnię, wlewamy odrobinę rafinowanego oleju, kładziemy wcześniej obrany i posiekany czosnek i cebulę, siekamy marchewkę z małymi słomkami i smażymy aż do miękkości warzyw. Teraz wrzucamy fasolę na durszlak, a gdy woda spływa, wkładamy ziarna na patelnię do warzyw. Całość smażyć razem na dużym ogniu, mieszając, przez dwie minuty, a następnie dodać pokrojone świeże pietruszki, wymieszać, przykryć pokrywką i pozostawić na pięć minut.
Ziemniaki do dekoracji
Przygotuj tradycyjne gotowane lub smażone ziemniaki, o których każda gospodyni wie. W związku z tym nieco skomplikujemy zadanie i zrobimy dekorację ziemniaków w piecu zgodnie z recepturą z kuchni francuskiej.
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 800 g;
- masło - 120 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- przyprawy;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Obrane ziemniaki wylewa się soloną wodą i gotuje po gotowaniu przez trzy minuty. Następnie wysuszyć bulwy do durszlaka, pozostawić do spłynięcia i ostygnięcia. Kroimy je cienkimi talerzami i wkładamy do pojemnika do pieczenia, ocierając warstwy pieprzem, przyprawami i solą i posypując trochę roztopionym masłem.
Określamy pojemność ziemniaków w podgrzewanym piekarniku i piec pięćdziesiąt sześćdziesiąt minut w temperaturze 220 stopni.