Co ugotować na kolację bez mięsa?
Dziś dowiemy się, co można szybko i smacznie ugotować na kolację bez mięsa. Proponowane przepisy będą szczególnie satysfakcjonujące wegetarianie oraz tych, którzy zajmują stanowisko, ponieważ nie zawierają również innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Szykowny plov na kolację bez mięsa - przepis
Składniki:
- ryż basmati - 160 g;
- filtrowana woda (wrząca woda) - 480 ml;
- marchewki - 180 g;
- cebulki cebulowe - 180 g;
- główka czosnku - 1 szt .;
- Suszone owoce berberysu - 2 łyżki. łyżki;
- Ziarna kminku - 1,5 łyżeczki.
- olej roślinny bez aromatu - 130 ml;
- sól gotowana do smaku.
Przygotowanie
Nawet bez mięsa możesz ugotować szykowny pilaw. W tym celu myjemy bulwy i marchewki i kroimy warzywa ostrymi nożami w kostki i odpowiednio słomianą. W kociołku lub tacce z grubym dnem ogrzej olej roślinny bez aromatu i połóż najpierw przygotowaną cebulę, a po pięciu minutach marchewkę. Smaż warzywa przez kolejne siedem minut, następnie rzucaj owoce berberysu i kminku. Myjemy ryż bardzo ostrożnie, aż woda jest całkowicie czysta, a następnie wkładamy je do kazan do warzyw i wlewamy gorącą wodę do wrzącej wody. Solenie zawartości pojemnika do smaku i gotować przy otwartej pokrywie przez siedem minut.
Teraz połóż umyty odpowiednio i potnij czosnek, bez czyszczenia i bez patrzenia na zęby, pokrywamy kocioł pokrywką, zmniejszamy intensywność ciepła i bierzemy pilaw, aby wchłonął całą wilgotność i miękkość ryżu. Następnie danie podajemy na kolejne piętnaście minut i możemy podać.
W razie potrzeby można dodać bułgarski pieprz lub suszone owoce , po umyciu i pokrojeniu w plasterki.
Co możesz ugotować na obiad bez mięsa z ziemniaków - przepisy kulinarne
Ziemniak zrazy z grzybami
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 970 g;
- Grzyby świeże - 470 g;
- Masło - 55 g.
- bulwa cebulowa - 90 g;
- bułka tarta - 0,5 szklanki;
- sól gotowana do smaku;
- świeżo zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- oliwa lub olej słonecznikowy rafinowany - 35 ml.
Przygotowanie
Najpierw ugotujmy tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, myjemy bulwy, gotujemy do miękkości, polewamy wodą, a następnie wylewamy i przecieramy tolterem, doprawiamy masłem. Podczas gdy puree schładzamy, opłuczmy i drobno posiekajmy grzyby i obieramy cebulę i smażymy do miękkości na patelni z olejem roślinnym, po soleniu masy w procesie i pieprzu.
Zwilżonymi rękoma, formujemy ciasto z tłuczonych ziemniaków, umieszczamy nadzienie grzybów w środku i rozróżniamy kubki, które my chleba w bułce tartej i przez trzydzieści minut w zamrażarce. Następnie rozprowadzamy produkty na posmarowanej olejem płycie do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 210 stopni do pożądanego stopnia złotości.
Smażone ziemniaki z grzybami
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 750 g;
- Grzyby świeże - 470 g;
- cebulki cebulowe - 180 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- sól gotowana do smaku;
- świeżo zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- oliwa lub olej słonecznikowy rafinowany - 140 ml.
Przygotowanie
Obrana cebula i czosnek mielimy i smażymy na patelni z olejem roślinnym bez smaku. Rozsypujemy warzywa na talerzu, a na tej samej patelni wlewamy olej i przygotowujemy pokrojone w plasterki pieczarki, smażymy do czasu przygotowania, mieszamy i wysyłamy do cebuli. Teraz najpierw usmażyć wstępnie obgotowane i pokrojone ziemniaki, dodać smażone grzyby na patelnię z warzywami, wymieszać, przykryć pokrywką i pozwolić ziemniakom przejść do gotowości.
Podczas serwowania dopraw do dna świeże zioła.