Ultra-pasteryzowane mleko to produkt wysokiej jakości, produkowany wyłącznie z najlepszego mleka i według specjalnej technologii, zgodnie z którym jest poddawany obróbce cieplnej w temperaturze 135 stopni przez całe trzy sekundy. Dlatego wielu miłośników produktów mlecznych interesuje się tym, czy mleko UHT jest przydatne.
Było wiele badań, które wykazały, że w składzie ultra-pasteryzowanego mleka przechowywane są prawie wszystkie przydatne pierwiastki, takie jak witamina A, C, PP, H, D, grupa B, wapń , magnez, mangan, fosfor, cynk, żelazo, kobalt, potas, glin, sód, siarka, kwasy organiczne, nienasycone kwasy tłuszczowe itp. Dlatego mleko o wysokiej czystości przynosi organizmowi prawie takie same korzyści jak zwykłe mleko:
Ultrapasteryzowane mleko może być szkodliwe, jeśli masz indywidualną nietolerancję jednego ze składników, które składają się na ten produkt, w takich przypadkach mleko może wywołać reakcję alergiczną. Wielu naukowców twierdzi, że ten napój może wyrządzić szkodę organizmowi, ponieważ ma wysoką zawartość tłuszczu i cholesterolu.