Rodzaje okularów
Czasami trudno jest zrozumieć rodzaje sztućców i ich zastosowanie, ale wymaga to etykiety stołu. Bardzo łatwo jest podnieść niezbędny widelec lub nóż - wystarczy przejść od skrajnych urządzeń do tych, które są bliżej talerza, ale rodzaje okularów często każą myśleć. Aby nie pomylić przypadkowo białej szklanki z czerwonym szkłem, opowiemy o "szklanym stole" i jego prawidłowym użyciu.
Rodzaje okularów i ich zastosowanie
Więc jakie są okulary? Określenie "szklanki" jest dość zagmatwane i obejmuje: kieliszki do wina, szampana i koktajli, sniftery i szklanki. Spróbujmy zrozumieć tę różnorodność i dla jasności przedstawimy opis ilustracją.
Na numer 1, 2, 3 klasyczne kieliszki koktajlowe są prezentowane:
- 1 - szkło martini, używane do podawania schłodzonych koktajli bez lodu;
- 2 - margarita, na koktajl o tej samej nazwie;
- 3 - szklanka do tropikalnych koktajli.
Rodzaje kieliszków do wina prezentowane są pod numerami 4, 5, 6, 7:
- 4 - kieliszek do wina czerwonego: przysadzisty, zaokrąglony, z szerokim dnem;
- 5 - szkło z białego wina zwężające się;
- 6 - szkło do wina porto;
- 7 - kieliszek sherry, wermutu lub wzmocnionego wina.
Klasyczne wąskie kieliszki szampańskie nazywają się "flyut", ze względu na swój kształt dłużej utrzymują dwutlenek węgla, a zatem wino musujące pozostaje dłużej napowietrzone. Szklany spodek do szampana pod numerem 8 jest używany częściej, gdy trzeba zbudować piramidę okularów.
Jeśli chcesz się dowiedzieć, z jakich szklanek wypijają brandy, to są tutaj - snifters. Takie okulary mają mocną krótką nogę i są silnie zwężone ku górze. Oprócz brandy serwują również whisky i brandy. Klasyczne szkło koniakowe to numer 8 (tak, ze szklanym talerzykiem są bardzo podobne, więc na schemacie pokazano jedną opcję), a szkło dla Armagnac to numer 9.
Ostatni przedmiot - okulary, które różnią się również w zależności od dostarczanego do nich napoju. Szklanka do likieru jest bardziej kanciasta (numer 10), w przeciwieństwie do eleganckiego szkła do wódki o cienkiej trzpieniu numer 12. 11 to stos, który pomimo częstych urojeń nie jest przeznaczony na 100 ml, ponieważ jego pojemność wynosi zwykle 40-60 ml. W szklankach podawano napoje alkoholowe w czystej postaci, bez lodu, tak zwane koktajle na 1 łyk.
Aby nie zaplątać się w różnorodność gatunkową podczas przyjęcia, pamiętaj, że szklanki ze środka naczynia są umieszczone w następującej kolejności: kieliszek szampana, kieliszek do win wzmacnianych (jeden do czerwonego, a następnie do białego), szkło do mocnego napoje alkoholowe, a za nim - szklankę wody mineralnej.