Jedzenie Pyszne artykuły

Pasztet z indyka

Półki sklepów są pełne różnych konserw, w tym past. Możesz wybierać na każdy gust. Ale przecież pasztecik nie jest trudny do samodzielnego gotowania, a domowe są zawsze smaczniejsze. Poniżej dowiesz się, jak zrobić pasztet z indyka.

Przepis Turcji Pasztet Wątróbkowy

Składniki:

  • wątroba z indyka - 6 szt .;
  • marchewki - 170 g;
  • cebula - 150 g;
  • masło - 200 g;
  • zieloni

Gotowanie

Najpierw smażymy marchewkę z cebulą, następnie wkładamy do nich wątrobę i na małym ogniu doprowadzamy je do gotowości. Zmieszamy wszystko do jednorodnej masy za pomocą blendera. Dodaj około 70 g zmiękczonego masła i jeszcze raz obróć masę. Połóż masę wątroby na filmie spożywczym w równomiernej warstwie i rozprowadź olej na wierzchu. Opuść posiekane warzywa i zwiń rolkę. Przesyłamy go na 2-3 godziny do lodówki.

Przepis na paszteciki z indyka

Składniki:

  • wątroba z indyka - 350 g;
  • serca indyka - 240 g;
  • masło 73% tłuszczu - 340 g;
  • cebula - 300 g;
  • mielony ziele angielskie - szczypta;
  • różowy pieprz - 1 łyżeczka;
  • gałązki rozmarynu - 3 szt .;
  • Cognac - 35 ml;
  • sól

Gotowanie

Rozpuść na patelni około trzeciego masła masła i dusić w nim wątrobę z pokrojoną cebulą i gałązkami rozmarynu. Na samym końcu wlać brandy, dodać ziele angielskie i sól. Gotuj serca indyka do miękkości. Następnie obróć wątrobę cebulką i sercami blenderem w jednorodną masę. Rozlewamy pastę w małych pojemnikach. Masło topi się z dodatkiem gałązki rozmarynu . Napełnij je pasztetem i wyślij do lodówki. Gdy tylko masło stwardnieje, pasztet z indyka można przyłożyć do chleba i podać na stół.

Domowej roboty Pate z indyka

Składniki:
  • wątroba z indyka - 550 g;
  • cebula - 140 g;
  • smalec - 130 g;
  • marchewki - 150 g;
  • masło - 100 g;
  • sól, przyprawy.
    • domowy pasztet z indyka

Gotowanie

Salo pokroić na duże kawałki i posłać na patelnię, gdy tylko tłuszcz się rozpuści, dodać pokrojoną cebulę i podsmażyć na przezroczystość. Następnie dodać marchewkę i wątrobę pokroić w pół-pierścienie. Gdy wątroba uwolni sok, zredukuj ogień, dodaj kilka liści laurowych i gulasz, aż ugotujesz pod pokrywką. Następnie posiekaj wątrobę cebulką, marchewką i kawałkami tłuszczu za pomocą blendera. Następnie dodać masło, sól, przyprawy i dobrze wymieszać. To wszystko, pasztet z wątróbek z indyka jest gotowy, można go rozłożyć na plasterki świeżego chleba i podawać na stole.