Pieczony indyk w piecu - najsmaczniejsze przepisy na gotowanie oryginalnych dań z drobiu

W Ameryce pieczony w piekarniku indyk jest tradycyjnym daniem z okazji Święta Dziękczynienia, w innych krajach jest gotowany na Boże Narodzenie, Nowy Rok. Gotowany w piecu o wyrafinowanym nadzieniu staje się prawdziwą ozdobą stołu, jego mięso należy do produktów dietetycznych, dzięki czemu problem przejadania się na wakacjach zostanie rozwiązany sam.

Jak gotować cały indyk w piekarniku?

Aby indyk, pieczony w piekarniku, pasował kompletnie, powinieneś wybrać właściwą tuszę. Jego wielkość powinna być związana z wymiarami piekarnika, w którym zostanie upieczony. Ile czasu to zajmie zależy również od jego wielkości. Tradycyjny przepis na indyka w piekarniku jest następujący.

Składniki:

• indyk - 2-3 kg;
• masło - 50 g;
• bezzapachowy olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• Cognac - 30 ml;
• mielona kolendra, goździki, gałka muszkatołowa;
• sól i pieprz:
• czosnek.

Gotowanie

1. Oczyść tuszy.
2. Za pomocą ostrego noża wykonuj nacięcia we wszystkich częściach i umieść w nich ząbki czosnku.
3. Na zewnątrz i wewnątrz trochę pocierać solą.
4. Roztopione masło miesza się z przyprawami, sokiem z cytryny i olejem słonecznikowym. Posmaruj tuszy otrzymaną mieszaniną.
5. Miejsce w piekarniku. Piec, nie zapomnij polać sosem.
6. Po 1,5 godziny odwróć i upiecz tak samo długo.
7. Wyłącz to i pozostaw na 20 minut.
8. Indyk pieczony w piecu, podawany z ziemniakami, dynią i winem różanym.

Pierś z indyka zapiekana w piecu

Indyk pieczony w piekarniku, ma szczególnie delikatny smak i jest odpowiedni dla wszystkich, którzy dbają o figurę. Ona jest koniecznie obecna w menu diety. Dzięki różnym sposobom gotowania nigdy się nie nudzi. Jedną z popularnych opcji jest pieczenie w folii, co jest proste, ale niewiarygodnie smaczne. W tym przypadku indyk w folii w piekarniku zachowuje wszystkie korzystne substancje.

Składniki:

• Mięso z indyka - 1 kg;
• kefir (1%) - 350 ml;
• sok z cytryny - 30 ml;
• sól i przyprawy - do smaku;

Gotowanie

1. W kefirze dodaj przyprawy, sok z cytryny, sól.
2. Wykonaj cięcia w piersi i pozostaw do marynowania przez 3-4 godziny.
3. Następnie ostrożnie zapakowane w folię.
4. Filet z indyka w piekarniku w folii pieczony przez 35 minut.

Indyka podudzie w piecu - przepis

Nawet niewielka część ptaka może dostać wspaniałą kolację, wystarczy kupić określone komponenty i poświęcić minimum wysiłku. Podudzie jest nie mniej cenne niż piersi. Aby jej smak został w pełni ujawniony, ważne jest, aby wybrać odpowiednie przyprawy. Radzenie sobie z gotowaniem nogi indyka w piekarniku jest niezwykle łatwe.

Składniki:

• shin - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• Suszony czosnek, papryka i rozmaryn - po 5 gramów;
• świeży czosnek - 2 ząbki;
• sok pomarańczowy - 200 ml;
• sól i pieprz.

Gotowanie

1. Przygotowywana jest marynata, w której miesza się przyprawy, świeży posiekany i suszony czosnek i masło. Mieszaninę włożyć do mikrofalówki na 1 minutę.
2. Nóż oddziela skórę od głównej części nogi, gdzie dokonują przebić, zalewamy marynatą, ponownie nakładamy na skórę.
3. Podudzie układane jest w formie, której dno jest wyłożone folią.
4. Piec około 55 minut.
5. 10 minut przed całkowitą gotowością brzegi folii otwierają się, a indyk wypiekany w piekarniku rumieni się.

Kotlety z farszu z indyka w piekarniku

Głównym daniem stołu mogą być dowolne, nawet kotlety. Ale powinny być smaczne i połączone z innym dodatkiem. Smakołyki spodoba się dzieciom, dla matek są atrakcyjne z niską zawartością kalorii i obecnością użytecznych substancji. Wytwarzanie kotletów jest jednym ze sposobów gotowania indyka w piekarniku.

Składniki:

• mięso mielone - 1,5 kg;
• masło -200 g;
• krem - 350 ml;
• jajko - 1 szt .;
• sól i przyprawa;

Gotowanie

1. Wymieszaj farsz ze stopionym masłem, śmietaną, jajkiem i przyprawami. Mieszaj mieszaninę do uzyskania gładkości.
2. Zaślepić kotlety i ułożyć je na blasze do pieczenia.
3. Kiedy są zaczerwienione po jednej stronie, zostają zwrócone do drugiej.
4. Indyk pieczony w piecu, podany z kaszą gryczaną i zieleniną.

Roladki z indyka nadziewane w piekarniku

Mięso jest świetne do tworzenia różnych bułek. Nadzienie może być dowolne, ale suszone śliwki są najbardziej odpowiednie, co uzupełnia wyśmienity smak ptaka. Turcja ze śliwkami w piekarniku w formie bułek będzie wspaniałym dodatkiem do głównego przysmaku na świątecznym stole.

Składniki:

• suszone śliwki - 200 g;
• czosnek - 1 mała główka;
• cebula - 2 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• zieloni - na kilka;
• bułka tarta - 5 łyżek. łyżki;
• pierś z jednym indykiem;
• czerwone wino - 50 ml.

Gotowanie

1. Śliwki moczone są w wodzie, po czym kość jest usuwana i drobno posiekana.
2. Cebula i czosnek, zielenie drobno pokrojone i połączone ze śliwkami. W masie dodaj krakersy i jajka.
3. Filet pokroić w paski i ubić. Sól, pieprz i musztarda są rozprowadzane ze wszystkich stron.
4. Połóż farsz na wierzchu i złóż go razem wykałaczką.
5. Smażyć na patelni ze wszystkich stron, a następnie włożyć do formy, zalać szklanką wody i wina, duszone przez 30 minut.

Turecka gorąca gotowana wieprzowina w piekarniku

Szynka pieczona powstaje z dowolnego mięsa, ale z indyka to danie okazuje się smaczniejsze i delikatniejsze w smaku. Potrafi opanować nawet początkującego kucharza w domu, ze standardowego zestawu produktów. To jeden z najlepszych sposobów przyrządzenia smacznego indyka w piekarniku.

Składniki:

• pierś - 1,5 kg;
• woda -1 l;
• czosnek - 4 ząbki;
• różne rodzaje pieprzu;
• papryka, kolendra, bazylia, oregano;
• musztarda;
• olej roślinny - 60 ml.

Gotowanie

1. Umyć mięso, odcedzić. Następnie zanurz w solance na 3 godziny.
2. Posiekaj czosnek i wymieszaj go z przyprawami, połóż na kawałku mięsa.
3. Posmaruj marynatę i zawiń w folię, pozostaw na zimnym przez jeden dzień.
4. Wyjmuje się, odstawia na godzinę, zawija w folię i wkłada do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
5. Folia jest rozwijana i pozostawiona na kolejne 10 minut.

Kotlety z indyka w piekarniku

Mięso z indyka jest przydatne dla wszystkich i istnieje wiele sposobów na jego przyrządzanie. Unikalnym przysmakiem jest francuski indyk w piekarniku, który można bezpiecznie przypisać do kategorii kulinarnych arcydzieł.

Składniki:

• filety - 600 g;
• pomidor - 1 szt .;
• pieprz - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 100 g;
• majonez, przyprawy i sól.

Gotowanie

1. Filet pokroić na kawałki równej wielkości i pobić młotkiem.
2. Spłodzone mięso jest ułożone w formie.
3. Warzywa są krojone, ułożone na wierzchu.
4. Kroi majonez puchowy i wysyła pieczone.
5. Po upływie pół godziny, aby usunąć formę, posyp serem startym.

Garnek z indyka w piekarniku

Jeśli porównasz smak różnych rodzajów mięsa, wygrywa Turcji. Dlatego uważany jest za przysmak, a potrawy z niego udekorowane są świątecznym posiłkiem. Turcja z ziemniakami w piekarniku pomoże zaskoczyć gości i będzie kulinarną rozkoszą podczas każdej imprezy.

Składniki:

• ziemniaki - 800 g;
• marchewki - 1 szt.;
• filet - 1 kg;
• przyprawy;
• czosnek;
• ser - 100 g;
• olej słonecznikowy.

Gotowanie

1. Filet, ziemniaki, pokrojone marchewki.
2. Czosnek przeciśnięty przez prasę.
3. Składniki są mieszane z przyprawami. Mieszaninę układa się w doniczkach, naoliwiona olejem.
4. Na wierzch potrzyj ser, a następnie gotuj około 1 godziny.

• ← Indyk w sosie śmietanowym
• Indyk pieczony w folii →