Indyk pieczony w folii
Mięso z indyka jest świetną alternatywą dla tradycyjnych dań z kurczaka. Aby zachować maksymalną ilość składników odżywczych, wybieramy najbardziej typową metodę przygotowania - pieczenie.
Mięso z indyka pieczone w folii
Składniki:
- udo z indyka - 1 kg.
Do marynaty:
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
- rozmaryn - 1 g;
- przyprawy.
Gotowanie
Procesy Turcja, umyć i zrobić cięcia w nim. Aby przygotować marynatę, wymieszaj wszystkie składniki w misce, wymieszaj, potrzyj mięso ze sosem ze wszystkich stron i wstaw do lodówki na kilka godzin. Ile upiec indyka w folii? Połóż na folii kiszony indyk, owinąć ptaka kilkoma warstwami i umieścić mięso w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez około 2 do 3 godzin. Sprawdzamy gotowość indyka w folii w następujący sposób: wykonujemy nacięcie w pobliżu kości, a jeśli mięso nie krwawi, naczynie jest gotowe.
Pieczony indyk wieprzowy w folii
Składniki:
- świeży mostek - 1,5 kg;
- czosnek - 3 ząbki;
- woda - 1 l;
- sól - 4 łyżki. łyżki;
- mielona papryka - do smaku;
- przyprawy;
- fasola kolendrowa - do smaku;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- zmielone oregano;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Aby upiec pierś z indyka w folii, najpierw zanurz mięso w solance, aby okazało się smaczne i bardzo soczyste. Aby to zrobić, wlać 1 litr zimnej wody do rondla, wlać wymaganą ilość soli i wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładka.
Dokładnie myjemy mostek, rozprowadzamy go na desce do krojenia i za pomocą noża oczyszczamy mięso z filmu, żył i tłuszczu. Teraz delikatnie obróć przetworzony indyk do garnka z roztworem i 
pozostawić na około 2 godziny. Po upływie tego czasu delikatnie opróżnij płyn i dokładnie umyj mostek, osusz go papierowymi ręcznikami i umieść w średniej misce.
Czosnek czyścić i kroić w talerze. W głębokiej misce połącz wszystkie przyprawy, zalej olejem roślinnym i włóż musztarda . Dokładnie wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę. Rozłóż boczek na desce do krojenia, wbij kilka kawałków głęboko, włóż czosnek do otworów i pokryj go przygotowaną pastą ze wszystkich stron. Następnie wrzuć mięso do miski, przykryj pokrywką i marynuj przez dzień w lodówce. Następnie owinąć indyka w folię, położyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 50 minut w temperaturze 220 stopni.
Poszukaj bardziej pysznych przepisów kulinarnych dla tego ptaka, po prostu zgasić indyka .