Pieczony indyk w piecu - najsmaczniejsze przepisy na gotowanie oryginalnych dań z drobiu
W Ameryce pieczony w piekarniku indyk jest tradycyjnym daniem z okazji Święta Dziękczynienia, w innych krajach jest gotowany na Boże Narodzenie, Nowy Rok. Gotowany w piecu o wyrafinowanym nadzieniu staje się prawdziwą ozdobą stołu, jego mięso należy do produktów dietetycznych, dzięki czemu problem przejadania się na wakacjach zostanie rozwiązany sam.
Jak gotować cały indyk w piekarniku?
Aby indyk, pieczony w piekarniku, pasował kompletnie, powinieneś wybrać właściwą tuszę. Jego wielkość powinna być związana z wymiarami piekarnika, w którym zostanie upieczony. Ile czasu to zajmie zależy również od jego wielkości. Tradycyjny przepis na indyka w piekarniku jest następujący.
Składniki:
- indyk - 2-3 kg;
- masło - 50 g;
- bezzapachowy olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Cognac - 30 ml;
- mielona kolendra, goździki, gałka muszkatołowa;
- sól i pieprz:
- czosnek.
Gotowanie
- Oczyść tuszy.
- Za pomocą ostrego noża wykonuj nacięcia we wszystkich częściach i umieść w nich ząbki czosnku.
- Na zewnątrz i wewnątrz trochę pocierać solą.
- Roztopione masło miesza się z przyprawami, sokiem z cytryny i olejem słonecznikowym. Posmaruj tuszy otrzymaną mieszaniną.
- Miejsce w piekarniku. Piec, nie zapomnij polać sosem.
- Po 1,5 godziny odwróć i upiecz tak samo długo.
- Wyłącz to i pozostaw na 20 minut.
- Indyk pieczony w piecu, podawany z ziemniakami, dynią i winem różanym.
Pierś z indyka zapiekana w piecu
Indyk pieczony w piekarniku, ma szczególnie delikatny smak i jest odpowiedni dla wszystkich, którzy dbają o figurę. Ona jest koniecznie obecna w menu diety. Dzięki różnym sposobom gotowania nigdy się nie nudzi. Jedną z popularnych opcji jest pieczenie w folii, co jest proste, ale niewiarygodnie smaczne. W tym przypadku indyk w folii w piekarniku zachowuje wszystkie korzystne substancje.
Składniki:
- Mięso z indyka - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- sok z cytryny - 30 ml;
- sól i przyprawy - do smaku;
Gotowanie
- W kefirze dodaj przyprawy, sok z cytryny, sól.
- Wykonaj cięcia w piersi i pozostaw do marynowania przez 3-4 godziny.
- Następnie ostrożnie zapakowane w folię.
- Filet z indyka w piekarniku w folii pieczony przez 35 minut.
Indyka podudzie w piecu - przepis
Nawet niewielka część ptaka może dostać wspaniałą kolację, wystarczy kupić określone komponenty i poświęcić minimum wysiłku. Podudzie jest nie mniej cenne niż piersi. Aby jej smak został w pełni ujawniony, ważne jest, aby wybrać odpowiednie przyprawy. Radzenie sobie z gotowaniem nogi indyka w piekarniku jest niezwykle łatwe.
Składniki:
- shin - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- Suszony czosnek, papryka i rozmaryn - po 5 gramów;
- świeży czosnek - 2 ząbki;
- sok pomarańczowy - 200 ml;
- sól i pieprz.
Gotowanie
- Przygotowywana jest marynata, w której miesza się przyprawy, świeży posiekany i suszony czosnek i masło. Mieszaninę włożyć do mikrofalówki na 1 minutę.
- Nóż oddziela skórę od głównej części nogi, gdzie dokonują przebić, zalewamy marynatą, ponownie nakładamy na skórę.
- Podudzie układane jest w formie, której dno jest wyłożone folią.
- Piec około 55 minut.
- 10 minut przed całkowitą gotowością brzegi folii otwierają się, a indyk wypiekany w piekarniku rumieni się.
Kotlety z farszu z indyka w piekarniku
Głównym daniem stołu mogą być dowolne, nawet kotlety. Ale powinny być smaczne i połączone z innym dodatkiem. Smakołyki spodoba się dzieciom, dla matek są atrakcyjne z niską zawartością kalorii i obecnością użytecznych substancji. Wytwarzanie kotletów jest jednym ze sposobów gotowania indyka w piekarniku.
Składniki:
- mięso mielone - 1,5 kg;
- masło -200 g;
- krem - 350 ml;
- jajko - 1 szt .;
- sól i przyprawa;
Gotowanie
- Wymieszaj farsz ze stopionym masłem, śmietaną, jajkiem i przyprawami. Mieszaj mieszaninę do uzyskania gładkości.
- Zaślepić kotlety i ułożyć je na blasze do pieczenia.
- Kiedy są zaczerwienione po jednej stronie, zostają zwrócone do drugiej.
- Indyk pieczony w piecu, podany z kaszą gryczaną i zieleniną.
Roladki z indyka nadziewane w piekarniku
Mięso jest świetne do tworzenia różnych bułek. Nadzienie może być dowolne, ale suszone śliwki są najbardziej odpowiednie, co uzupełnia wyśmienity smak ptaka. Turcja ze śliwkami w piekarniku w formie bułek będzie wspaniałym dodatkiem do głównego przysmaku na świątecznym stole.
Składniki:
- suszone śliwki - 200 g;
- czosnek - 1 mała główka;
- cebula - 2 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- zieloni - na kilka;
- bułka tarta - 5 łyżek. łyżki;
- pierś z jednym indykiem;
- czerwone wino - 50 ml.
Gotowanie
- Śliwki moczone są w wodzie, po czym kość jest usuwana i drobno posiekana.
- Cebula i czosnek, zielenie drobno pokrojone i połączone ze śliwkami. W masie dodaj krakersy i jajka.
- Filet pokroić w paski i ubić. Sól, pieprz i musztarda są rozprowadzane ze wszystkich stron.
- Połóż farsz na wierzchu i złóż go razem wykałaczką.
- Smażyć na patelni ze wszystkich stron, a następnie włożyć do formy, zalać szklanką wody i wina, duszone przez 30 minut.
Turecka gorąca gotowana wieprzowina w piekarniku
Szynka pieczona powstaje z dowolnego mięsa, ale z indyka to danie okazuje się smaczniejsze i delikatniejsze w smaku. Potrafi opanować nawet początkującego kucharza w domu, ze standardowego zestawu produktów. To jeden z najlepszych sposobów przyrządzenia smacznego indyka w piekarniku.
Składniki:
- pierś - 1,5 kg;
- woda -1 l;
- czosnek - 4 ząbki;
- różne rodzaje pieprzu;
- papryka, kolendra, bazylia, oregano;
- musztarda;
- olej roślinny - 60 ml.
Gotowanie
- Umyć mięso, odcedzić. Następnie zanurz w solance na 3 godziny.
- Posiekaj czosnek i wymieszaj go z przyprawami, połóż na kawałku mięsa.
- Posmaruj marynatę i zawiń w folię, pozostaw na zimnym przez jeden dzień.
- Wyjmuje się, odstawia na godzinę, zawija w folię i wkłada do nagrzanego piekarnika na 40 minut.
- Folia jest rozwijana i pozostawiona na kolejne 10 minut.
Kotlety z indyka w piekarniku
Mięso z indyka jest przydatne dla wszystkich i istnieje wiele sposobów na jego przyrządzanie. Unikalnym przysmakiem jest francuski indyk w piekarniku, który można bezpiecznie przypisać do kategorii kulinarnych arcydzieł.
Składniki:
- filety - 600 g;
- pomidor - 1 szt .;
- pieprz - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- majonez, przyprawy i sól.
Gotowanie
- Filet pokroić na kawałki równej wielkości i pobić młotkiem.
- Spłodzone mięso jest ułożone w formie.
- Warzywa są krojone, ułożone na wierzchu.
- Kroi majonez puchowy i wysyła pieczone.
- Po upływie pół godziny, aby usunąć formę, posyp serem startym.
Garnek z indyka w piekarniku
Jeśli porównasz smak różnych rodzajów mięsa, wygrywa Turcji. Dlatego uważany jest za przysmak, a potrawy z niego udekorowane są świątecznym posiłkiem. Turcja z ziemniakami w piekarniku pomoże zaskoczyć gości i będzie kulinarną rozkoszą podczas każdej imprezy.
Składniki:
- ziemniaki - 800 g;
- marchewki - 1 szt.;
- filet - 1 kg;
- przyprawy;
- czosnek;
- ser - 100 g;
- olej słonecznikowy.
Gotowanie
- Filet, ziemniaki, pokrojone marchewki.
- Czosnek przeciśnięty przez prasę.
- Składniki są mieszane z przyprawami. Mieszaninę układa się w doniczkach, naoliwiona olejem.
- Na wierzch potrzyj ser, a następnie gotuj około 1 godziny.