Pomidory faszerowane ziołami i czosnkiem
Pomidory faszerowane ziołami i czosnkiem - oryginalna i nietypowa przekąska, która doskonale uzupełnia danie obiadowe i z łatwością ozdabia nawet świąteczny stół. Przygotowywany jest dość prosto i szybko, ale okazuje się bardzo smaczny i piękny. Przyjrzyjmy się bliżej, jak gotować nadziewane pomidory i zaskoczyć swoich bliskich.
Solone pomidory faszerowane ziołami i czosnkiem
Składniki:
- 12 brązowych pomidorów;
- przegotowanej wody - 3 litry;
- ocet 6% - 250 ml;
- cukier granulowany - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 15 ząbków;
- koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- goździki - 3 szt .;
- musztarda zbożowa - do smaku;
- liść laurowy - do smaku;
- czerwona ostra papryka - do smaku.
Przygotowanie
Pomidory są dokładnie myte i wycierane do sucha ręcznikiem. Wszystkie warzywa są spłukiwane, wstrząsane i drobno posiekane. Czosnek czyści i przecina każdy ząb na pół. Następnie na pomidorze robimy mały nadrezik, wkładamy do niego czosnek i trochę zieleni. Na dnie czystego kanistra rozłożyć pozostałe czosnek i zielenie, napełnić zbiornik pomidorami. Ostra papryka jest myta i oczyszczona z nasion. Vodichku gotuje się, nalewa się cukier i sól. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby kryształy całkowicie się rozpuściły. Następnie wlej ocet, wyrzuć liść laurowy, włóż musztarda , goździkowy i ostra papryka. Gotuj marynatę przez 1-2 minuty z małym zagotowaniem i delikatnie napełnij je naszymi pomidorami w banku na samą górę. Pokrywamy wszystko pokrywką i usuwamy pomidory w ciepłym miejscu przez około 3 dni. Zakończono pomidory nadziewane zieleni uzyskuje się średnio słony o słodko-kwaśnym smaku.
Pomidory z zielenią i czosnkiem
Składniki:
- czerwone pomidory - 6 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- żarówka - 2 szt .;
- świeże zioła - 10 łyżek. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pomidory dokładnie umyte, przetarte ręcznikiem, odcięte czapkę i delikatnie, z łyżeczką, wyjmujemy wszystkie miąższ. Posyp pomidory do smaku solą i pieprzem. Zielone płuczki, drobno rozdrobnione. Oczyszczamy cebulki z łuski, kroimy je na pół pierścienie i przekazujemy na złoty kolor olejku roślinnego. Czosnek wcieramujemy małą tetroczką lub po prostu wyciskamy przez prasę. Następnie do pokrojonych na plasterki warzyw rozprowadzamy cebulę z czosnkiem, dodając soli do smaku i dokładnie mieszając. Uzyskane nadzienie dokładnie wypełnia pomidory, przykrywa górę wcześniej wyciętą pokrywką i podaje oryginalną przekąskę do stołu.
Marynowane pomidory faszerowane ziołami i czosnkiem
Składniki:
- dojrzałe pomidory - 1,5 kg;
- woda - 1 l;
- świeże zioła - 200 g;
- ocet jabłkowy - 75 ml;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- duża sól - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 5 ząbków;
- goździki - 3 szt .;
- nasiona kolendry - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Pomidory są myte i suszone na ręczniku. Następnie delikatnie, za pomocą łyżeczki, usuń pomidory z miąższu i przenieś je na talerz. Dodajemy świeże warzywa, wcześniej myte, suszone i drobno posiekane. Czosnek czysty, zmielić i umieścić na zielono.
Teraz napełnij pomidory zielonym farszem i wrzuć do czystego pojemnika. W osobnym garnku zalać wodą i octem, dodać sól i przyprawy do smaku. Umieścić naczynia na ogniu i doprowadzić do wrzenia, mieszając. Następnie ostrożnie wyjmij marynatę z ognia i pozostaw na 15 minut. Następnie dodaj miód i dokładnie wymieszaj. Napełnij pomidory gorącą marynatą i pozostaw je na około 12 godzin. Następnie przykryj pokrywkami i wyjmij pomidory dokładnie na jeden dzień w lodówce.