Przepis na zupę z pomidorów
Zupa pomidorowa jest dostępna do gotowania praktycznie o każdej porze roku: w lecie dojrzałe gazpacho otrzymuje się z dojrzałych owoców, aw zimne dni można używać pomidorów w swoim własnym soku, które przygotowują pyszne zupy z puree.
Zupa z bakłażana i pomidora
Składniki:
- bakłażan - 145 g;
- pomidory - 470 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- cebula - 85 g;
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- bulion warzywny - 240 ml;
- krem - 65 ml;
- suszone oregano, bazylia - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Aby zachować maksymalny smak owoców, nie zgasimy ich, a przed czyszczeniem pieczemy je do miękkości. Podzielić bakłażany, pomidory i cebulę na kostki o równej wielkości, dodać całe ząbki czosnku, całą sól i zalać olejem. Wymieszaj wszystkie składniki razem, rozprowadź je na blasze do pieczenia i posyp miksturą z suszonych ziół. Włóż warzywa do piekarnika (200 stopni) na 20 minut, następnie lekko ochłodź i zmiksuj śmietaną i bulionem.
Świeża Pomidorowa śmietana Pomidorowa polewka - przepis
Składniki:
- cebula - 115 g;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- pomidory - 1,2 kg;
- puszki białej fasoli - 425 g;
- bulion warzywny - 940 ml;
- gałązka rozmarynu.
Gotowanie
W rondlu podsmażaj cebulę do miękkości i dodaj do niej ząbki czosnku. Wlać liście z gałęzi rozmarynu, a następnie dodać pomidory pokrojone w kostkę i fasolki w puszkach. Po wymieszaniu wszystkich składników dopraw je hojnym szczyptą soli, a następnie zalej bulionem. Po 20 minutach gotowania składniki zupy powinny zostać zmiażdżone.
Świeża Zupa Pomidorowa - Przepis
Składniki:
- pomidory - 630 g;
- cebula - 85 g;
- świeży ogórek - 45 g;
- słodka papryka - 30 g;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- kromka białego chleba;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- ocet - 15 ml.
Gotowanie
Receptura zupa z pomidorów gazpacho zaczyna się od przygotowania wszystkich warzyw, usunięcia łodyg, nasion i starannego mycia. Następnie wszystkie składniki umieszcza się w misce miksera, dodajemy płyn, kromki białego chleba, a następnie ubijamy do uzyskania gładkości. Gotową zupę uzupełniamy olejem, octem i solą, a następnie pozostawiamy w lodówce na kilka godzin przed podaniem.