Sok pomidorowy na zimę w domu - proste przepisy na smaczne przygotowanie

Zebrany sok pomidorowy na zimę w domu, nie może być porównywany z kupionymi w sklepie odpowiednikami, zarówno smakowymi, jak i licznymi cennymi właściwościami w nim zawartymi. Domowy napój pozbawiony jest konserwantów i wszelkiego rodzaju sztucznych dodatków, które negują wszystkie zalety naturalnego produktu.

Jak zrobić sok pomidorowy na zimę?

Przygotowanie soku pomidorowego na zimę jest łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać na początku. Co więcej, można wykonać przedsięwzięcie za pomocą różnego rodzaju gadżetów kuchennych, a bez ich udziału, po otrzymaniu co najmniej bardziej pysznego napoju w punkcie sprzedaży.

1. Sok pomidorowy na zimę składa się z dojrzałych pomidorów o dowolnym kształcie i rozmiarze. Dozwolone jest używanie substandardowych, pogniecionych kopii, z których należy odciąć z rezerwą w obecności uszkodzonych lub uszkodzonych miejsc.
2. Pomidory są początkowo myte i krojone na połówki lub plasterki.
3. Podgrzać kroje w misce emaliowanej do czasu wrzenia i pozostawić do ostygnięcia.
4. Przetrzyj masę pomidora przez sito lub przepuść sokowirówkę, oddzielając niepotrzebne skóry od kości.
5. Zagotuj sok, dodaj do smaku sól, cukier i inne dodatki, a następnie zakorkuj w sterylnych słoikach.

Sok pomidorowy na zimę - prosty przepis

Aby sok pomidorowy bez sterylizacji na zimę może być prosty i niedrogi przepis. Nawet bez dodatku konserwantów z prawidłową realizacją technologii, preforma jest doskonale przechowywana w warunkach pokojowych przez okres do dwóch lat. Smak napoju zależy wyłącznie od różnorodności pomidorów, ich dojrzałości, mięsności i soczystości.

Składniki:

• pomidory - ile jest w magazynie;
• sól - 0,5 łyżki. łyżki na litr soku lub do smaku.

Gotowanie

1. Umyte pomidory pokrojono na plasterki.
2. Miej pojemnik z pokrojonymi pomidorami na kuchence, rozgrzej do wrzenia, gotuj przez 5 minut, pozostaw do ostygnięcia.
3. Pocierać masę przez drobne sito, oddzielając sok od miąższu od skór i nasion.
4. Napój słony, gotować przez 5 minut.
5. Zapakowany sok pomidorowy na zimę w domu w sterylnych słoikach, izolowany do góry nogami, aby ostygł.

Sok pomidorowy na zimę - przepis na sokowirówkę

Poniższy przepis na temat przygotowania soku pomidorowego na zimę przez sokowirówkę. Podczas przetwarzania świeżych owoców nie ma wiele do czynienia z dużą ilością cennej pulpy, która dostaje się do wytłoków wraz z nasionami i skórką. Napój okazuje się w ten sposób płynny i nisko nasycony. Aby uzyskać lepszy spin, pomidory w plasterkach są podgrzewane do wrzenia, a po schłodzeniu są przepuszczane przez urządzenie.

Składniki:

• pomidory - ile jest w magazynie;
• sól - 0,5 łyżki. łyżki na litr soku lub do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój umyte pomidory, rozgrzej do wrzenia.
2. Po schłodzeniu masa przechodzi przez sokowirówkę.
3. Zagotuj i zamknij sok pomidorowy, gotowany na zimę w domu w sterylnych słoikach, sól w procesie podgrzewania do smaku.

Sok pomidorowy w sokowirówce na zimę - przepis

Sok pomidorowy na zimę - przepis, który można wykonać za pomocą kuchenki na sok. Gotowanie napoju z pomidorów w jednym kroku, podobnie jak jabłka lub inne owoce, nie będzie działać: miąższ wartościowy dla tego soku pozostanie w górnej warstwie urządzenia wraz ze skórkami i nasionami i będzie musiał być dodatkowo natarty przez sito.

Składniki:

• pomidory - 4 kg;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 0,5 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Pomidory są krojone na średniej wielkości, wkładane do górnego pojemnika urządzenia, a woda wlewa się do dolnego pojemnika.
2. Po 5 minutach dodaj sól i cukier do pomidorów.
3. Przelej sok z drugiego poziomu do sterylnych słoików.
4. Pocierać zawartość górnej patelni przez sito, zmieszać z płynnym sokiem, przelać do słoików.
5. Sealed gotowane sok pomidorowy w naczyniu do gotowania soków na zimę zawiń się do zimna.

Sok pomidorowy na zimę przez maszynę do mięsa

Inny sposób wytwarzania soku pomidorowego na zimę bez sokowirówki zostanie opisany w następującym przepisie. W tym przypadku przygotowane plasterki pomidorów przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, którą nakłada się na specjalną dyszę w kształcie stożka, aby oddzielić nasiona i skórki, które wyjdą przez oddzielny otwór.

Składniki:

• pomidory - ile jest w magazynie;
• cukier, sól - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotowane pomidory są przepuszczane przez maszynę do mięsa z dyszą.
2. Jeśli to konieczne, jeśli łuski są nadal soczyste, można powtórzyć proces.
3. Mają pojemnik z sokiem na kuchence, dodają soli i cukru do smaku, gotować przez 5 minut.
4. Zamknięty gotowany sok pomidorowy na zimę w domu w sterylnych pojemnikach, owinięty.

Sok pomidorowy z miąższem na zimę

Przygotowanie soku pomidorowego na zimę z następującymi zaleceniami zapewni możliwość cieszenia się maksymalną grubością i bogactwem napoju. Po wybraniu dojrzałych i mięsistych pomidorów do zbioru i uprzednim pozbyciu się ich skóry, będą oni w stanie wydobyć maksymalną pulpę, która będzie miała pozytywny wpływ na cechy picia.

Składniki:

• pomidory - ile jest w magazynie;
• cukier, sól - do smaku.

Gotowanie

1. Pomidory są cięte nieco poprzecznie od góry, na przemian obniżane przez 2 minuty we wrzącej wodzie, a następnie w lodowatej wodzie.
2. Obierz owoce ze skórek, następnie zmiażdż je, podgrzej do wrzenia, pozostaw do ostygnięcia.
3. Przetrzyj masę przez sito, oddzielając kości.
4. Ciekła baza z miąższem jest solona, ​​jeśli to konieczne, dodać cukier, gotować przez 5 minut.
5. Capping gęsty sok pomidorowy na zimę w sterylnych słoikach, ogrzane do ostygnięcia.

Sok pomidorowy z selerem na zimę

Sok pomidorowy, gotowany na zimę w domu z dodatkiem selera, zaskoczy Cię niezwykłą pikanterią i pikantnym aromatem. Ponadto wzrasta wartość odżywcza twojego ulubionego napoju, wypełniona niezastąpionym arsenałem witamin i pierwiastków zawartych w zielonych ogonkach.

Składniki:

• pomidory - 3 kg;
• prześladowany seler - 1 kg;
• cukier, sól - do smaku.

Gotowanie

1. Pomidory i łodygi selera są przekręcane przez maszynkę do mielenia mięsa, doprowadzane do wrzenia, gotowane przez 5 minut, a po schłodzeniu są mielone przez sito.
2. Doprowadzić napój do wrzenia, posolić i posolić do smaku, wylać do sterylnych pojemników.
3. Zamknięty pyszny sok pomidorowy na zimę, podgrzany do góry nogami, aby ostygł.

Sok pomidorowy z czosnkiem na zimę

Niezwykły pikantny smak i oszałamiający aromat dostaje sok pomidorowy, jeśli przygotujesz go z dodatkiem czosnku. Skład napoju w tym przypadku można dodać goździki, ziele angielskie i inne przyprawy do smaku, dodając je w trakcie gotowania, a tym samym wzmacniając aromat gotowy do picia.

Składniki:

• pomidory - 5 kg;
• czosnek - 2-3 zęby;
• cukier, sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Zachowanie soku pomidorowego na zimę tradycyjnie zaczyna się od mycia i mielenia pomidorów.
2. Pokrojone lub skręcone pomidory gotują się i mieleją przez sito po schłodzeniu.
3. Czosnek, przyprawy, sól i cukier są dodawane do napoju, mielone lub przepuszczane przez prasę, gotowane i wlane do suchych, sterylnych słoików.
4. Zamknąć sok, ogrzać do ostygnięcia.

Sok pomidorowy z aspiryną na zimę

Dla tych, którzy martwią się o bezpieczeństwo przygotowywanego napoju lub gotują go z nasionami i skórkami, istnieją zalecenia dotyczące przygotowania zimowego soku pomidorowego z salicylem. Tabletki z aspiryną, dodawane bezpośrednio do gorących wstępnie walcowanych słoików, będą idealnym środkiem konserwującym i zapobiegną fermentacji.

Składniki:

• pomidory - ile jest w magazynie;
• aspiryna - 2 tabletki na 1 puszkę po 3 litry;
• cukier, sól - do smaku.

Gotowanie

1. Pomieszane pomidory gotują się i mieleją przez sito po ochłodzeniu.
2. Doprawić sok do smaku solą i cukrem, zagotować, gotować przez 5 minut, wlać do sterylnych naczyń.
3. Tabletki z aspiryną są wrzucane do każdego słoika, zamykane, pojemniki są odwracane na pokrywki i izolowane aż do wystygnięcia.

Pikantny sok pomidorowy na zimę

Zebrany sok pomidorowy z przyprawami na zimę będzie doskonałą alternatywą dla zakupionego keczupu lub świetnym napojem dla lubiących pikantne jedzenie. Papryczki chili lub ostra papryka są krojone i gotowane razem z pokrojonymi pomidorami, a następnie przecierane przez sito. Nasiona można oczyścić przed dodaniem papryki do pomidorów lub ostrzejszym smakiem soku.

Składniki:

• pomidory - 5 kg;
• Chili lub ostra papryka - 3-5 szt. lub do smaku;
• czosnek - 2 głowy;
• cukier, sól - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrojone pomidory z papryką umieszcza się na patelni, gotuje przez 10 minut, schładza.
2. Przetrzyj masę pomidora przez sito, oddzielając skórki i nasiona.
3. Otrzymany sok jest solony, słodzony, dodać do niego wyciśnięty czosnek i gotować przez kilka minut.
4. Zamknięty napój w suchych, sterylnych naczyniach, zawijany.

Sok pomidorowy z żółtych pomidorów na zimę

Poniższy przepis na smaczne soki pomidorowe na zimę obejmuje użycie żółte pomidory . Ta różnorodność pomidorów różni się od tradycyjnych nie tylko kolorem. Warzywo jest dostępne do stosowania przez osoby uczulone na czerwone owoce i jest najlepszym źródłem przeciwutleniaczy, poprawia metabolizm i wspomaga odmłodzenie organizmu.

Składniki:

• żółte pomidory - ile jest dostępnych;
• sól - 1 łyżka. łyżka na słoiku 3 litry;
• cukier - 3 łyżki. łyżki na słoik 3 l;
• pieprzu i wawrzynu - do smaku.

Gotowanie

1. Potnij pomidory na plastry za pomocą maszynki do mięsa z dyszą lub zagotuj w misce emaliowanej.
2. W drugim przypadku masę dodatkowo przeciera się przez sito.
3. Gotować sok przez 5 minut, następnie dodać sól, cukier i przyprawy, przelać do sterylnych słoików.
4. Uszczelnione pojemniki, zawiń do ostygnięcia.

Jak zamrozić sok pomidorowy na zimę?

Mrożenie soku pomidorowego na zimę pozwoli zaoszczędzić dwa razy więcej witamin niż przy przygotowywaniu napoju w tradycyjny sposób poprzez gotowanie go i wałkowanie w słoiki. Pomidory do tego celu można po prostu przekręcić w maszynce do mielenia mięsa lub zmielić w blenderze, używając całego owocu lub oczyszczając wcześniej ze skóry.

1. Sok pomidorowy przygotowany w dowolny dogodny sposób można zamrozić w porcjowanych filiżankach lub puszkach, a następnie włożyć do torebek do przechowywania.
2. Napój można wlać do ciasnych opakowań, mocno związać i wysłać do zamrażarki.

• ← Sok z buraków - ciekawe pomysły na zrobienie zdrowego napoju
• Przepis na sok z pomidorów →