Nalewka z czarnej porzeczki - najlepsze przepisy na domowy alkohol

Przepiękny, bogaty smak i aromat jagód zachęca miłośników domowych alkoholi do czerpania radości z darów natury, stosując je do domowych arcydzieł. Jedną z nich jest nalewka z czarnej porzeczki, która nie jest trudna do przygotowania.

Jak zrobić nalewkę z czarnej porzeczki?

Przy odpowiednim przygotowaniu, nalewka z czarnej porzeczki będzie w stanie konkurować z elitarnymi napojami i zaspokoić najróżniejsze potrzeby wybrednych konsumentów. W celu pozytywnego rozstrzygnięcia sprawy, oprócz wdrożenia zaleceń dotyczących receptury, należy przestrzegać pewnych wymogów.

1. Nalewka z czarnej porzeczki zadowoli się doskonałymi właściwościami, jeśli chodzi o przygotowanie do użycia wysokiej jakości bazy alkoholowej oraz wybranych dojrzałych i pachnących jagód, które w zależności od receptury mogą być świeże, mrożone, mielone w formie dżemu.
2. Podczas starzenia pojemnik z obrabianym przedmiotem musi być szczelnie zamknięty, aby opary alkoholu pozostały wewnątrz i nie wyparowały.
3. Napełnij napój czystą gazą bez zapachów osób trzecich i filtruj w ostatnim etapie przed użyciem za pomocą bawełnianego wacika, umieszczonego w otworze konewki.

Nalewka z czarnej porzeczki na wódkę - przepis

Często nalewka z porzeczki w domu przygotowywana jest na wódkę, która jest dostępna finansowo, idealna pod względem wytrzymałości i przyzwoitej jakości będzie doskonałą podstawą do takiego domowego alkoholu. Cukier można całkowicie wyłączyć z przepisu, zmniejszyć lub zwiększyć jego ilość do smaku, a także rozcieńczyć napój do woli z przegotowaną wodą w celu zmniejszenia siły.

Składniki:

• czarna porzeczka - 1 kg;
• wódka - 1 l;
• cukier granulowany - 100 g

Gotowanie

1. Czarną porzeczkę myje się, dokładnie suszy, miesza z cukrem i wlewa z wódką.
2. Pojemnik zamyka się, wstrząsa, aż słodkie kryształy rozpuści się i pozostawia w ciemnym i chłodnym miejscu na 2 tygodnie.
3. Gotowy nalot czarnej porzeczki na wódce jest filtrowany, filtrowany, butelkowany.

Nalewka z czarnej porzeczki na alkohol - przepis

Poniższy przepis na nalewkę porzeczki obejmuje użycie alkoholu, rozcieńczonego do 45 stopni, jako podstawy alkoholowej. Aby jagody w jak największym stopniu zrezygnowały ze smaku i smaku, najpierw gotowano w gotowanym syropie cukrowym, a następnie rozbijano blenderem lub tartą tolkushką.

Składniki:

• czarna porzeczka - 800 g;
• rozcieńczony alkohol - 1 l;
• woda - 400 ml;
• cukier granulowany - 400 g.

Gotowanie

1. Wymieszaj wodę z cukrem, ugotuj syrop, zagotuj przygotowane zmielone jagody, ugniataj je.
2. Dodaj do ochłodzonej bazy jagodowej przygotowanej, rozcieńczonej do pożądanej zawartości alkoholu.
3. Szczelnie zamknij pojemnik pokrywką i umieść w ciemnym miejscu na 14-20 dni.
4. Po przygotowaniu nalewka z porzeczki jest filtrowana przez alkohol, filtrowana, butelkowana.

Nalewka z czarnej porzeczki na bimberze

Silna nalewka z czarnej porzeczki, przygotowana według następującego przepisu, szczególnie czczona przez męską publiczność. Napój przygotowywany jest bez dodatku cukru i wody i ma imponujący stopień, uzyskując dodatkowy aromat i smak jagód. Ważne jest, aby używać wysokiej jakości oczyszczonego domowego naparu.

Składniki:

• czarna porzeczka - 6 szklanek;
• bimber - 1 litr;

Gotowanie

1. Przemyte i starannie wysuszone jagody wylewa się w słoiczku, zakrywa szczelnie pokrywką i pozostawia w ciepłym, ciemnym miejscu na 2 tygodnie.
2. Po upływie czasu nalewka na jeżynę z czarnej porzeczki jest filtrowana, filtrowana, butelkowana.

Nalewka na liściach czarnej porzeczki

Nalewka z czarnej porzeczki może być gotowana nie tylko na jagodach, ale również z dodatkiem pachnących liści krzewu, które nadają napojowi szczególnie wyrafinowany smak i aromat. W tym przypadku istnieje opcja projektowania napoju z liśćmi malin, wiśni i porzeczek, które w razie potrzeby można zastąpić dodatkową porcją liści.

Składniki:

• czarna porzeczka - 300 g;
• wódka - 1 l;
• liście porzeczki - 50 g;
• maliny i liście wiśni - po 30 g;
• cukier granulowany - 200 g

Gotowanie

1. Wcielić porzeczkę cukrem, dodać liście, zalać całą wódką, przykryć szczelnie pokrywką i pozostawić na 1,5 miesiąca w ciepłym, ciemnym miejscu.
2. Po przygotowaniu nalewka z liści porzeczki, malin i wiśni jest filtrowana przez gazę, filtrowana i butelkowana.

Nalewka z czarnej porzeczki

Nalewka z czarnej porzeczki wykonana jest z dżemu elementarnego w domu. Możesz użyć dowolnego zapasu: zmielone jagody z cukrem, zbiory z nowej uprawy lub niewykorzystane zeszłoroczne słoiki. W rezultacie dostajesz napój, którego siłę i słodkość można dostosować, rozcieńczając przegotowaną wodą lub dodając cukier.

Składniki:

• dżem z czarnej porzeczki - 500 g;
• wódka - 0,5 litra.

Gotowanie

1. Dżem jest mieszany w słoiku z wódką, przykryty szczelnie pokrywką i pozostawiony w ciemnym i ciepłym miejscu na miesiąc, od czasu do czasu mieszając. W zeszłym tygodniu zawartość puszki jest przechowywana w stanie spoczynku.
2. Przez gotowość nalewka z dżemem czarna porzeczka jest osuszana z osadu, kilkakrotnie filtrowana przez 3-4 warstwy gazy, filtrowana, butelkowana.

Nalewka z czarnej porzeczki i agrestu

Mnóstwo pozytywnych recenzji po degustacji Nalewka z porzeczki i agrestu gotowane zgodnie z następującym przepisem. Przygotowanie napoju w trzylitrowym słoiku, który jest wypełniony jagodami w dowolnej proporcji. Smak uzyskanego alkoholu zależy wyłącznie od liczby tych i innych składników.

Składniki:

• czarna porzeczka - 1/3 puszki;
• agrest - 2/3 słoiki;
• wódka - 0,5-1 l;
• cukier granulowany - 300 g

Gotowanie

1. Przygotowane jagody agrestu i porzeczki są mieszane z cukrem w słoiku.
2. Wypełnij zawartość pojemnika do pełnego pokrycia, szczelnie zamknij, wstrząśnij, pozostaw na 1,5 miesiąca, aby nalegać.
3. Przefiltrować otrzymany napój, wycisnąć jagody w gazie, przefiltrować nalewkę i wlać do butelek.

Nalewka cukrowa z czarnej porzeczki

Słodka nalewka z czarnej porzeczki wykonana jest z syropu cukrowego i soku z jagód z dodatkiem wódki lub alkoholu rozcieńczonego do pożądanej mocy. W razie potrzeby napój można napełniać ostrymi nutami, dodając do smaku pałeczkę cynamonu, kapsułkę wanilii lub inne aromatyzowane dodatki w pierwszym etapie.

Składniki:

• czarna porzeczka - 1/3 puszki;
• woda - 800 ml;
• Wódka - 800 ml;
• cukier granulowany - 1 kg.

Gotowanie

1. Gęsty syrop cukrowy gotuje się z wody i cukru, po czym dodaje się świeżo wyciśnięty sok z porzeczki i ponownie zagotowuje.
2. Wódka wlewa się do słodkiej bazy jagodowej, miesza, umieszcza na kuchence na cichym ogniu i ogrzewa, mieszając, ale nie gotuje.
3. Gotowy napój pozostawiono do ostygnięcia, wylano do butelek.

Nalewka z czarnej porzeczki i miodu

Poniższa receptura nalewki z czarnej porzeczki zapewni możliwość podziwiania słodyczy napoju, ale w tym przypadku bez udziału cukru. Jako środek słodzący stosuje się miód, który musi być wyłącznie płynny lub stopiony w kąpieli wodnej do pożądanej tekstury. Ilość wody dodanej w końcowym etapie można regulować w zależności od pożądanej końcowej wytrzymałości nalewki.

Składniki:

• czarna porzeczka - 800 g;
• woda - 500-700 ml;
• bimber lub wódka - 1 l;
• cynamon - szczypta;
• miód - 1 l.

Gotowanie

1. Porzeczki mielono za pomocą blendera lub rozdrabniano przez sito zmieszane z miodem i wódką, dodając cynamon.
2. Pozostawić szczelnie zamknięty pojemnik na 14 dni w ciemnym miejscu.
3. Gotową nalewkę filtruje się, rozcieńcza wodą do żądanej wytrzymałości.

Nalewka z porzeczki na koniaku

Wspaniały do ​​smaku może być nalewka z jagód porzeczki na brandy. W takim przypadku ważne jest, aby używać świeżych dojrzałych jagód, które nadają napojowi szczególnie jasny aromat i przyjemny posmak bez nadmiaru płynu, w którym znajduje się zamrożony produkt. W razie potrzeby nalewkę można dosłodzić do smaku, dodając miód lub cukier.

Składniki:

• koniak - 1 l;
• świeża czarna porzeczka - 1 kg.

Gotowanie

1. Przygotowane umyte i suszone jagody porzeczki wylewa się z brandy i pozostawia na miesiąc w hermetycznie zamkniętym słoiku, umieszczając go w ciemnym, ciepłym miejscu.
2. Gotowy nalewka z jagodami porzeczka, przefiltrowana przez gazę, wykręcona, przefiltrowana i starzona przez tydzień w chłodnym miejscu.

• ← Nalewka z wódki aroniowej
• Nalewka z żurawiny z alkoholem →