Jak gotować kakao?
Jeden z tradycyjnych napojów pochodzi z dzieciństwa - kakao. Pachnący i gorący, nadal jest kochany nawet przez dorosłych. Oprócz niesamowitego napoju, na bazie mielonych ziaren kakaowych, powstają również pyszne desery, a także dodatki do nich, takie jak te same. powłoka czekoladowa . A jeśli wcześniej nie byłeś w stanie sam gotować kakao, to w przepisach powiemy ci, jak to zrobić.
Jak zrobić kakao z mlekiem?
Zasłużenie, że tytuł najsmaczniejszej odmiany kakao otrzymał takie mleko. Dla prawdziwych fanów kakao możesz dodać odrobinę czekolady do napoju, ale zapewniamy Cię, że będzie niesamowicie smaczny i bez dodatków.
Jako podstawę możesz użyć dowolnego mleka, będzie ono pasowało zarówno do mleka pełnego, jak i pełnotłustego, a także do wersji odtłuszczonej, co będzie szczególnie istotne dla tych, którzy śledzą figurę.
Składniki:
- mleko - 375 ml;
- gorzka czekolada - 90 g;
- kakao w proszku - 30 g;
- słodzik lub alkohol - do smaku.
Gotowanie
Wlać mleko do małego rondla lub rondla i ustawić na średnim ogniu. Jak tylko podgrzeje się mleko, wrzucamy do niego złamaną tabliczkę czekolady (jeśli go używamy) i dodajemy po tym kakao. Intensywnie mieszaj napój z trzepaczką, aby nie powstawały grudki. Gdy cała czekolada się rozpuści, poczekaj, aż powierzchnia napoju pokryje się pianką i dodaj słodzik lub wybrany alkohol. Wlać napój do kubka i podawać z bitą śmietaną, pianką lub po prostu.
Jak gotować kakao w wodzie?
Na wypadek, gdyby nie było mleka pod ręką, napój można ugotować w wodzie. To wyjdzie nie tak kremowy i tłuszczu, ale smak i zapach pozostaną. Ponadto, jeśli często gotujesz kakao, ale mleko nie zawsze jest pod ręką, wymieszaj kakao z mlekiem w proszku (1 część kakao na 2 części mleka) i niewielką ilością sproszkowanego cukru, otrzymasz mieszaninę kawy, którą musisz tylko wypełnić wodą i przytrzymać w ogniu aż do wrzenia.
Biorąc łyżeczkę cukru i kakao w proszku, wymieszaj je w filiżance. Doprowadzić do wrzenia 200 ml wody i wlać trzecią do filiżanki. Wymieszaj zawartość filiżanki, upewniając się, że nie pozostała ani jedna bryłka proszku. Rozcieńczyć mieszaninę pozostałą wodą, wlać z powrotem do rondla i nałożyć minimum ciepła. Gotuj kakao, mieszając przez 3 minuty.
Jak zrobić czekoladę kakaową?
Jak gotować kakao, już się zorientowaliśmy, a teraz przyjmiemy przepis na prawdziwą czekoladę. Tylko 3 składniki i kafelek domu gotowy.
Składniki:
- olej kokosowy - 125 ml;
- kakao w proszku - 60 g;
- miód - 15 g.
Gotowanie
Wszystkie użyte składniki włożyć do rondla i mieszać ze sobą na małym ogniu do uzyskania jednorodności. Gdy podstawa czekolady jest już gotowa, można ją uzupełnić wanilią lub innymi smakami i można ją wlać do postaci w czystej postaci. Podczas gdy czekolada nie jest zamarznięta, można w niej umieścić rodzynki, wiórki kokosowe lub orzechy.
Jak zrobić oblodzenie kakao?
Kakao w proszku można stosować jako dodatek do deserów, nie tylko zraszając go na wierzchu. Słodka i błyszcząca polewą czekoladową będzie idealnym dodatkiem do świątecznego ciasta, domowych pączków lub ciasteczek.
Składniki:
- masło - 55 g;
- kakao w proszku - 30 g;
- mleko - 30 ml;
- cukier puder - 60 g
Gotowanie
Topimy masło na minimalnym ogniu, usuwamy z ognia i łączymy z kakao, cukrem pudrem i mlekiem. Intensywnie zagnieść masę mikserem, upewniając się, że w glazurze nie ma grudek cukru ani kakao. Dodatkowo możesz zabezpieczyć się przed tym przez przesiewanie suchych składników. Gdy glazura stanie się gładka i jednorodna - jest gotowa do użycia.