Domowy przepis na czekoladę
Czekolada to przysmak, który uwielbia nie tylko dzieci, ale także wielu dorosłych. Można go podawać z gorącą herbatą, dodawaną do wypieków i cieszącą się każdym kęsem. Dziś dowiesz się, jak zrobić domową czekoladę, która okaże się zdrowsza i smaczniejsza od zakupionej!
Przepis na czekoladę domowej roboty kakao
Składniki:
- kakao w proszku 220 g;
- cukier puder - 100 g;
- masło - 170 g;
- sól - 1 szczypta;
- mleko beztłuszczowe - 150 ml;
- filtrowana woda - 230 ml.
Gotowanie
Tak więc w misce rozłożyć masło, kakao w proszku i ubić wszystko aż do jednorodnej masy. Wlać wodę do rondla, na wierzchu z miską masła czekoladowego i ciepła. Następnie usuwamy naczynia, stopniowo wprowadzamy mleko, wrzucamy cukier i sól do smaku. Łączymy wszystko, aż kryształy się rozpuszczą, a następnie przesuwamy mieszaninę czekolady do foremek. Wysyłamy ucztę do zamrażarki i za kilka godzin służymy w domu czekolada do stołu, sproszkowany cukrem pudrem.
Domowa czekolada z kakao z miodem
Składniki:
- startego kakao - 400 g;
- masło kakaowe - 200 g;
- miód płynny - 100 ml.
Gotowanie
Na łaźni wodnej topimy masło kakaowe, a następnie w małych porcjach wlewamy masę kakaową i płynny miód. Ogrzać mieszaninę do temperatury 40 ° C i wlać do foremek. Następnie pozostaw czekoladę w temperaturze pokojowej na 8-12 godzin, aż całkowicie się zestali.
Czekolada mleczna z rodzynkami
Składniki:
- masło - 50 g;
- kakao w proszku - 6 łyżek. łyżki;
- cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
- filtrowana woda - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- wanilia cukrowa - 10 g;
- lekkie rodzynki - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Woda jest podgrzewana do stanu ciepłego, wlać kakao w proszku, wanilię i zwykły cukier. Aktywnie wymieszaj mieszankę i wprowadź roztopione masło. Czekolada Tomima na najsłabszym ogniu, aż do gęstej. Następnie wyjmij z pieca, rzuć rodzynki i wlej do foremek. Przesyłamy ucztę do zamrażarki, a po około 10 minutach do domu czekolada będzie całkowicie gotowy!
Domowy przepis na czekoladę z orzechów laskowych
Składniki:
- masło - 50 g;
- kakao w proszku - 5 łyżek. łyżki;
- mleko w proszku - 5 łyżek. łyżki;
- filtrowana woda - 5 łyżek. łyżki;
- orzech laskowy - do smaku;
- mąka ryżowa - 5 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Suche składniki wlewa się do kadzi i dokładnie miesza. Następnie rozcieńczamy mieszaninę ciepłą wodą, mieszamy i umieszczamy na słabym ogniu. Kiedy masa zacznie wrzeć, dodaj kawałek masła i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie stopniowo wlewamy mąkę ryżową, mieszamy i usuwamy z ognia. Następnie wlej gorącą czekoladę do prostokątnego kształtu i równomiernie rozprowadź orzechy na powierzchni. Usuwamy smakołyk w lodówce i pozostawiamy go do momentu całkowitego zamknięcia.
Domowej roboty czekolada z suszonymi owocami
Składniki:
- masło - 125 g;
- naturalne mleko w proszku - 2 łyżki stołowe;
- kakao w proszku - 5 łyżek. łyżki;
- mleko krowie - 125 cl;
- cukier puder - 5 łyżek. łyżki;
- Wanilia - do smaku;
- zgniecione suszone owoce - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wlać mleko do szufelki i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Następnie dodać masło do masła i mieszając, rozpuścić w mleku. Wszystkie suche składniki łączą się w misce, mieszając i wlewając stopniowo do mleka z masłem. Pozostaw mieszaninę na małym ogniu przez 10 minut, a następnie usuń czekoladę z ognia, dodaj suszone owoce, wymieszaj i wlej cienką warstwę w odpowiedniej silikonowej formie. Usuwamy smakołyk z lodówki i czekamy aż czekolada stwardnieje.