Korzyści czosnku dla ludzkiego ciała
Każdy wie, że czosnek jest niezwykle zdrowym warzywem, ale powinieneś wiedzieć, że korzyści czosnku dla organizmu ludzkiego to nie tylko niezrównany efekt kaszlu, ale także inne korzystne właściwości.
Korzyści czosnku dla układu nerwowego
W czosnku zawiera tiaminę lub witaminę B1, niezbędną do funkcjonowania układu nerwowego. Zajmuje się przetwarzaniem glukozy i bierze udział w procesach energetycznych zachodzących w komórkach. Tiamina ma skłonność do rozpadu podczas obróbki cieplnej lub w wyniku ekspozycji na światło. Korzyści i szkody związane z gotowanym czosnkiem są bezpośrednio zależne od tej jakości tiaminy. Czosnek jest chroniony przed światłem przez gęsty film, który należy oczyścić przed użyciem. Jeśli chodzi o wysokie temperatury, maksymalna ilość ważnych substancji zawarta jest w świeżym czosnku, który nie został ugotowany.
Korzyści czosnku w chorobach zakaźnych
Leczenie i zapobieganie przeziębieniom jest najbardziej znaną właściwością czosnku. Jest to możliwe dzięki obecności w tym warzywach olejków eterycznych, środków roślinnych i fitoncydów, które niszczą wirusy i bakterie. Ze względu na antyseptyczne działanie czosnku może pomóc w infekcjach jelitowych.
Korzyści czosnku dla wątroby i stawów
Z powodu obfitej zawartości siarki, takiej jak allicyna, czosnek ma charakterystyczny ostry zapach. To siarka bierze udział w syntezie metioniny - aminokwasu, silnego hepatoprotektora. Ponadto przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania chrząstki w stawach, dlatego zaleca się czosnek dla osób cierpiących na artretyzm i hepatoza .
Korzyści czosnku dla serca i naczyń krwionośnych
Według badań czosnek ma pozytywny wpływ na pracę serca. Allicyna reaguje z erytrocytami, co powoduje powstawanie siarkowodoru, co zmniejsza napięcie ścian w naczyniach krwionośnych. Dostając się do środka naczyń krwionośnych, siarkowodór wywołuje bardziej aktywny przepływ krwi. W wyniku tego ciśnienie krwi spada, tlen jest dostarczany do ważnych narządów i zmniejsza się obciążenie serca.
Na Bliskim Wschodzie iw krajach śródziemnomorskich, gdzie czosnek jest spożywany regularnie, poziom chorób sercowo-naczyniowych jest znacznie niższy. To warzywo obniża poziom cholesterolu i normalizuje krzepnięcie krwi. Jego regularne stosowanie jest dodatkowym środkiem w zapobieganiu zawałowi serca, udarowi i miażdżycy.
Czosnek zawiera witaminę C i B6, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.
Korzyści czosnku dla kobiet i mężczyzn
Czosnek jest naturalnym afrodyzjakiem, normalizuje równowagę hormonalną i zwiększa libido, zarówno u kobiet, jak iu mężczyzn. Czosnek zwiększa krążenie krwi narządów płciowych, zwiększając tym samym siłę działania u mężczyzn. Zwolennicy tradycyjnej medycyny uważają, że czosnek może być leczony niepłodność . Również to warzywo pomaga pozbyć się uzależnienia od alkoholu i nikotyny.
Korzyści mokrego czosnku
W składzie marynowanego czosnku, pomimo przetwarzania, zawiera niektóre substancje czynne. Spośród nich można wyróżnić adjoen i fungicyd, które przyczyniają się do powstawania siarkowodoru. Czosnek w dowolnej formie jest w stanie zwalczać awitaminozę i choroby nieżytu. Umyć czosnek może obniżyć poziom cholesterolu i działa zapobiegawczo przeciwko chorobom układu krążenia.
Przeciwwskazania do czosnkuNależy pamiętać, że czosnek może być niebezpieczny. Choroby, których nie należy spożywać w tym warzywnictwie, obejmują: wrzody żołądka, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, chorobę nerek i przewód pokarmowy.
