Przepis na napój "Tarkhun"
Nie można być obojętnym na napój "Tarkhun". Jego jasny smak jest albo nieopisaną rozkoszą, albo wręcz przeciwnie nie podoba się degustatorowi. Dla fanów tego orzeźwiającego napoju powiemy Ci, jak przygotować go w domu z dostępnych naturalnych składników, chroniąc w ten sposób przed używaniem sklepu o podejrzanej jakości.
Jak zrobić w domu napój "Tarkhun" - przepis na gotowanie
Składniki:
- świeży estragon (trawa) - 140 g;
- cytryna - 210 g;
- woda filtrowana - 1,7 l;
- cukier trzcinowy - 140 g
Gotowanie
Aby wytworzyć estragon w domu, zgodnie z tym przepisem, usuwamy skórkę z dokładnie umytej cytryny, płuczemy gałązki pachnącej trawy i trochę suszymy. Teraz mielimy przygotowane składniki za pomocą blendera, dodajemy cukier trzcinowy, wyciskamy sok z cytryny i mieszamy. Napełnij mieszaninę wodą, mieszaj, aż wszystkie słodkie kryształy rozpuścisz i ustaw na kilka godzin w lodówce.
Przed podaniem napijamy schłodzony napój, wlewamy go do szklanek, uzupełniamy gałązką estragonu i plasterkiem cytryny i cieszymy się.
Napój ziołowy Tarkhun - przepis z alkoholem
Składniki:
- świeży estragon - 0,5 kiści;
- wapno - 85 g;
- przefiltrowana woda - 750 ml;
- trzcina cukrowa - 95 g;
- gałązki mięty do serwowania - do smaku;
- kostki lodu do podania - do smaku;
- szampan - 750 ml.
Gotowanie
Do szufelki wlać cukier trzcinowy, zalać jedną trzecią szklanki zimnej wody i podpalić. Ogrzamy syrop, stale mieszając, aż wszystkie kryształy się rozpuści. Gałązki świeżego tarhuna umyte, wysuszone, ułożone w stosownym pojemniku, wlewamy dwie trzecie szklanki wody i trzeć zielenią tłuczkiem aż do maksymalnej wydajności jego soku. Teraz wyrzucamy łodygi trawy, a tam także kładziemy wapno, które wcześniej było myte i pokrojone w plasterki, i powtarzamy proces mielenia i otrzymywania soku. Następnie zalać resztą wody, dodać przygotowany wcześniej syrop, wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin. Po upływie pewnego czasu podstawa napoju jest filtrowana, dodajemy do niej szampana i możemy służyć przez dodanie każdej szklanki plasterka limonki, gałązki limonki i kostek lodu.
Przepis na Tarkhun z cytryną i limonką
Składniki:
- świeży estragon - 210 g;
- wapno - 110 g;
- cytryna - 190 g;
- filtrowana woda - 1,7-2 l;
- cukier - 170 g lub do smaku.
Gotowanie
W takim przypadku, aby przygotować napój, opłucz cytrynę, limonkę i tarhun, najpierw zmiel składniki za pomocą noża, a następnie uderz w blenderze, dodając pół szklanki ciepłej przegotowanej wody i cukru. Teraz, za pomocą cięcia gazą, wycisnąć sok, rozcieńczyć go do pożądanego smaku zimną przegotowaną wodą i umieścić go na półce w lodówce na kilka godzin.
Przepis na agrest "Tarkhun" na zimę
Składniki:
Obliczanie dla jednego słoika 3-litrowego:
- agrest - 2 filiżanki;
- gałązki mięty - 3-4 szt .;
- woda filtrowana - 2 litry;
- cukier - 300 g;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Smak ulubionego napoju można uzyskać bez udziału estragonu ziołowego. Do tego potrzebujemy agrestu i gałązek mięty. Przygotowanie takiego napoju w sposób zwykły kompot. W takim przypadku zaproponujemy przepis 
przygotowuje go na zimę.
Agrest posortowany, spłukany strumieniem chłodnej wody, a następnie dać trochę osuszyć i osuszyć. Podobnie, przygotować i gałązki mięty. Sterylizuj w dowolny wygodny sposób szklane słoiki o pojemności trzech litrów, a następnie w każdym z nich napełniaj dwie szklanki agrestu, dodaj trzy lub cztery gałązki mięty, wkładamy również trzysta gramów cukru i wlewamy zawartość do góry wrzącą przefiltrowaną wodą. Natychmiast zwijamy puste miejsca sterylnymi osłonami i odwracamy je, aby ostygły całkowicie pod kocem.