Przepis na napar z czarnych aronii
Rowan - popularna roślina owocowa, która rośnie w naszym kraju i od dawna jest używana jako lek. W przeciwieństwie do czerwonego, czarna jagoda - pochodząca z Ameryki, dobrze czuje się w naszym klimacie i przynosi dobre zbiory każdego roku. Jest idealny do robienia wszelkiego rodzaju likierów o uroczym rubinowym kolorze. Spójrzmy na kilka sposobów, aby zrobić domowe nalewać z jarzębiny.
Wlewanie aronii na wódkę
Składniki:
- aronia - 1,5 kg;
- cukier - 2 łyżki.
- wódka - 1,5 litra.
Gotowanie
Aby wytworzyć likiery z owoców aronii, eliminujemy gałązki i liście, płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy na ręczniku. Czysty, wcześniej przygotowany słoik jest wypełniony jagodami na "wieszakach", okresowo potrząsając, aby uzyskać więcej. Następnie zasypiamy cukrem i nalewamy prawie wódkę do góry, pozostawiając około 2 centymetrów na szyi, ponieważ podczas fermentacji jagody nieznacznie podniosą się i będą potrzebować dodatkowej przestrzeni. Teraz zamykamy słoik z potrójną warstwą pergaminu, mocno zawiązanego lub pokrytego gęstą kapą. Pozostaw brandy w ciemnym, zimnym miejscu przez co najmniej 2 miesiące, wkładając pojemnik do piwnicy lub lodówki. Po określonym czasie filtrujemy napój w nowe, piękne butelki i szczelnie zamykamy. Przechowujemy nadzienie w lodówce. Różni się od zakupu, ma doskonały smak gorzko-ściągający i przyjemny aromat.
Przepis na nalewanie jarzębiny z alkoholu bez alkoholu
Składniki:
- jagody aronii - 1 kg;
- cukier granulowany - 3 kg.
Gotowanie
Umyć i przetarte jagody przetrzeć łyżką i wylać cukier do szklanej butelki. Następnie przykrywamy pojemnik gazą i ustawiamy go na 1,5 miesiąca w ciepłym miejscu. Nie zapomnij codziennie mieszać jarzębiny drewnianą łopatką. Pod koniec procesu fermentacji, gotowy do przelania jest filtrowany przez gęstą gazę, wlewa się do butelek i zapominamy o napoju przez około 3 miesiące. Następnie brandy jest gotowa do użycia i degustacji.
Dom wykonany z czarnej aronii
Składniki:
- czarna ashberry - 1 kg;
- wódka.
Gotowanie
Pobieramy dojrzałe jagody aronii, sortujemy, myjemy i suszymy na blasze do pieczenia w piekarniku w niskiej temperaturze. Następnie przerzucamy jagody do czystej butelki, wlewamy wódkę na wierzch i utrzymujemy napój aż do uzyskania nasyconego ciemnego bursztynowego koloru. Następnie odfiltruj napój i dodaj trochę słodyczy.
Przepis na czarny likier owocowy
Składniki:
- jagody aronii - 500 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- liście wiśni - 200 g;
- wanilina - 2 g;
- kwas cytrynowy - 1 łyżka. łyżka;
- przegotowanej wody - 1,5 l;
- wódka - 0,5 litra.
Gotowanie
Jagody jarzębiny i liście wiśni gotować przez 15 minut w wodzie. Następnie, bez ściskania, odcedź bulion przez gazę. Aby uzyskać oryginalny smak, wrzuć trochę wanilii, włóż kwas cytrynowy i zalej cukrem. Podtrzymując gotowanie, stańmy na małym ogniu przez około 5 minut Rozcieńczyć schłodzoną ciecz wódką, wymieszać, wlać do szklanych pojemników i zablokować.
Wlewając czarny popiół
Składniki:
- liście wiśni - 33 szt .;
- liście porzeczki - 33 szt .;
- liście malin - 33 szt .;
- aronia - 1 przedmiot;
- woda - 800 ml;
- cukier - 1 przedmiot;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
- Wódka - 500 ml.
Gotowanie
Do przygotowania nalewa się wszystkie składniki myte, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Następnie ostudzić bulion, przefiltrować, wlać do niego cukier, wrzucić ananas i wymieszać. Wlać wódkę do zimnego nalewania i wciągnąć napój na około 2 miesiące.