Przepis na jajniki z serem
Twarogowe naleśniki są ulubionym deserem herbaty, znanym nam od dzieciństwa. Są zwinięte ciasto na pół nadzienie z twarogu . Rozważmy z wami przepisy na gotowanie soków z serem.
Prosty przepis na sokowirówki z twarogiem
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- mąka wysokiej jakości - 2,5 st.;
- jajko - 1 szt .;
- wanilina;
- cukier - 0,5 st .;
- soda oczyszczona - szczypta.
Do wypełnienia:
- twarożek - 300 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- wanilina;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana 20% - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Jak ugotować sotnik z serem? Umieść miękkie masło w głębokim rondlu, dodaj cukier i dobrze wetrzyj widelcem. Potem jedziemy jajkiem, rzucamy szczyptę soli i sody. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Połóż na folię, zawiń i wstaw do lodówki na pół godziny. Przekręcamy twarożek za pomocą maszynki do mięsa, dodajemy cukier, mąkę, kaszę manną, dodajemy białko jaja i dodajemy śmietanę. Obijamy schłodzone ciasto cienką warstwą, wycinamy koła szklanką, nakładamy na połowę małe nadzienie i składamy ciasto na pół. Rozłóż ciasteczka serkiem twarogowym na blachę do pieczenia posmarowaną masłem i obtocz z żółtkiem. Piec przyjemność przez 15 minut w 180 ° C.
Sernik z wiśniami
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- jajko - 2 szt .;
- śmietana - 50 ml;
- mąka - 5 łyżek.
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- naziemny kardamon - do smaku;
- wanilina.
Do wypełnienia:
- mrożona wiśnia - 1 łyżka stołowa;
- twarożek - 400 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie
Aby przygotować sokowirówki z twarożkiem, najpierw przesiej mąkę, a następnie dodaj trochę proszku do pieczenia. Następnie zmiękczyć masło i ubić jajkiem. Rzuć trochę, włóż kwaśną śmietankę, odrobinę kardamonu i posyp mąkę, wyrabiając ciasto. Następnie włóż go do torby i umieść w chłodnym miejscu. Aby zrobić nadzienie, oddzielić białko od żółtka i rozmrozić jagody. Następnie weź pojemnik, włóż do niego serek, wylej cukier, wanilię i żółtka. Wszystko delikatnie wymieszaj i ułóż wiśnię. Następnie ubij białka mikserem, dodaj trochę cukru i wyślij wszystkie te składniki do mieszanki z twarogiem. Pokrój schłodzone ciasto na małe kawałki, uformuj małe tortille, włóż domowe hot dogi z serem na blachę do pieczenia i posmaruj je jajkiem na wierzchu. Piec bułeczki około 15 minut, aż do zarumienienia.
Serniki z twarogiem na kefirze
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 0,5 st .;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- masło;
- soda;
- mąka - 3 łyżki.
Do wypełnienia:
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- jabłko czerwone - 1 szt.
Gotowanie
Bierzemy pojemnik, dzielimy go na jajko, dodajemy cukier i sodę. Następnie ubij wszystko mikserem, zalej kefirem, wlej sól i zmiękcz. Następnie stopniowo mieszaj mąkę, 
Zagniatamy ciasto i usuwamy je na chwilę w zimnym miejscu. I tym razem przejdziemy do przygotowania nadzienia: weź ser i dokładnie zagniatamy go widelcem, stopniowo wlewając cukier i kładziemy drobno pokrojone jabłka. Pokonaj białko mikserem, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Teraz wyjmujemy ochłodzone ciasto, rozwałkowujemy, przy pomocy szkła wykonujemy kółka, w każdym wkładamy nadzienie i nadajemy preparatowi kształt ciasta. Bierzemy blachę do pieczenia, smarujemy olejem, rozprowadzamy jajniki i wysyłamy je do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ciasteczka do momentu pojawienia się brązowej skórki i serwujemy gotowe sokowirówki z twarogiem do świeżo parzonej herbaty.