Sushi z krewetkami
Główną trudnością w wykonaniu różnych potraw kuchni japońskiej jest sztuka właściwego przygotowania ryżu. Jeśli chcemy ugotować sushi z krewetkami, to oprócz poprawnego przygotowania ryżu musimy również nauczyć się, jak prawidłowo posiekać krewetki. Szczegółowo analizujemy problem.
Jak ugotować sushi z krewetkami?
Krewetki zawierają chitozan, silne przeciwutleniacze i unikalne wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Można oczywiście użyć gotowanych gotowanych lub gotowanych i marynowanych krewetek, które można znaleźć w sprzedaży czasem z ogonami, czasami bez, czasem całkowicie ugotowane i obrane. Jeśli krewetki są zamrożone, należy je rozmrozić przed gotowaniem.
Jak gotować krewetki do sushi?
Duże krewetki, surowe lub gotowane, świeże lub mrożone, bez głów, nakładamy cienkie bambusowe szpikulce. Umieść je na szaszłykach we wrzącej lekko osolonej wodzie i gotuj przez 5-10 minut (w zależności od wielkości). Jeśli kupiłeś różowe krewetki, oznacza to, że są już w połowie ugotowane. W takim przypadku przygotuj je na 3 minuty. Wyjmij, ostudź, ostrożnie wyjmij z szaszłyków i zdejmij nogi.
Przecinamy krewetki wzdłuż brzucha ostrym nożem i trzymając ogon jednej dłoni palcami jednej ręki ostrożnie usuwamy skorupę. Pokroić obrane krewetki płytko wzdłuż i usunąć jelita. Czasami ogon jest usuwany wraz z muszlą, w innych przypadkach pozostaje.
Can smażyć krewetki w oleju roślinnym na patelni z ząbkami czosnku (i obranych ze skorupką),> w każdym przypadku gotuj przez nie więcej niż 2 lub 3 minuty i rozłóż na serwetce, aby ułożyć nadmiar tłuszczu. Następnie usuwamy niepotrzebny czosnek jest odrzucany. 
Możesz umieścić krewetki na szaszłykach i smażyć na głębokim tłuszczu.
Jak zrobić sushi z krewetkami?
Z ugotowanego gotowanego ryżu (należy go trochę skleić) uformować pod krewetką podłoże i namoczyć je mieszanką sosu sojowego i octu ryżowego. Umieść krewetki na wierzchu. Umieść sushi na talerzu i podawaj z podgrzewanym sake, japońską whisky lub piwem.
Mamy nadzieję, że nasz prosty przepis robienie sushi z krewetką przyda ci się.