Letnie orzeźwiające koktajle
Letnie koktajle mogą być alkoholowe lub bezalkoholowe, ale w każdym razie ich głównym powołaniem jest odświeżenie. Zebraliśmy kilka letnich świeżych, zaprojektowanych do walki z gorącem.
Lato odświeżający bezalkoholowy koktajl z bazylią
Składniki:
- zielona bazylia - 4-6 liści;
- cukier - 1/2 łyżki stołowej;
- woda - 1/2 st.
Gotowanie
Liście bazylika umyć i wysuszyć. Umieść je w rondlu razem z cukrem i wodą. Mieszamy mieszaninę na średnim ogniu i gotujemy, aż cukier się rozpuści. Usuń gorący syrop z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Podczas chłodzenia liście będą zawierały wszystkie olejki eteryczne, wzbogacając syrop o jego smak i aromat. Teraz pozostaje usunąć liście i podzielić syrop na 6 porcji. Rozcieńczyć syrop świeżą wodą i lodem, osiągając pożądany poziom słodyczy napoju. W gotowym koktajlu pozostaje dodać plasterek cytryny.
Jak przygotować letni koktajl orzeźwiający "Mojito"?
Mojito - ulubiony letni napój orzeźwiający, który można przygotować zarówno w formie alkoholowej, jak i bezalkoholowej. W naszym przypadku tradycyjna receptura uzupełni ananas.
Składniki:
- rum - 60 ml;
- sok ananasowy - 60 ml;
- pomarańczowy likier - 15 ml;
- sok z limonki - 15 ml;
- świeża mięta - garść;
- woda gazowana - 60 ml.
Gotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki napoju w wysokiej szklance. Rozetrzyj miętę oddzielnie, używając drewnianą łyżkę lub tłuczka i dodaj do szklanki pozostałe składniki. Uzupełniamy napój kruszonym lodem i dekorujemy go świeżymi miętami, plasterkami cytryny i ananasa.
Przepis na letni orzeźwiający koktajl z brzoskwiń i herbaty
Składniki:
- zielona herbata - 8 worków;
- brzoskwinie - 6 szt .;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1/4 st. + 1/2 łyżki stołowej;
- szampan - 1 butelka.
Gotowanie
Torebki herbaty są wypełnione 6 szklankami wrzącej wody i pozostawić do wrzenia na 5 minut. Z parzonej herbaty wyjmujemy saszetki i pozostawiamy do ostygnięcia na czas przygotowania pozostałych składników.
Brzoskwinie obrane i puree z 1/4 szklanki cukru w mikserze. Mielimy uzyskane puree ziemniaczane przez sito.
Od połowy szklanki cukru ugotuj syrop. W celu przygotowania cukier po prostu rozpuścić w rondlu, a następnie całkowicie ostudzić. Gotowy syrop dodaje się do herbaty, do niego również wysyłamy puree brzoskwiniowe. W razie potrzeby napój można wzmocnić, dodając 300 ml dżinu. Teraz zielona herbata z brzoskwiniami pozostawia się do całkowitego ochłodzenia.
Aby podać do szklanki, wlać pokruszony lód i położyć kawałki brzoskwiń. Z góry nalej zieloną herbatę i skończ szampana do smaku. Jeśli chcesz przygotować całkowicie bezalkoholową wersję napoju, zastąp szampana wodą gazowaną.