Bazylia - przepisy kulinarne

Słodka bazylia jest dobra zarówno w formie świeżej, jak i suszonej. Dzięki tej pachnącej roślinie możesz gotować równie smaczne pierwsze dania, przekąski i cieplejsze i aby to udowodnić, zdecydowaliśmy za pomocą następujących przepisów.

Przepis na zupę pomidorową z bazylią

Składniki:

czosnek - 3 ząbki;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
pomidory w swoim własnym soku - 800 g;
sól - 1 łyżeczka;
rosół z kurczaka - 1 przedmiot;
cukier - 1 łyżeczka;
krem - 1/4 wieku;
świeża bazylia - 3 gałązki;
Parmezan.

Przygotowanie

Zmiel czosnek w oliwie z oliwek i wymieszaj z tłuczonymi pomidorami i rosół z kurczaka . Dokładnie wymieszaj wszystko i dopraw solą, pieprzem i cukrem. Gotuj zupę na średnim ogniu przez 10 minut, następnie wlej tłuszczową śmietanę i dodaj pokruszoną bazylię. Nalewamy zupę na talerze i posypujemy tartym "parmezanem".

Przepis na wieprzowinę z bazylią

Składniki:

stek wieprzowy - 4 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
świeża bazylia - 1 pęczek;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sól - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

W mikserze zmiel czosnek i bazylię do konsystencji puree. W gotowym pachnącym puree dodajemy masło, sok z cytryny i sól. Pocieramy marynatą steków i odstawiamy na 30 minut. Smażenie grillowane steki przez 5-6 minut z każdej strony. Mięso z bazylią według prostego przepisu jest gotowe, należy podawać je ze świeżymi warzywami i zadowolić gości niesamowitym aromatem i smakiem potrawy.

Przepis na sałatkę z bazylią

Składniki:

makaron risoni - 1 przedmiot;
pomidory koktajlowe - 1 przedmiot;
świeża bazylia - 1/3 wieku;
świeży szpinak - 3 sztuki;
kapary - 3 łyżki. łyżki;
cytryna - 1 sztuka;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - 2 ząbki;
Musztarda dijon - 1 łyżeczka;
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Makaron risoni, lub jakikolwiek inny skrócony makaron, gotować do czasu ugotowania zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Przygotuj pastę do ostygnięcia.

W międzyczasie, bazylia (najlepiej przy użyciu zielonej odmiany) jest pobierana dla jaśniejszego wyświetlenia smaku. Szpinak lekko oparzyć i pozostawić do wyschnięcia. Pomidory czereśniowe są krojone na połówki lub ćwiartki. Wszystkie przygotowane składniki miesza się w misce sałatkowej wraz z makaronem.

Teraz go uzupełnimy: sok i skórka cytryny z jedną cytryną z trzepaczką, z czosnkiem i musztardą dijon przechodzącą przez prasę. Solim i pieprzyć sos do smaku i zalać sałatą. Podawaj sałatkę ciepłą lub schłodzoną przed podaniem.