Letnie koktajle - przepisy kulinarne

W większości kultur, w lecie, w ciepłe i gorące dni, zwykle wypijamy orzeźwiające napoje, w tym koktajle.

Załóżmy, że masz gości w domku, rodzinie lub dziecięcym przyjęciu (urodziny dziecka), przyjęciu w formie bufetu, przyjacielskiej lub romantycznej kolacji, ogólnie rzecz biorąc, okazja może być wszystkim. Na takie okazje można przygotować lekkie orzeźwiające pyszne letnie koktajle, znanych jest wiele znanych receptur.

Możesz używać nie tylko klasycznych, znanych receptur, koktajli - ciekawy i obszerny temat dla fantazji, ale przede wszystkim wziąć pod uwagę kompatybilność i autentyczne powinowactwo produktów. Na przykład brandy nie powinna być mieszana z colą, chyba że chcesz zrobić koktajl Idiot, który jednak nie ma nic wspólnego ze słynną powieścią F. M. Dostojewskiego, ale odzwierciedla zachowanie tych, którzy używają tego koktajlu.

Oczywiście, letnie koktajle mogą być zarówno bezalkoholowe, jak i alkoholowe. Rozważ kilka przepisów na letnie koktajle alkoholowe.

Koktajl "Gin and Tonic"

Składniki:

gin;
tonik z chininą (na przykład Schweppes);
cytryna

Gotowanie

Napoje trzeba ochłodzić (jeśli nie masz czasu - dodaj lód). Zmieszaj gin z tonikiem w pożądanej proporcji (najlepiej 1: 3). Ozdabiamy plasterkiem cytryny. Ten napój w pewien sposób chroni przed różnymi infekcjami jelitowymi. Jeśli nie znalazłeś gotowego toniku, możesz go zastąpić domowej lemoniady (cytryna + woda, może świeży imbir i cukier).

Koktajl "Dry martini"

Składniki:

dżin - 2-3 części;
suchy biały wermut - 1 część;
oliwki - 1 szt .;
plasterek cytryny do dekoracji.

Gotowanie

Wymieszaj dobrze schłodzony dżin z białym wermutem, wlej go do kieliszka koktajlowego, nałóż na dno młodą oliwkę. Boki ozdabiają szklankę plasterkiem cytryny. Jeśli napoje przed zmieszaniem nie miały czasu na schłodzenie, możesz podać suchego Martini w szklankach w kształcie kubka i dodać 2 kostki lodu.

Roma koktajle (jasne i złote) można gotować, po prostu mieszając je z sokami owocowymi (najlepiej tropikalnymi). Ciemne odmiany rumu nadają się bardziej do zimnych koktajli herbacianych, kawa a czekolada nie jest sztywną zasadą.

Koktajl "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)

Składniki:

ciemny rum - 80 ml;
wapno - 0,3-0,5 sztuki;
imbirowe piwo - 100 ml;
lód 2-4 kostki.

Gotowanie

Wkładamy lód do wysokiej szklanki, dodajemy rum, ale i wyciskamy sok z limonki. Wymieszaj, udekoruj skórką z cytryny. Podając słomkę, pijąc ostrożnie, efekt zatrucia jest wyraźny, ale pojawia się stopniowo.

Teraz przyjrzyjmy się kilku przepisom letnich koktajli bezalkoholowych.

Odświeżający koktajl cytrynowy

Składniki:

Przygotowana woda (może być lekko gazowana) - 1,5 l;
cytryna - 2 szt .;
wapno - 1 szt .;
mały młody ogórek - 3 szt.

Gotowanie

Umyć ogórki, odciąć końcówki, posiekać nożem tak drobno, jak to możliwe i umieścić w dzbanku. Mieszamy 1 cytrynę i limonkę z wrzącą wodą, kroimy każdy owoc na pół wzdłuż, a następnie na cienkie plasterki i wkładamy do dzbanka. Napełnij wodą. Zamknij dzbanek i umieść go w lodówce na 40-80 minut, kiedy napar ostygnie, wystarczy, dodaj świeży sok, wyciśnięty z 1 cytryny. Przetasuj i odcedź. Podawane w wysokich szklankach. Doskonały napój dla harmonii i dobrego odcienia skóry.

Mrożona herbata z czarnej porzeczki

Składniki:

czarna herbata lub zmieszana z zieloną;
woda;
cukier (jeśli chcesz);
świeże liście czarnej porzeczki.

Gotowanie

Herbatę parzoną w ilości 1 łyżeczki na 150-200 ml. Dodaj liście porzeczki (mogą być nieco posiekane). Liście porzeczki nadają szczególny odcień smakowi i smakowi koktajlu.

Nalegamy na herbatę przez 10-15 minut, a następnie łączymy z liśćmi herbaty, odcedzamy. Jeśli cukier jest potrzebny, rozpuść go, gdy herbata jest gorąca. Najpierw schłódź do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki. Oczywiście można dodać do tej herbaty świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wiśnie lub maliny.