Faszerowane ziemniaki w piekarniku
Nadzienia do nadziewanych ziemniaków mogą być dowolne: mięso, grzyby, warzywa itp. Możesz gotować nadziewane ziemniaki w dowolny sposób. Co najważniejsze, nie bój się eksperymentować i na pewno Ci się uda!
Szynki nadziewane szynką
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- szynka - 100 g;
- pomidory - 3 szt .;
- ser - 50 g;
- majonez, sól, pieprz - do smaku;
- Zieloni - do dekoracji.
Gotowanie
Zetrzyj tarty ser z góry. Umyj pomidory i pokrój na małe kostki. Pokrój szynkę w paski i wszystko wymieszaj. Umyć ziemniaki i zagotować w osolonej wodzie w mundurze. Następnie spuścić wodę, ochłodzić i obrać. Pokrójcie ziemniaki na pół i łyżeczkę delikatnie usuńcie miąższ ziemniaczany, pozostawiając nietknięte dno i boki ziemniaków. Wytnij miąższ na małe kostki i wymieszaj z wcześniej przygotowanym nadzieniem. Sól, pieprz do smaku, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Napełnij połowę ziemniaków mieszanką i umieść na blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Posyp serem i wstaw do piekarnika na 20 minut, aż ser się roztopi.
Faszerowane ziemniaki w folii
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- masło - 100 g;
- szynka - 200 g;
- zielenie kopru;
- sól, pieprz, czosnek - do smaku.
Gotowanie
Dokładnie umyć ziemniaki za pomocą szczotki. Włóż do garnka z wodą i ugotuj w mundurze. Następnie osusz i przykryj.
Tymczasem ugotuj sos czosnkowy. Aby to zrobić, weź roztopione masło, dodaj drobno posiekany koperek i posiekane ząbki czosnku. Sól i pieprz do smaku. Włóż tę mieszaninę do lodówki w celu ochłodzenia.
Owinąć każdy ziemniak delikatnie w folię i piec na grillu przez 15 minut. Następnie rozłóż go, przeciąć na pół i ostudzić. Za pomocą łyżeczki usunąć rdzeń z ziemniaków i umieścić w talerzu. Sól łódź ziemniaczaną i usuń masę. Wymieszać ziemniaczane rowki z sosem czosnkowym i odstawić na chwilę.
Teraz wypełnimy farszem upieczone nadziewane ziemniaki. Aby to zrobić, pokrój szynkę na małe kostki, potrzyj ser na grubej tarce, wymieszaj z masą ziemniaczaną i solą. Opcjonalnie dodaj drobno posiekany koperek i czarny pieprz. Wypakuj łódki z ziemniaków z uzyskanym nadzieniem, ponownie zawiń w folię i piecz w piekarniku przez 7 minut.
Nadziewane ziemniakami z serem i szynką gotowe! Podczas serwowania można udekorować danie zieleniną i świeżymi pomidorami.
Ziemniaki faszerowane warzywami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- ser - 100 g;
- śmietana - 150 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- kukurydza w puszkach - 60 g;
- koperek, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Ziemniaki z góry dobrze myj i gotuj w mundurze w osolonej wodzie. Następnie spuść wodę, ostudź ziemniaki i obierz. Pokroić każdy ziemniak na pół i wyjąć środek z łyżeczką.
Następnie ugotuj zapiekanki warzywne do ziemniaków. Aby to zrobić, umyj marchewki, obierz i pokrój w małe kostki. 
Posiekać cebulę na pół-pierścieniach i smażyć z marchewką w oleju roślinnym do złotego koloru. Wrzuć pieczeń do pojemnika, dodaj kukurydzę w puszkach bez płynu, posiekaną masę ziemniaczaną, posiekaną zieleninę, sól, pieprz i wszystko wymieszaj.
Napełnij kubki ziemniaczane nadzieniem warzywnym, na wierzch ułóż śmietanę i posyp tartym serem. Przykryj folię do pieczenia folią i włóż przygotowane ziemniaki. Piec w piekarniku przez około 15 do 20 minut, w zależności od wielkości ziemniaków. Podawać pieczone ziemniaki faszerowane warzywami w folii i podawać na gorąco.