Truskawkowy likier w domu - przepis
Dzisiaj dowiemy się, jak zrobić likier truskawkowy w domu. Napój okazuje się dość aromatyczny, smaczny i dobry, nie tylko, gdy podaje się go w osobnej postaci, ale także jako dodatek do różnych koktajli.
Przepis na wytwarzanie likieru truskawkowego w domu
Składniki:
- truskawka - 990 g;
- cukier - 990 g;
- woda - 550 ml;
- koniak - 1 l.
Gotowanie
Zanim przygotujesz likier truskawkowy, posortuj jagodę, umyj ją, oderwij sadzonki, osusz i wlej do butelki. Napełnij koniakiem i stań około 2 tygodni na słońcu. Następnie infuzja jest filtrowana i mieszana z syropem: rozpuścić cukier w przefiltrowanej wodzie i gotować, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuści. Otrzymany likier dokładnie miesza się, filtruje i butelkuje.
Przepis na domowy likier truskawkowy
Składniki:
- truskawki - 3,6 kg;
- cukier - 2 kg;
- wytrawne białe wino - 8 łyżek.
- alkohol 40% - 2 litry.
Gotowanie
Więc posortuj jagody, opłucz je, namocz je ręcznikiem i włóż do słoika. Napełnij rozcieńczonym alkoholem i nalegaj na napój przez 15 dni. Następnie odfiltrować płyn i wycisnąć truskawki przez gazę. Powstała mieszanka jagód jest połączona z syropem z białego wina i cukru. Następnie odcedzamy likier i nalewamy go na piękne butelki.
Likier truskawkowy na wódce
Składniki:
- świeże truskawki - 2 kg;
- wódka - 1 l;
- rum - 705 ml;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Łączymy wódkę w słoiku z rumem i cukrem. Umyć truskawki pokroić na kilka kawałków i ułożyć w mieszaninie alkoholu. Przykryj pojemnik pokrywką i wyjmij na 2 miesiące w chłodnym miejscu. Następnie odfiltrować napój, wlać i włożyć do lodówki.
Przepis na likier truskawkowy "Xu-ksu"
Składniki:
- truskawka - 505 g;
- wódka - 505 ml;
- cukier - 305 g;
- woda - 205 ml;
- limonka - 105 g
Gotowanie
Umyć jagody, usunąć liście i pokroić na dwie części. Wlej przygotowane truskawki do czystego słoika i napełnij wodą. Wapno oczyszczaj, wyciskaj sok z owoców i dodawaj do pozostałych składników. Pojemnik wyjmujemy na 10 dni w słonecznym miejscu, a następnie filtrujemy powstałe bragi bez wyciskania jagód. Nalewkę wlewa się do butelki, a truskawki przykrywa się cukrem, miesza i odstawia na jeden dzień w zaciemnione miejsce. Następnego dnia wlej wodę do truskawek, potrząśnij i wlej płyn do nalewki. Usuwamy likier w ciemnym miejscu przez kolejne 5 dni, a następnie filtrujemy gotowy napój i serwujemy go schłodzonego.