Bułeczki - przepis
W zimne jesienne i zimowe wieczory nie można obejść się bez pachnących i smacznych wypieków, a domowe bułeczki pozwalają nie tylko na serdeczną przekąskę, ale także na radzenie sobie ze złym nastrojem. Jeśli masz już dość słodkich ciast i ciastek, to te bułeczki mogą być godnym substytutem dla nich. Proponujemy pokazać całą Twoją wyobraźnię i spróbować ugotować bułeczki z różnymi nadzieniami: kakao, cukier, twarożek, mak itp. Najważniejsze to nie bać się eksperymentować i na pewno Ci się uda. Więc zaczynajmy!
Przepis Sugar Buns
Składniki:
- mąka pszenna - 500 g;
- ciepła woda - 250 ml;
- suche drożdże - 7 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka;
- brązowy cukier - do zraszania.
Gotowanie
Przepis na robienie bułeczek cukrowych jest dość prosty: ugotujmy drożdże w ciepłej wodzie, ułóżmy miód, wymieszajmy i odstawiamy na 10 minut, przesiewamy mąkę, wlewamy do wody, wlewamy olej roślinny i zagniatamy jednorodne ciasto, które pozostawia się na 30 minut w temperaturze pokojowej. Następnie dzielimy gotowe ciasto na 16 kawałków, zawijamy każdy w wiązkę i zawiązujemy w węzełek. Przerzucamy bułeczki na papier, przykrywamy ręcznikiem i wychodzimy, aby podejść w ciepłe miejsce. Nasmarować bułeczki olejem, posypać cukrem i upiec bułeczki z cukrem w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.
Przepis na bułki z twarogiem
Składniki:
- mleko - 2 t.;
- mąka pszenna - 8 łyżek.
- szybkie drożdże - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 200 g;
- twaróg - 300 g;
- jajko - 3 szt .;
- margaryna lub masło - 150 g;
- rodzynki - do smaku.
Gotowanie
Rozważmy kolejną receptę na robienie pysznych bułeczek: włóż drożdże do ciepłego mleka i dokładnie wymieszaj. Osobno ubij jajka cukrem, zalej mleko, dodaj stopioną margarynę i mąkę. Ugniatać jednorodnie, nie przywierając do ciasta i pozostawić w ciepłym miejscu na około 30 minut.
Następnie podziel ciasto na około 20 kawałków, uformuj kulki, zwiń je w kółka i rozłóż na wysmarowanej blachą do pieczenia. W każdej bułce robimy małe zagłębienie ze szklanką i odstawiamy na 30 minut, aby ciasto nieznacznie wzrosło.
W międzyczasie przygotuj nadzienie: wymieszaj twarożek z cukrem, rodzynkami i jajkami. Włącz piekarnik na 180 stopni i całkowicie go rozgrzej. Rozlewamy nadzienie w rowkach, smarujemy jajkiem na wierzchu i pieczemy przez 25 minut, aż uzyska rumieniec.
Przepis na bułeczki cynamonowe
Składniki:
- mąka pszenna - 400 g;
- suche drożdże - 10 g;
- mleko - 250 ml;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- cukier waniliowy - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder - do dekoracji;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- gałka muszkatołowa - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować te bułeczki, podgrzać mleko, wlać drożdże, włożyć cukier i umieścić w ciepłym miejscu na 40 minut, a następnie przesiać mąkę, roztopić masło, zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i ustawić na 30 minut. Włącz piekarnik wcześniej i podgrzej go do około 200 stopni.
Po przybraniu ciasta połóż go na posypanym mąką stole, rozwałkuj na cienką warstwę, posmaruj odrobiną oleju roślinnego, posyp cukrem lub sproszkowanym cukrem do smaku, a na wierzch cynamonem. Następnie wykręć ciasny rulon i pokrój go na małe porcje. Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadzamy na niej bułki cynamonowe i piec przez 30 minut, aż uzyska rumieniec.
Ciesz się herbatą!