Duszone oberżyny
Nie wiesz co ugotować smaczny obiad na dziennej lub rodzinnego obiadu? Oferujemy wam niezwykle proste, ale jednocześnie obfite danie - duszone bakłażany, a teraz powiemy wam, jak je ugotować.
Przepis na oberżyny duszone z warzywami
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- pomidor - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- olej roślinny - 50 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Oberżyny są myte, suszone, krojone w kostkę i wkładane do miski. Posypać je z cienkiej soli i zostawić minut w 25. Tym razem gratka pieprz shinkuem swoje kawałki i tak samo postępujemy z pozostałymi warzywami i strzępić marchew na grubej tarce. Pomidory parzyć we wrzącej wodzie, delikatnie obrać i pokroić w kostkę. Teraz dokładnie umyj bakłażany, odrzuć je w durszlaku i pozostaw do wyschnięcia. Rozgrzej olej na patelni o wysokich bokach, ułóż bakłażany i smaż przez 10 minut na dużym ogniu. Następnie rzucamy pieprz, zmniejszamy ogień i mijamy warzywa przez jakiś czas. W tym samym czasie rzucamy cebulę, marchewkę i gotujemy na małym ogniu. Na samym końcu rozłożyć pomidory, doprawić przyprawami, wymieszać, wlać odrobinę wody, przykryć pokrywką i gotować przez 20 minut, aż do końca. Podawaj na gorąco z każdym sałatka .
Duszone oberżyny z ziemniakami
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- ziemniaki - 4 szt .;
- Pomidor - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- ocet - 1 łyżeczka;
- żarówka - 1 szt .;
- cukier - szczypta;
- liść laurowy - 2 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Wszystkie warzywa są myte, suszone i oczyszczane. Następnie kruszy pokrojoną bakłażan, soli i pozostawić do odstania, a następnie przemyć wodą. Rozdrobnij cebulę, zetrzyj marchewkę, pokrój paprykę w duże paski i pokrój ziemniaki w kostkę. Z pomidorem zdejmij skórę i pokrój w plasterki. Czosnek przechodzi przez prasę, a zielenieje sieje nożem. Teraz w gorącej patelni passeruem cebulę, następnie dodać warzywa w następującej kolejności: ziemniaki, marchew, bakłażan, papryka i pomidory. Wszystko wymieszaj i gotuj pod pokrywką przez 3 minuty. Przy ostatnim rzucie rzucamy zieleniny, czosnek i liście laurowe, dodajemy soli do smaku, dodajemy cukier i ocet. Przykryj naczynia pokrywką i wyślij rondel do nagrzanego piekarnika przez 10 minut. Podawać duszone bakłażany jako danie główne lub dowolne danie poboczne według własnego uznania.
Duszone bakłażany z warzywami w powolnej kuchence
Składniki:
- pomidory - 2 szt .;
- Wołowina - 700 g;
- bakłażan - 3 kawałki;
- żarówka - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- ostra papryka - do smaku;
- kurkuma - do smaku;
- przyprawy;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Bakłażany dokładnie umyte, pocięte na kawałki, włożyć do miski, zasnąć solą i 
zalać wodą. Zastrzegamy warzywa przez 30 minut, a proces ten czas plastry wołowiny i posiekać. Wlewamy olej do miski multicookera, upuszczamy mięso i smażymy przez 30 minut w trybie pieczenia. Wyczyść cebulę, posiekaj na pół pierścienia i dodaj do garnka. Wymieszać wszystko jest z grilla z otwartą pokrywą na 10 minut. Następnie dodać posiekany czosnek i ostrą paprykę. Wycisnąć oberżynę, wycisnąć i rzucić do mięsa. Gotuj przez 20 minut, a następnie dodaj pomidory, dopraw do smaku przyprawami i rzuć kurketą do woli. Dokładnie wymieszaj wszystko, zamknij pokrywkę i gotuj oberżyny z mięsem w trybie "Hartowania" na 1,5 godziny. Po sygnale udekoruj naczynie posiekanymi świeżymi ziołami.