Duszony Seler
Seler - niezwykle przydatne i poza niskokalorycznym produktem. Jest gotowane z mięsem i warzywami, dodawane do zup. Teraz powiemy Ci, jak gotować duszone selera.
Seler duszony z warzywami
Składniki:
- seler (korzeń) - 600 g;
- pomidory - 300 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 150 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Korzenie selera umyć, pokroić w kostkę i gotować do połowy ugotowanego w osolonej wodzie. Tymczasem pokrojone w kostkę pomidory i grzyby. Cebula pokroić na pół pierścienie. Najpierw cebulę smażyć na oleju roślinnym, gdy stanie się przezroczysta, dodać selera. Mieszaj i smażyć przez 10 minut, mieszając. Następnie dodaj pomidory i grzyby. Wymieszaj ponownie, dodaj pieprz i sól do smaku i wyłącz - seler duszony z warzywami jest gotowy!
Kapusta duszona z selerem
Składniki:
- kapusta biała - 1 kg;
- cebula - 200 g;
- seler (łodygi) - 2 szt .;
- pomidory w ich własnym soku - 400 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- masło - 50 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Na dużej patelni roztopić masło. Rozłóż posiekaną cebulę, posiekany seler i czosnek przeszedł przez prasę, smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać pokrojoną kapustę, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut pomidory we własnym soku Sól i pieprz. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Gulasz z kurczaka seler
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- marchewki - 2 szt .;
- seler (łodygi) - 2 szt .;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Moje mięso z kurczaka pokroić na kawałki, posolić i włożyć na głęboką patelnię. Napełnij kawałki kurczaka wodą, aby kurczak był przykryty i podpalony. Pokrójcie seler i cebulę, pokrójcie marchewki w plastry. 20 minut po wrzątku dodać cebulę, seler i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
Duszony korzeń selera
Składniki:
- korzeń selera - 1 szt .;
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- sól
Gotowanie
Mycie korzeni selera i czyszczenie. A potem pokroić w paski. Smażyć seler w oleju roślinnym, podlewać sokiem z cytryny, następnie wlać 3 łyżki wody i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
Gulasz z selera
Składniki:
- chuda wieprzowina - 500 g;
- tłuszcz wieprzowy - 100 g;
- cebula - 100 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- ogórki kiszone - 150 g;
- łodygi selera - 250 g
- zielenie, sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Tłuszcz posiekać w kostkę, rozprowadzić na patelni i lekko podsmażyć, a następnie dodać wieprzowinę, pokroić na kawałki i mieszać, smażyć, aż mięso będzie rumiane. Dodać cebulę i posiekane kije selera, pokroić w pół-pierścienie. Następnie zmniejszyć ogień, smażyć przez kolejne 5 minut, wlać szklankę wrzącej wody, dodać pokrojony w kostkę ogórek.
Pod pokrywką zamknij gulasz przez około 1 godzinę. Na koniec dodaj sól i pieprz do smaku. Rozcieńczamy mąkę w 50 ml wody, dodajemy śmietanę i wlewamy tę mieszankę do gulaszu mięsnego z selerem, wymieszamy. Jak tylko mieszanina się zagotuje, wyłącz ogień. Posyp danie posiekanymi ziołami i podawaj do stołu.
Seler duszony w śmietanie
Składniki:
- łodygi selera - 400 g;
- obrane krewetki - 200 g;
- grzyby - 150 g;
- Parmezan - 100 g;
- śmietana - 200 g;
- koperek;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Łodygi selera pokrojonego w plastry, grzyby - w kostkę. Umieść warzywa w formie, sól, pieprz i wymieszaj. Smarowane na wierzch ze śmietaną. Przesłać do piekarnika i piec w temperaturze 220 stopni przez 20 minut. Następnie wyjmij formę, ułóż krewetki na wierzchu, wymieszaj i ponownie włóż do piekarnika na 3-4 minuty. Posyp gotowe danie tartym parmezanem i posiekanym koprem.