Duszona kapusta z cukinią
Wspaniałe smaczne i odżywcze danie z kapusty i cukinii, oprócz korzyści i diety, nie jest drogie i bardzo łatwe w przygotowaniu.
Prawdziwe letnie i lekkie danie można przygotować w wielu odmianach, z których niektóre podzielimy się z Wami w tym artykule.
Przepis na duszoną kapustę z cukinią
Jest to najprostszy i najbardziej podstawowy przepis, który możesz urozmaicić do swojego gustu.
Składniki:
- kapusta biała - 1 szt.;
- cukinia - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- bulion - 1 łyżka stołowa;
- sól, pieprz - do smaku;
- sok z cytryny - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- liść laurowy - 2 szt.
Gotowanie
Podsmaż posiekaną cebulę i grubo startą marchewkę w oleju roślinnym. Gdy zaczerwienienie zacznie przybierać złoty kolor, dodaj cukinię, którą najpierw trzeba oczyścić z nasion i skórek (jeśli jest gęsta) i pokroić w kostkę.
Gdy nadmiar wilgoci z garnka wyparuje, drobno posiekaj kapustę i dodaj ją do warzyw. Napełnij naczynie bulionem, aby przykryć zawartość patelni, dodaj pomidorową paprykę, sól i pieprz, wymieszaj.
Dusić kapustę pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 40-50 minut lub do momentu, aż kapusta będzie miękka, następnie dodać ocet lub sok z cytryny do smaku i podawać do stołu.
Jeśli chcesz ugotować gulasz z kapusty z cukinią w powolnym piekarniku, następnie smaż składniki w trybie "Pieczenia", a następnie przynieś danie do gotowości za pomocą "Hartowania".
Gulasz z kalafiora z cukinią
Składniki:
- cukinia - 1 szt .;
- Bakłażan - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- kalafior - 1 głowa (500 g);
- olej roślinny;
- rosół z kurczaka - 2 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Cukinia i bakłażany oczyszczone ze skóry i nasion i pokrojone w duże kostki. Umyj moją kapustę i rozmontuj ją w kwiatostany, oparzenia soloną wodą, aż do połowy ugotowanego.
Podczas gdy kapusta się gotuje, marchewkę trzy na dużej tarce i smażyć do miękkości, dodać na patelnię mieszaninę cukinii i bakłażana, sól i płonąć, aż wilgoć wyparuje.
Gdy tylko kapusta będzie gotowa, dodaj ją do garnka do reszty warzyw i zalej bulionem z kurczaka. Podsmaż warzywa pod pokrywką do miękkości.
Jeśli chcesz sprawić, aby danie było bardziej satysfakcjonujące, to gotuj gulasz z kapusty z ziemniakami i cukinia, w tym celu, wstępnie wykończone do połowy gotowego produktu, położyć z pączkami kapusty.
Gulasz z kapusty z cukinią i fasolą
Składniki:
- boczek - 4 paski;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cukinia - 2 szt .;
- kapusta - 300 g;
- ciemne piwo - 1 kufel;
- fasola w puszce - 300 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Smażyć paski bekonu do rudego koloru i chrupkiej tekstury. Wyjmujemy smażony boczek, aw pozostałym tłuszczu dodajemy odrobinę oleju i posiekaną cebulę. Smażyć cebulę do miękkości, ale nie dodawać do złocistego koloru, następnie dodać posiekaną paprykę, cukinię i trzymać patelnię w ogniu przez kolejne 10 minut. 
Teraz jest przełom kapusty, my siekamy i kładziemy go na paprykę i cebulę, smażymy, aż kapusta trochę "osiądzie", dodajemy sól i pieprz, a następnie wlewamy ciemne piwo. Duszemy kapustę przez 5 minut, następnie dodajemy fasolę, rosół z kurczaka i pozostawić naczynie na małym ogniu przez 45 minut.
Nie ma potrzeby odparowywania całego płynu z naczynia, daje on smak i aromat kapusty.
Podawaj kapustę z kawałkiem pieczonego chleba i szklanką zimnego piwa, nie zapomnij posmarować potrawa kawałkami smażonego bekonu.