Kawior z kawioru zawsze można kupić w sklepie. Ale będzie o wiele smaczniejsze, jeśli sam je gotujesz. Przepisy na squasha z ostrą papryką na zimę czekają na Ciebie poniżej.

Gorący kawior z kapusty na zimę to pyszny przepis

Składniki:

  • marchewki - 2 sztuki;
  • cukinia młoda - 500 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • warzywo rafinowany olej - 60 ml;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • sól;
  • ostra papryka - 1 szt.

Przygotowanie

Cukinia pokroić w kółko, czosnek i cebula chopstick. Gorzka papryka jest oczyszczana z nasion, a następnie mielona. Gotowe potrawy są mieszane, wkładane do patelni, wlewać olej, dodawać soli i gulasz, aż będą miękkie, nalać trochę wody. Następnie zmiel masę za pomocą zanurzonego blendera. Następnie ponownie umieścić na talerzu i gotować na wolnym ogniu aż do zagęszczania przez około 5 minut. Gotowy do ostrego kawioru sałatkowego na zimę układamy na słoikach, sterylizujemy przez 15 minut, a następnie zwijamy.

Pikantny kawior z łososia na zimę z pomidorami

Składniki:

  • cukinia - 3 kg;
  • cebula - 1 kg;
  • dojrzałe pomidory - 3 kg;
  • czosnek - 100 g;
  • słodka papryka - 5 szt .;
  • kwaśne jabłka - 3 kawałki;
  • marchewki - 2 kg;
  • ostra papryka - 1 sztuka;
  • sól;
  • rafinowany olej roślinny - 40 ml;
  • cukier.

Przygotowanie

Przygotowujemy produkty: myjemy je, czyścimy, usuwamy nasiona jabłka. Cięcie arbitralnie, a potem wszystko to jest przekręcane przez maszynę do mięsa. Powstałą masę w rondlu umieszcza się na talerzu, wlewa się olej i gotuje do uzyskania grubej masy. Podsalivaem, saharim i rozłożyć na słoikach, a następnie korkiem.

Przepis na gorący squash

Składniki:

  • pomidory - 5 szt .;
  • młoda cukinia - 600 g;
  • Bułgarska papryka - 1 szt.;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • ostra papryka - 1 szt .;
  • rafinowany olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • cebula - 200 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • sól.

Przygotowanie

Pomidory pokroić na 4 części, włożyć do rondla, lekko wyciśniętego, aby sok się wyróżniał. Tomite na małym ogniu, aż pomidory będą miękkie. Następnie usunąć z ognia, lekko schłodzić i przetrzeć przez sito. Obrana cukinia z rozdrobnionymi słomkami i umieszczona w rondlu z podgrzanym olejem. W małym ogniu gotuj pod pokrywką. Pieprz słodki i palenie moje, usuń nasiona i cięcie melenko. Wszystko to dodaje się do cukinii. Posiekaj cebulę i pokrój ją w olej roślinny, aż będzie czysta. Umieszczamy tam startą marchewkę i gulasz, aż będą miękkie. Przesyłamy pieczeń do cukinii i gulaszu, aż będą gotowe. Prawie na samym końcu dodajemy wcześniej przygotowany przecier pomidorowy i dodamy do niego sól. Gulasz bez pokrywki, aby umożliwić kawiorowi osiągnięcie pożądanej konsystencji. Prawie na samym końcu dodajemy posiekany czosnek, gotujemy przez kolejne 5 minut, a następnie układamy na słoikach.