Makaron z kremowym sosem to bezpieczne połączenie na zwykły wieczorny posiłek lub świąteczną kolację, którą uwielbiały liczne dzięki jej bogactwu i prostocie przygotowania. Jako towarzystwo gęstego sosu można użyć warzyw, mięsa lub grzybów. W ostatniej kombinacji omówimy bardziej szczegółowo następujące przepisy.

Przepis na spaghetti z grzybami w kremowym sosie

Do przygotowania spaghetti z grzybami w kremowym sosie można użyć absolutnie każdego rodzaju grzybów. Jeśli miałeś szczęście, aby zdobyć żniwo pachnących grzybów leśnych, użyj ich jako bazy, w przeciwnym razie zrobią to inne prezentowane w asortymencie twojego supermarketu.

Składniki:

  • spaghetti - 340 g;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • grzyby - 210 g;
  • Szallot - 65 g;
  • ser śmietankowy - 155 g;
  • krem - 75 ml;
  • starty ser - 35 g;
  • Garść pietruszki.

Gotowanie

Umieść gulasz spaghetti w dużej ilości osolonej wrzątku. W międzyczasie podgrzej oliwę (oliwę lub śmietanę) na patelni i użyj do smażenia posiekanych ząbków czosnku. Jak tylko zostanie uwolniony ostatni smak, złap je łyżką płaską i wyślij szalotki na olej czosnkowy. Gdy cebula zacznie lekko się rumienić, dodaj plasterki obranych grzybów i pozwól, by nadmiar wilgoci z nich wyparował. Grzyby powinny być pokryte złotą skórką przed dodaniem śmietany. Wlać śmietanę, natychmiast dodać ser i poczekać aż się całkowicie rozproszy. Po kilku minutach wlej zwykły starty ser i pozwól mu się roztopić. Posypać natką pietruszki i dodać gotowane spaghetti.

Spaghetti z borowikami w kremowym sosie

Jeśli masz do dyspozycji świeże grzyby białe, uruchom je, w przeciwnym razie użyj suszonego produktu, nie zapominając o napełnieniu go gorącą wodą, około pół godziny przed gotowaniem.

Składniki:

  • spaghetti - 170 g;
  • białe pieczarki (świeże) - 245 g;
  • masło - 45 g;
  • białe wytrawne wino - 55 ml;
  • krem - 185 ml;
  • tarty ser - 85 g.

Gotowanie

Po oczyszczeniu i szybkim gotowaniu białych pieczarek pokrój je i usmaż na rozgrzanym maśle. Gdy wilgoć wydostanie się z grzybów, wlej wino i pozwól mu wyparować do 2/3. Następnie dodaj śmietanę i poczekaj aż się zagotują. Napełnij sos startym serem, a gdy się roztopi, od razu ugotuj makaron.

Spaghetti z leśnymi grzybami w sosie śmietanowym

Jeśli chcesz, aby makaron stał się jeszcze bardziej odżywczy i pożywny, pozwól zgasić mięso wołowe, z wyjątkiem grzybów w kremowym sosie - to danie będzie smakowało każdemu zjadaczy mięsa.

Składniki:

  • masło - 45 g;
  • mielona wołowina - 430 g;
  • cebula - 80 g;
  • grzyby leśne - 270 g;
  • wytrawne białe wino - 85 ml;
  • śmietana - 310 ml.

Gotowanie

Gdy makaron się gotuje, szybko zapisz cebulę i przyrumień ją z mielonej wołowiny. Osobno usmażyć leśne grzyby i połączyć z mięsem. Wlać białe wino i pozwolić wyparować do 2/3. Wymieszaj zawartość patelni ze śmietaną i pozostaw do gulaszu kilka minut po ugotowaniu sosu. Wymieszaj sos z gotowanym makaronem i podawaj.

Spaghetti z sosem śmietanowym i grzybami

Składniki:

  • spaghetti - 230 g;
  • masło - 45 g;
  • ząbki czosnku - 3 szt .;
  • pieczarki - 460 g;
  • Spaghetti z sosem śmietanowym i grzybami
  • mąka - 5 g;
  • mleko - 355 ml;
  • suszone zioła prowansalskie - 2 łyżki. łyżki;
  • Garść pietruszki.

Gotowanie

Przyprawiamy grzyby i cebulę na rozgrzanym maśle do uzyskania różowego koloru. Posyp mąkę mąką, a po pół minuty dodaj oczyszczony czosnek i wlej mleko. Doprawić sosem z oliwą i pozostawić do zagotowania, aż będzie gęsta, a następnie wymieszać z gotowaną pastą.