Spaghetti z szynką
Spaghetti to prawdopodobnie jedna z tych wszechstronnych potraw, które chcesz gotować i jeść codziennie, ponieważ absolutnie nie zawracają sobie głowy. A wszystko w sosach i dodatkach do makaronu. Dziś porozmawiamy o klasycznym - spaghetti z szynką. Możesz znaleźć setki przepisów na to danie, ale zatrzymamy się na kilku najsmaczniejszych.
Spaghetti "Carbonara" z szynką - przepis
Składniki:
- spaghetti - 400 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- szynka - 8 sztuk;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- wytrawne białe wino - 1 szklanka;
- jaja - 4 szt .;
- Ser parmezan - 70 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Gulasz z spaghetti. W międzyczasie na patelni usmażyć plastry bekonu na chrupiącą konsystencję, rzucić je na serwetkę. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek do resztek smażonego tłuszczu i smaż cebulę i czosnek na złoty kolor, a następnie dodaj gotowane spaghetti i szynkę na patelnię. Szybko mieszamy żółtka i rozdrabniamy "parmezan" na spaghetti, wyjmujemy z ognia, przyprawiamy i serwujemy, udekorujemy zieleniną.
Spaghetti z szynką i pieczarkami
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- pieczarki białe - 250 g;
- boczek - 12 plasterków;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 1 ½ st .;
- Ser parmezan - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- dymka, pietruszka - ½ pęczka.
Gotowanie
Zanim ugotujesz spaghetti z szynką, musisz ugotować "al dente" w osolonej wodzie.
Na patelni z oliwą z oliwek podsmażamy grzyby z przyprawami i ziołami do miękkości, a następnie dodajemy kawałki bekonu. W tym zazharku ingerujemy w gotowe spaghetti.
W osobnej misce zagnieść masło i usmażyć mąkę na złotym. Dodaj mleko do masy olejowej, soli, pieprzu i utrzymuj sos w ogniu przez 7-10 minut, aż będzie gęsty, cały czas mieszając.
Przed podaniem wymieszaj sos i spaghetti. Smak Bon!