Zupa z papryki słodkiej
Zjedzmy dziś z wami obiad na oryginalną i bardzo aromatyczną zupę z papryki słodkiej. To danie przypomni nam o lecie i na pewno obciąży cię optymizmem i dobrym nastrojem.
Kurczak słodka zupa z papryki
Składniki:
- przegotowanej wody - 2 l;
- kurczak - 0,5 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić pyszną zupę z papryki słodkiej. Tak więc, umyj kurczaka, wysusz go i pokrój na małe kawałki razem z kośćmi i skórą. Przerzucamy mięso do rondla, zalewamy przegotowaną wodą i rozpalamy ogień. W trakcie gotowania delikatnie usuń piankę. Słodka bułgarska papryka: usuń nasiona, łodygę i grubo rozdrobnione.
Wszystkie inne warzywa są czyszczone i siekane osobno w plastry. Około godziny później publikujemy w rosół z kurczaka pieprz, a następnie przygotowane warzywa. Przypraw solą, pieprzem, zirą, zamieszaj i gotuj, aż mięso będzie gotowe. Następnie dokładnie wymieszaj z blenderem do uzyskania gładkości i zlej kremową zupę na talerze.
Zupa z soczewicy ze słodką papryką
Składniki:
- czerwona soczewica - 250 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- pomidory - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- przyprawy
Gotowanie
Ugotuj soczewicę do miękkości. I tym razem przetwórz wszystkie warzywa i pokrój je w plastry, a następnie zetrzyj marchewki. Następnie przełóż cebulę na oliwie z oliwek, po kilku minutach dodaj marchewkę i paprykę. Gulasz przez 5 minut, następnie dodaj pomidory i umieść pieczeń na patelni z soczewicą. Gotowa zupa, dobrze ubij mikserem, sól do smaku, posyp na talerze, napełnij śmietaną i podawaj do stołu.
Zupa ze słodką papryką, fasolą i grzybami
Składniki:
- bulion mięsny - 2 l;
- Bułgarska papryka - 4 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- fasola szparagowa - 200 g;
- grzyby suszone - 30 g;
- kozi ser - 50 g;
- nasiona słonecznika - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Gotowanie
Więc, oczyść ziemniaki, pokrój w plastry i gotuj w bulionie mięsnym. Bułgarska papryka pieczona na ruszcie, usuń skórkę i posiekaj miąższ w paski. Szparagowane ziarna szparagów. Namoczyć suszone grzyby, a następnie zmielić w młynku do kawy. Dodaj wszystkie przygotowane składniki do ziemniaków, gotuj przez około 10 minut, a następnie dokładnie wymieszaj z blenderem w puree, wlej odrobinę oleju roślinnego, sól do smaku i podawaj zupę z ziarnami słonecznika i masą kozi ser .