Zupa kremowa - przepisy kulinarne

Różnorodne puree zupy są szczególnie przydatne dla naszego organizmu. Są doskonale wchłaniane przez organizm i przyczyniają się do poprawy funkcji życiowych, dlatego muszą koniecznie być obecne w naszym ciele.

Najpopularniejsze i najbardziej przydatne przepisy na przygotowanie puree zupy znajdują się w naszym artykule poniżej.

Kremowa Zupa Mushroom - Przepis

Składniki:

pieczarki - 350 g;
bulwy ziemniaka - 250 g;
cebula - 80 g;
marchewki - 80 g;
krem - 110 g;
rafinowany olej roślinny - 60 ml;
woda lub bulion warzywny ;
przyprawy - do smaku;
mielona gałka muszkatołowa (opcjonalnie) - do smaku;
mielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku;
świeże zioła do wyboru;
grzanki lub krakersy do zgłoszenia.

Gotowanie

Obrane i posiekane losowo cebule i marchewki są zrumienione na wyrafinowanym maśle na głębokim patelni z grubym dnem, mieszając. Po pięciu minutach dodaj obrane i posiekane małe ziemniaki i usmaż. Po siedmiu minutach dodaj umyte i posiekane grzyby i usmaż trochę razem. Następnie zalać przegotowaną wodą lub bulionem. Jego ilość zależy od pożądanej grubości zupy-puree. Dodaj sól, zmielony czarny pieprz, gałkę muszkatołową i inne przyprawy do zupy. Po dwudziestu pięciu minutach gotowania na umiarkowanym ogniu pod przykryciem, wyjmij pojemnik z ognia, zamień jego zawartość w puree za pomocą blendera zanurzeniowego, a następnie dodaj śmietanę, ponownie zagotuj zupę, a następnie wlej na talerze i podawaj ze świeżymi ziołami i grzankami.

Kurczak Zupa Mash - Przepis

Składniki:

filet z piersi kurczaka - 350 g;
bulwy ziemniaka - 350 g;
cebula - 85 g;
marchewki - 85 g;
mąka pszenna - 50 g;
filtrowana woda;
masło lub olej roślinny;
mielony czarny pieprz - 60 g;
sól - do smaku;
świeże warzywa.

Gotowanie

Usuwamy pierś ze skóry, wkładamy do odpowiedniego rondla, zalewamy wodą tak, aby całkowicie pokryła mięso, ogrzała je do wrzenia i gotowała przez piętnaście minut. Następnie dodaj obrane i pokrojone ziemniaki losowo, wykiełkuj na maśle lub oleju roślinnym mąką, cebulą i marchewką i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut. Przypraw do potrawy solą, zmielonym czarnym pieprzem, w razie potrzeby wyrzuć pożądane przyprawy. Wyłączyć kuchenkę, pozostawić zawartość garnka i ostudzić, a następnie zmiksować za pomocą blendera zanurzeniowego i podawać ze świeżymi zieleniami.

Zupa z soczewicy - przepis

Składniki:

czerwona soczewica - 220 g;
filtrowana woda - 1 l;
cebula - 85 g;
marchewki - 85 g;
masło - 90 g;
sok z cytryny - 40 ml;
mielona papryka czerwona - 5-10 g;
suszona mięta - 10-15 g;
sól - do smaku;

sok z cytryny do serwowania;
krakersy lub tosty do serwowania;
świeże warzywa na paszę.

Gotowanie

Umieścić cebulę i marchewkę posypaną masłem na patelni na patelni, dodać dobrze umytą soczewicę, zalać wodą i ugotować płatki i warzywa, aż będą miękkie. Następnie dodaj sól, pieprz i miętę i gotuj przez kolejną minutę. Obróć zawartość miski do zacieru za pomocą blendera i podawaj z sokiem z cytryny, ziołami i grzankami.