Zupa z knedlami
Istnieje wiele opcji do gotowania zup - warzyw, płatków, rosołu i chudego. A my powiemy Ci teraz, jak zrobić zupę z knedlami - szybko, prosto i bardzo smacznie.
Zupa z kluski
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- pierogi - 10 szt .;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 130 g;
- woda - 1,5 l;
- zielenie, przyprawy i sól - do smaku.
Gotowanie
Obniżamy pokrojone w plastry ziemniaki do wrzącej wody, pozwalamy im gotować przez 5 minut, a następnie rzucamy pierogi. Po 5 minutach dodać smażoną cebulę i marchewkę. Aby posmakować, dodaj sól, ulubione przyprawy. Gdy ziemniaki i knedle będą gotowe, wyłącz zupę, dodaj posiekane warzywa. Dajemy mu napar, a następnie wlewamy na talerze.
Zupa z pelmeni w multivark
Składniki:
- pierogi - 250 g;
- ziemniaki - 150 g;
- marchewki - 100 g;
- cebula - 120 g;
- słodka papryka - 70 g;
- woda - 2 litry;
- liść laurowy, pieprz, sól - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Cebula melenko kroshim. Tarte 3 marchewki. Papryka słodka pokroić w kostkę. Wlać olej roślinny do miski multicookera, włożyć marchewki, cebulę i smażyć przez około 10 minut w trybie "Pieczenia". Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, liść laurowy, przyprawy, sól, zalej gorącą wodą i włącz tryb "gaszenia" na 60 minut. Przez 10-12 minut przed końcem reżimu rzucamy pelmeni w powolną kuchenkę. Jeśli są one zamrożone, to aby ciecz gotowała się szybciej, przenosimy urządzenie do trybu "Pieczenia". Przed podaniem dodaj trochę posiekanych warzyw i kwaśnej śmietany do każdego talerza.
Zupa z kluskami babci - przepis
Składniki:
- pierogi mięsne - 650 g;
- ziemniaki - 350 g;
- cebula - 120 g;
- marchewki - 120 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- zielenie i sól - do smaku.
Gotowanie
Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę, wrzuć do wrzącej wody i ugotuj na pół. Cebule pokroić w małe kostki, a marchewki trzy tarte. Podsmaż warzywa w oleju roślinnym, dodaj pastę pomidorową, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty Teraz wysyłamy pierogi, zazharku z pomidorami, solą i gotujemy pierogi w rondlu z ziemniakami. Zajmie to około 10 minut. Tuż przed podaniem miażdżymy zupę posiekanymi zieleniami.
Leniwa zupa z ravioli z ziemniakami
Składniki:
- mięso mielone - 330 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- marchewki - 120 g;
- liść laurowy - 1 szt.;
- koperek - 70 g;
- bulion - 2,5 l;
- woda - 220 ml;
- cebula - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- przesianej mąki - 3,5 filiżanki;
- ziemniaki - 500 g;
- sól
Gotowanie
Przelej przesianą mąkę do miski, zrób dziurę i wlej trochę ubitych jajek. W wodzie zamieszaj sól i wlej do studni. Zagnieść ciasto, a następnie owinąć folią i pozostawić na pół godziny. W międzyczasie posiekaj cebulę (200 g) tak małą, jak to tylko możliwe i włóż do mielonego mięsa. Posolić, pieprzyć i dobrze wymieszać. Ziemniaki czyste i pokrojone w kostkę. Pozostała cebula 
grindujemy i mijamy marchewkę przez tarkę. Smażyć marchewki z cebulą w roztopionym maśle. Po półgodzinie ciasto dzieli się na 4 części i każdą z nich toczymy w kółko. Na każdym z nich wkładamy nadzienie i nie rozprowadzamy go zbyt grubo. Z każdego koła tworzymy rolkę i kroimy ją na kawałki o szerokości około 5 mm. Połóż je na posypanej mąką desce i włóż do zamrażarki. Teraz wylej bulion do garnka, doprowadzaj go do wrzenia, rzucaj ziemniaki i gotuj, aż się ugotuje. Teraz połóż nasze leniwe pierogi we wrzącej wodzie i gotuj, aż będą gotowe. Na sam koniec dodaj cebulę i marchewkę, liść laurowy i gotuj przez kolejne 2 minuty. Podawać zupę ziemniaczaną z knedlami ze śmietaną lub majonezem.