Soufflé z kurczaka - najlepsze przepisy na przygotowanie najdelikatniejszego dania

Suflet z kurczaka to potrawa o wyjątkowej wartości w menu dietetycznym, karmie dla dzieci lub diecie osób, które mają skłonność do spożywania wyłącznie zdrowej żywności. Unikalny, nieporównywalny, delikatny smak uzyskany dzięki wykonaniu dostępnych receptur może zaspokoić potrzeby zarówno dorosłych smakoszy jak i małych dzieci.

Jak ugotować suflet kurczaka?

Suflet z kurczaka przygotowywany jest z rozdrobnionego na puree z kurczaka z dodatkiem jajek, produktów mlecznych, przypraw. Naczynie jest gotowane na parze lub pieczone w piekarniku.

1. Jako podstawowy składnik do przygotowania souffle możesz użyć piersi ptaka, ciała z ud, nóg lub wątroby drobiowej.
2. Plasterki mięsa lub mięso mielone są przetwarzane na delikatny blender.
3. Gdy dodaje się jajko, żółtka łączy się z mięsem przed mieleniem i ubijano, aż białka zostaną wyciśnięte do łyżki, delikatnie przesuwając się od dołu do góry na końcowym etapie przygotowania podstawy.
4. Każdy z przepisów stanie się jaśniejszy, a smak gotowego przysmaku będzie ostrzejszy, jeśli skompletujesz kompozycję mięsną drobno posiekanymi ziołami, aromatycznymi przyprawami do smaku i przypraw.

Suflet z kurczaka - przepis w piekarniku

Poniższy przepis na suflet z kurczaka zapewni możliwość wyboru wariantu dania, które jest równie odpowiednie do diety lub świątecznego stołu. W tym drugim przypadku, przekąska powinna być pieczona w formie wsadowej lub przed podaniem pokroić w plasterki i udekorować je skutecznie.

Składniki:

• kurczak - 0,5 kg;
• jajko - 1 sztuka;
• krem - 100 ml;
• mąka - 3 łyżeczki.
• masło - 30 g;
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
• sól, pieprz, zielona cebula, pietruszka, koperek.

Przygotowanie

1. Zagotuj kurczaka.
2. Po schłodzeniu ułóż mięso w pojemniku blendera.
3. Dodaj żółtka, śmietanę, masło, zielenie i mąkę, zmielić składniki.
4. Doprawić masę do smaku, wymieszać ubitą białą i przenieść do formy.
5. Piec suflet z kurczaka w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Suflet z kurczaka jak w przedszkolu - przepis

Dla tych, którzy nie mogą zapomnieć menu przedszkola i chcą ponownie poczuć delikatne ciepłe nuty swoich ulubionych dań, nadszedł czas na przygotowanie sufletu kurczaka jak w przedszkolu, stosując następujące proporcje składników i proste zalecenia. Zastosowane w oryginalnej piersi można zastąpić mięsem z nóg i ud.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• jaja - 2 sztuki;
• mleko - 100 ml;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• olej - 50 g;
• sól - do smaku.

Przygotowanie

1. Zagotuj pierś z kurczaka.
2. Zmiel mięso w blenderze, dodając mleko, żółtka i mąkę.
3. Przypraw podstawę do smaku, uzupełnij białymi bitami, rozprowadź w formie.
4. Upiec suflet piersi kurczaka w przedszkolu przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Soufflé z kurczaka, dietetyczne

Suflet z kurczaka, którego receptura zostanie przedstawiona później, okaże się jeszcze bardziej przydatny i dietetyczny dzięki wypełnieniu bazy kurczaka warzywami, które ułatwiają jej lekką strukturę. Delikatne nuty smakowe na danie dadzą pistacje, a drobno posiekane zioła sprawią, że będzie ono pikantne i aromatyczne.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• jaja - 2 sztuki;
• cukinia - 200 g;
• brokuły - 150 g;
• cebula - 1 sztuka;
• mleko - 200 ml;
• pistacje - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny - 50 ml;
• zieloni - 1 pęczek;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka i cukinia pokrojone i wraz z brokułami, posiekaną cebulą z blenderem.
2. Wlać mleko, dodać zielenie, przyprawy, masło, żółtka, pistacje i jeszcze raz wszystko wymieszać.
3. Białka są wprowadzane i mieszane z uzyskaną zasadą.
4. Rozłóż kurczaka do formy i gotuj kurczaka w diecie przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Suflet z kurczaka mielonego w piekarniku

Jeszcze łatwiej i szybciej przygotowywany suflet z kurczaka z surowego mięsa mielonego. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy nie mają możliwości korzystania z blendera. Smak delikatności nie będzie tak delikatny jak w poprzednich przypadkach, ale dla tych, którzy wolą poczuć strukturę mięsa, będzie bardziej priorytetem.

Składniki:

• mielonka z kurczaka - 0,5 kg;
• jajko - 1 sztuka;
• mleko - 50 ml;
• śmietana - 1,5 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 sztuka;
• masło - 50 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. W drobiu drobiowym dodaj pokruszoną cebulkę.
2. Wymieszaj żółtko, mleko, śmietanę, sól, pieprz i ubite białka.
3. Rozłóż masę w foremce lub ogólnym pojemniku i upiec suflet kurczaka w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Gotowany suflet z kurczaka

Poniższy przepis na suflet z kurczaka można wykonać, gdy konieczne jest wykorzystanie resztek mięsa z kurczaka w dziedzinie wczorajszego posiłku lub po prostu ugotować pyszne danie dietetyczne dla całej rodziny. Mięso z kurczaka w tym przypadku stosuje się gotowane lub pieczone w piekarniku do czasu ugotowania i uzupełnienia marchewką.

Składniki:

• kurczak gotowany - 0,5 kg;
• jajko - 2 sztuki;
• marchewki - 1 szt .;
• mleko - 100 ml;
• manga - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 50 g;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

1. Mięso umieszcza się w blenderze wraz z marchewką gotowaną lub maślaną.
2. Dodaj żółtka, kaszą mannę, sól, pieprz, przyprawy i mleko, wymieszaj wszystko mikserem.
3. Przygotuj suflet z gotowanego kurczaka w tłustej formie w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.

Suflet z kurczaka z ryżem

Możesz ugotować suflet kurczaka z dodatkiem gotowanego ryżu i białego sosu, gotowanego z przypraw i cebuli o smaku mleka. Ta wersja jest idealna dla tych, którzy lubią posmak cebuli, ale obecność miąższu roślinnego w kompozycji jest przeszkodą. Uzupełnij kompozycję zieleniną lub orzechami.

Składniki:

• miazga z kurczaka - 0,5 kg;
• jajko - 1 sztuka;
• ryż - 100 g;
• cebula - 1 sztuka;
• Mleko - 0,5 litra;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 150 g;
• wawrzyn - 2 sztuki;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

1. Zagotuj kurczaka.
2. Rozgrzać mleko do wrzenia z dodatkiem posiekanej cebuli, wawrzynu i przypraw, pozostawić na 15-20 minut, przefiltrować.
3. 4 łyżki mleka dodaje się do bazy mleka. Łyżki oleju, mąki i gotować na grube.
4. Posiekać kurczaka w mikserze, dodając biały sos, żółtka.
5. Wymieszaj ugotowany ryż, piankę białkową.
6. Umieść masę w formach.
7. Przygotuj suflet z kurczaka z ryżem w temperaturze 180 stopni w piekarniku przez 30 minut.

Suflet z kurczaka z warzywami

Gotowany suflet z kurczaka i cukinii z dodatkiem zielonego groszku, kukurydzy, na życzenie bułgarskiej papryki, marchwi i cebuli będzie idealnym rozwiązaniem do przygotowywania posiłków lub posiłków niskokalorycznych. Jasny wygląd potrawy i jej oszałamiający delikatny smak cieszą zarówno dzieci, jak i dorośli.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• jajko - 1 sztuka;
• cukinia - 100 g;
• groszek i kukurydza - po 50 g;
• czosnek - 2 zęby;
• Bułgarska papryka - 0,5 szt .;
• krem - 100 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka, umieść go w pojemniku blendera wraz z mielonym czosnkiem, żółtkiem, mlekiem i przyprawami.
2. Zmiel masę do jednorodności.
3. Dodaj kostki cukinii, papryki, grochu, kukurydzy i ubitego białka.
4. Przenieś masę do formy i przygotuj pyszną zupę z kurczaka 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Suflet z wątróbki drobiowej

Poniższy przepis spodoba się tym, którzy lubią pożywne dania z wątroby. Delikatny, dość pikantny smak uzyskanego sufletu można urozmaicić dodając trochę przegotowanej, osolonej marchwi lub tartej pulpy świeżych pomidorów, które wcześniej pozbyły się skóry.

Składniki:

• wątroba z kurczaka - 0,5 kg;
• jajko - 2 sztuki;
• zupa z semoliny - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 sztuka;
• krem - 100 ml;
• masło - 20 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Wątróbka drobiowa jest mielona w mikserze z dodatkiem cebuli, śmietany i żółtek.
2. Dodawaj sól do smaku, pieprz, mango, mieszaj ubij ze szczyptą soli aż do szczytów białka.
3. Przenieś bazę do postaci olejowanej i upiecz suflet z wątróbki drobiowej w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.

Suflet z kurczaka z pieczarkami i serem

Wzbogać klasyczny smak potrawy, spraw, by była bardziej nasycona, będzie możliwa do dodania do bazy kurczaka smażone pieczarki i cebula . Możesz używać zarówno grzybów i boczniaków, jak i bardziej pachnących grzybów leśnych, gotować je wcześniej, aż będą gotowe i opuścić do dna w osolonej wodzie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• pieczarki - 200 g;
• jajko - 2 sztuki;
• bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 sztuka;
• krem - 200 ml;
• oliwa z oliwek - 50 g;
• sól, pieprz, ser - do smaku.

Przygotowanie

1. Smaż w drobno pokrojonych grzybach z cebulą.
2. Zmielić kurczaka w mikserze ze śmietaną i żółtkami.
3. Przyprawiamy masę kurczaka, wstawiamy grzyby, krakersy, ser, ubijamy do gęstych piankowych protein.
4. Przenieś masę do postaci olejowanych lub jednego wspólnego pojemnika i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
5. Po 30 minutach suflet z kurczaka z grzybami będzie gotowy.

Souffle z kurczaka w wielu odmianach

Okazało się, że nie mniej smaczne, delikatniejsze i soczyste suflet z kurczaka na wielowariantach . Jako składnik równoważący ciężary w tym przypadku stosuje się chleb i skrobię, ziemniaki lub kukurydzę moczone w mleku. Oszałamiająco aromatyczne danie będzie przez dodanie mieszanki włoskich suchych ziół.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• jajko - 2 sztuki;
• czosnek - 2 zęby;
• cebula - 1 sztuka;
• krem - 200 ml;
• skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• biały chleb - 1 kromka;
• olej roślinny - 20 ml;
• Włoskie zioła - 2 szczypce;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Pokrojone mięso wkłada się do pojemnika blendera.
2. Dodaj cebulę i czosnek, przyprawy, chleb, skrobię, żółtka i śmietankę, wymieszaj wszystko aż do kremowej konsystencji.
3. Pokonaj whisky aż do szczytów.
4. Wymieszaj masę kurczaka z grubej pianki proteinowej, włóż podstawę do miski.
5. Przygotuj suflet kurczaka w trybie "Piec" przez 60 minut.

Suflet z kurczaka w kuchence mikrofalowej - przepis

Oszałamiająco delikatny suflet kurczaka w kuchence mikrofalowej można gotować w ciągu kilku minut, zapewniając sobie i swojej rodzinie pyszne i zdrowe śniadanie, lekki lunch lub kolację, których zawartość kalorii zależy od zawartości tłuszczu w skrzepie. Możesz podać danie ze świeżymi warzywami, dowolną sałatą lub odpowiednim smakowitym sosem.

Składniki:

• filet z kurczaka - 200 g;
• białka - 2 szt .;
• twarożek - 100 g;
• olej roślinny - 10 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w blenderze.
2. Dodaj serek, sól, pieprz, jeszcze raz zmiksuj masę do kremowej konsystencji.
3. Wymieszać uzyskaną bazę z grubymi i gęstymi białkami piankowymi, włożyć w postaci olejowanej.
4. Wyślij pojemnik przykryty pokrywką do urządzenia mikrofalowego przez 5-7 minut.

Suflet z kurczaka na parze

Najbardziej użyteczna, być może, wersja ze wszystkich list wszystkich możliwych wariantów dania - parfa kurczaka souffle. Możesz go ugotować za pomocą multiwarksera, używając odpowiedniego programu, parowca w naczyniach lub po prostu garnka z wrzącą wodą, umieszczając go w głębokiej formie i przykrywając konstrukcję pokrywką.

Składniki:

• filet z kurczaka - 600 g;
• jajko - 4 sztuki;
• śmietana - 6 łyżek. łyżki;
• kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• olej roślinny - 20 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

1. Filet z piersi jest cięty, kładziony w misce z mikserem, wraz z kwaśną śmietaną, mango, żółtkami.
2. Przetrzyj składniki, dodaj sól i opcjonalny pieprz.
3. Wymieszaj podstawę z bitą gęstymi białkami i przenieś do natłuszczonych foremek lub pojemnika na parze.
4. Gotuj suflet przez kilka 20-30 minut.

• ← Stroganin z ryb
• Krakersy do piwa w domu →