Przekąść do koktajlu
W przeciwieństwie do przekąsek na mocne napoje alkoholowe, trudniej jest wybrać kompatybilny suplement do koktajli. Ich złożony skład z różnymi smakami komplikuje zadanie i wymaga bardziej skrupulatnego podejścia do wybierania przekąsek.
Nasz dzisiejszy temat poświęcony jest kwestii wyboru odpowiedniego towarzysza koktajli. Ale przechodząc do jego ujawnienia, zauważamy, że w przekąskach z reguły potrzebne są tylko koktajle należące do grupy aperitifów. Jest to napój o lekko złożonej kompozycji, który zawiera nie więcej niż trzy składniki i różni się ścisłym smakiem.
Przekąski na koktajle alkoholowe
Unikalną przekąską do wszystkich rodzajów koktajli są różne rodzaje canapé. Ich możliwa różnorodność pozwala zaspokoić potrzeby i wymagania konsumentów o najbardziej uniwersalnych gustach. Dbając o szeroki asortyment takich przekąsek, zapewniasz w ten sposób koktajle alkoholowe niewątpliwie godne towarzyszenia.
Poniżej przedstawiamy kilka opcji dekorowania przekąsek z przekąskami, które możesz zmienić, jeśli chcesz, eksperymentując z zestawem komponentów i wykonując własne poprawki. Najważniejsze jest to, że składniki powinny być łączone ze smakiem.
Canape z czerwonym kawiorem
Składniki:
- biały chleb;
- czerwony kawior;
- przepiórki jaj lub kurczaka;
- świeże warzywa;
- cytryna.
Przygotowanie
W celu przygotowania takich kanapek, biały chleb jest cięty niezbyt cienko i smażony w tosterze lub posiniaczony w piecu. Następnie wycinamy plastry kół, kwadratów lub prostokątów, które będą podstawą przekąski. Na nim umieszczamy kółko z twardej przepiórki lub jajka z kurczaka, a na wierzchu czerwonego kawioru. Dekorujemy canapé z liści świeżych warzyw i kładziemy na danie, które dekorujemy wzdłuż krawędzi płatkami cytryny.
Przekąska na ciasteczka z serem
Składniki:
- niesłodzone suche ciastka (cracker) - 20-25 sztuk;
- krem śmietankowy - 120 g;
- keczup lub pasta pomidorowa - 25 g;
- masło - 55 g;
- filet z ryb niskosolonych lub wędzonych - do smaku;
- pikantna wędzona kiełbasa lub balyk - do smaku;
- gotowane jajka - do smaku;
- pióra zielonej cebuli - do smaku;
- świeże ogórki do smaku;
- świeże pomidory - do smaku;
- świeże warzywa - do smaku;
- czarny świeżo zmielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Na początek gotujemy jajko na twardo, melenkoe rozdrabniamy lekko osoloną lub wędzoną rybę i posiekamy zieloną cebulę. Teraz wymieszaj miękkie masło i stopiony ser i podziel powstałą mieszaninę na trzy równe części. W jednym z nich umieszczamy filet z kruszonej ryby, w drugiej - na łyżce posiekanej zielonej cebuli, aw trzecim - dodajemy koncentrat pomidorowy lub ketchup. Każda masa jest bita dobrze.
Teraz tworzymy przekąskę. Na krakersach najpierw ułóż plastry świeżych warzyw, następnie ułóż na wierzchu - kawałek gotowanego jajka, z drugiej - plasterki wędzonej kiełbasy lub balyka. Teraz łyżką 
nakładamy małe nadzienie serowe, biorąc pod uwagę zgodność produktów. Mianowicie - krakersy z kiełbasą uzupełniane są masą serowo-pomidorową lub serowo-cebulową, a także jajkiem - serem lub ewentualnie masą z zieloną cebulą. Na wierzchu przekąski dekorują gałęzie świeżej zieleni.
Przygotowaliśmy przekąskę na talerzu i udekorowaliśmy ją kawałkami świeżych warzyw i zieleni.
Ta przystawka nadaje się nie tylko do koktajli, ale także będzie doskonałym dodatkiem do mocnych napojów alkoholowych. Zamiast krakersów, możesz wziąć jako podstawowy tartlets piasku i wypełnić zawartość do gustu i preferencji.
Wraz z canapé doskonałą przekąską do koktajli będą również wszelkie owoce w plasterkach, oliwki lub oliwki i prażone orzechy. Jeśli podstawą napojów jest koniak, najlepszą opcją dla przekąsek będzie canape z serem lub po prostu plasterki cytryny. Ale słodkie koktajle lepiej uzupełnić czekoladą, słodyczami lub słodkimi owocami.