Ryby wędzone - korzyści i szkody
Ryby wędzone mają niepowtarzalny smak i aromat, dzięki którym chcesz wypróbować ten produkt tak szybko, jak to tylko możliwe, więc dla wielu osób wędzone ryby są jednym z najchętniej wybieranych przysmaków. Fani tego produktu niekiedy zastanawiają się, czy ryby wędzone są szkodliwe dla zdrowia, czy też możesz się rozpieścić z tym daniem dość często.
Korzyści i szkód z wędzonej ryby
Przede wszystkim chciałbym zauważyć, że podczas wędzenia ryba zatrzymuje więcej przydatnych składników i nie zwiększa ilości tłuszczu, niż podczas smażenia. W ryby wędzone są przydatne aminokwasy , witaminy A, E, D, wiele pierwiastków śladowych i najważniejsze minerały dla organizmu, szczególnie dla zimnych ryb wędzonych, taki produkt jest bardziej wartościowy dla zdrowia ludzkiego. Ta ryba jest przydatna dla osób z problemami żołądkowymi, a także dla tych, którzy cierpią na nadmiar cholesterolu we krwi. Dzięki temu, że wędzone ryby zawierają najcenniejsze olej z wątroby dorsza , pomaga w utracie pamięci, "awarii" w pracy układu nerwowego, w przypadku problemów ze wzrokiem itp.
Jeśli mówimy o niebezpieczeństwach wędzonych ryb, to przede wszystkim powinniśmy wiedzieć, że przy tej metodzie gotowania pasożyty, których nie można zabić w rybach, nie umierają, 
co oznacza, że istnieje możliwość poważnej infekcji. Również wędzone ryby mogą szkodzić ludziom, którzy mają choroby nerek, serca i żołądka, ponieważ Ten produkt ma dość wysoką zawartość soli, z tego samego powodu nie zaleca się spożywania ryb dla kobiet w ciąży i matek karmiących. Należy zauważyć, że nadmierne spożycie ryb wędzonych może powodować rozmnażanie się komórek nowotworowych. Cóż, ludzie, którzy są w trakcie odchudzania i są zainteresowani tym, czy można jeść ryby wędzone na diecie, ale nie zaleca się go jeść, ponieważ kaloryczność ryby jest przyzwoita i wynosi około 200 kcal na 100 gramów, ale jest w niej dość tłuszczu.