Smalz nazwał tłuszcz smalcem ze smalcu. Opiera się na różnych tradycyjnych potrawach różnych ludzi. Możesz również smażyć warzywa, mięso, półprodukty, produkty mączne i wiele więcej na smaltzu.
Do tej pory można kupić smale produkowane w fabryce, ale koneserzy twierdzą, że w domu nie można go porównać. Smalec można przechowywać w piwnicy lub lodówce. Najważniejsze jest to, że miejsce przechowywania powinno być suche, ciemne, chłodne i odizolowane od powietrza.
W procesie przygotowania substancji zapachowej wiele przydatnych substancji, z którymi smalec jest bogato utraconych. Dlatego porównanie korzyści tłuszczu i smalcu będzie błędne. Po ugotowaniu zachowuje się smalets witaminy B4 i E, a także selen. Witamina B4 lub cholina wpływa na metabolizm białek i tłuszczów w organizmie, zapobiega pojawieniu się twardziny i poprawia czynność serca, wspomaga regenerację wątroby w alkoholizmie i zapaleniu wątroby.
Witamina E wzmacnia ściany naczyń włosowatych i naczyń krwionośnych, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, poprawia koagulację krwi i wspomaga regenerację tkanek.
Tradycyjna medycyna znalazła również zastosowanie Smali. Smarują bóle stawów, używają na przeziębienia i egzemy.
Kalorie Smalta są bardzo wysokie, wynosi 902 kcal na 100 g produktu. Jest bardzo trudny do strawienia. W celu przetworzenia smalcu organizm wykorzystuje glukozę do odżywienia mózgu. W rezultacie osoba może odczuwać chroniczny głód i nie odczuwać satysfakcji. Korzyści i szkody Smaltz zależą od zdrowia osoby, która go używa. Dlatego nie trzeba spożywać smaletów dla osób podatnych na otyłość i cierpiących na upośledzoną produkcję żółci.