Kebab w kuchence mikrofalowej
Dziś porozmawiamy o gotowaniu wspaniałego, pachnącego i prawie nieistniejącego od dzisiejszego grilla w kuchence mikrofalowej.
Funkcje grilla i konwekcji urządzenia pozwalają na równomierne smażenie mięsa aż do uzyskania pożądanej pachnącej skorupy produktu, a użycie konwencjonalnego słoika do gotowania kebabów w kuchence mikrofalowej nie przesłoni go i nasyci marynatę o niesamowitym smaku.
Poniżej w naszym artykule opowiadamy, jak gotować szaszłyk w kuchence mikrofalowej.
Przepis na szaszłyki z kurczaka w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- duża papryka słodka - 2 szt .;
- pieczarki - 100 g;
- miód - 1,5 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 1.5 art. łyżki;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- Mielony korzeń imbiru - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Mięso drobiowe pokrojone w kostkę pokroić w kostkę pokrytą marynatą z soku sojowego, korzenia imbiru, przecisnąć przez prasę czosnkową, sól i pieprz, dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin. Następnie wyciśnięty i wysuszony słodki pieprz w kostki o wymiarach zbliżonych do kostek fileta z kurczaka, pokroić pieczarki i naprzemienne mięso z kurczaka, pieprz i grzyby, zawiązane na drewnianych szpikulcach. Teraz dodaj miód do marynaty, mieszaj, aż się rozpuści, wylej nasz szaszłyk z powstałej mieszanki i wyślij na ruszt w mikrofalówce, umieszczając pod nim niską płytkę wody. Gotujemy około dwudziestu pięciu minut w trybie Grill, ciągle obracając szpikulce. Jeśli kuchenka mikrofalowa nie jest wyposażona w tę funkcję, możesz gotować ten kebab w zwykłym trybie na płaskiej płytce lub w słoiku przez piętnaście do dwudziestu minut, również okresowo obracając szaszłyki. Jedyną wadą przy przygotowywaniu szaszłyka bez grillowania jest brak rumianej skorupy.
Szaszłyk wieprzowy z marynatą musztardową w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- karkówka - 1 kg;
- musztarda - 200 g;
- cebula - 500 g;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Umyć i osuszyć karkówkę, pokroić na małe plasterki, dodać do niej obraną i pokrojoną w plasterki cebulę, musztardę stołową, sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, dokładnie wymieszać wszystko i wstawić do lodówki na kilka godzin. Następnie przekłuwamy kawałki w drewniane szpikulce i gotujemy w kuchence mikrofalowej w zwykłym trybie przez około trzydzieści do czterdziestu minut, ciągle przewracając je, w razie potrzeby, czas pieczenia można zwiększyć. W obecności trybu "Grill" w kuchence mikrofalowej przygotowujemy szpikulec na ruszcie, umieszczając naczynia pod wodą. Czas gotowania to około trzydzieści minut. Wszystko zależy od mocy twojego pieca.