Szaszłyk w soku z granatów
Kebab - ulubione danie wielu. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Powiemy Ci, jak gotować szaszłyk w soku z granatów.
Przepis na kebab wieprzowy na soku z granatów
Składniki:
- karkówka - 1 kg;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- sok z granatów - 150 ml;
- cebula - 500 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Mięso pokroić na porcje i cebulę w pierścienie. Umieść wszystko na patelni w warstwach. Teraz przystąp do przygotowania marynaty do kebabu z sokiem z granatów. Wymieszaj oliwę z sokiem, do smaku dodaj sól, pieprz i przyprawy do smaku. Napełnij mięso marynatą cebulową i delikatnie wymieszaj. Marynować grilla około 6 godzin, mieszając okresowo. Dzięki soku z granatów mięso będzie miękkie, a oliwa z oliwek sprawi, że będzie soczysta. Gotowy szaszłyki wieprzowe smażyć na rozżarzonych węglach na szaszłykach, aż się ugotuje, od czasu do czasu przekręcając je.
Kebab marynowany w soku z granatów
Składniki:
- karkówka - 2,5 kg;
- wapno - 2 szt .;
- sok z granatów - 1 l;
- cebula - 3 szt .;
- sól, pieprz, chmiel-suneli, kolendra - do smaku;
- kolendra - 1 wiązka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Mięso pokroić na kawałki o pożądanej wielkości, dodać sól i przyprawy. Wapno pokroić w plasterki, dodać do mięsa i dobrze wymieszać. Zmielić cebulę i kolendrę w blenderze i dodać do mięsa, wszystko dobrze wymieszać. Dodaj 400 ml soku z granatów i wymieszaj ponownie. Wlać pozostały sok, olej roślinny, wymieszać i pozostawić mięso do marynowania przez co najmniej 4 godziny, ale ogólnie, im dłużej to trwa, tym bardziej miękkie będą szaszłyki.
Kurczak shish kebab w soku z granatów
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 kg;
- sok z granatów - 250 ml;
- cebula - 500 g;
- zmiażdżony imbir - 1 łyżeczka;
- czosnek - 3 ząbki;
- Olej słonecznikowy - 40 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić na porcje, a cebulę w krążki. Ściśnij czosnek przez prasę. Włóż mięso, cebulę na patelnię emaliową, dodaj sok z granatów, czosnek, imbir, olej słonecznikowy i pieprz. Wymieszać i odstawić na 3 godziny, następnie dodać sól i ponownie wymieszać. Stringing szaszłyki z kurczaka na szpikulec lub rozłożyć na ruszcie i smażyć na rozżarzonych węglach.