Zupa w powolnym kuchenka
Schi jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni rosyjskiej znanej we wszystkich zakątkach świata. Istnieje wiele przepisów na gotowanie tego gorącego pierwszego dania, ale podstawą powinna zawsze być świeża lub kwaśna kapusta. Zwykle podawane są na stole z chlebem żytnim i kwaśną śmietaną.
Zupę można gotować nie tylko w rondlu na kuchence, ale także w powolnym piekarniku. Spójrzmy, jak to zrobić!
Przepis na zupę z kapusty z mięsem w wielu odmianach
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- kapusta - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- Pomidor - 1 szt .;
- imbir - 0,5 szt .;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, liść laurowy, kminek - do smaku;
- czerwona przyprawa do zupy - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jak gotować zupę w wolnym naczyniu? Bierzemy ziemniaki i marchew, oczyszczamy i drobno siekamy. Mięso jest przetwarzane z kości i krojone w kostkę. Przesuwamy wszystko do miski multicooker, dodajemy pokrojoną kapustę, kminek i liść laurowy. Odsłaniamy tryb Multicook i gotujemy bez dodawania wody przez 30 minut. Bez marnowania czasu obieramy cebulę i czosnek. Z pomidorem delikatnie usuń skórkę i zmiel wszystko w blenderze wraz z imbirem. Dodaj sos sojowy, mieszaj do jednorodnej pasty pomidorowej. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj ugotowany makaron, drobno posiekane warzywa i przyprawy do zupy z kapusty. Wypełnij wrzątkiem, ustaw tryb "Rozgrzewanie" i gotuj przez 15 minut. To wszystko, świeża, bogata i smaczna zupa w powolnym piekarniku jest gotowa! Wlać talerze, dodać śmietanę i podawać do stołu!
Zupa z kurczakiem w wolnym naczyniu
Składniki:
- kurczak - 700 g;
- kiszona kapusta - 500 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól, przyprawa - do smaku.
Gotowanie
Aby ugotować zupę w powolnym piecu, należy najpierw wyłożyć kiszoną kapustę. Aby to zrobić, włóż kapustę do miski multicooker, dodaj trochę wody i ustaw tryb "Hartowanie" na około 1,5 godziny. W tym czasie przetwarzamy i siekamy porcję mięsa drobiowego. Czyste ziemniaki, ale nie kroić. Nakładamy gotową kapustę na talerz i ostrożnie myjemy miskę i wytrzepujemy do sucha. Umieść w nim kurczaka i ziemniaki, napełnij ją wodą do połowy i wybierz tryb "gaszenia" na 1 godzinę. Pod koniec czasu ostrożnie wyjąć ugotowane ziemniaki i zetrzeć je w puree ziemniaczanym. Następnie odsuń z powrotem, dodaj kapustę, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i pokrój zieleninę. Wystawiamy ten sam tryb na wolnym kuchence i gotujemy wszystko razem przez kolejną godzinę, mieszając od czasu do czasu. Po gotowym sygnale ustawiamy tryb "Podgrzewany" i gotujemy rosół w wolnym naczyniu przez około 30 minut.
Zupa szczawiowa w powolnej kuchence
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- szczaw - 70 g;
- jajko - 2 szt .;
- śmietana - do smaku;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Jak gotować zupę ze szczawiu w wolnej kuchence? Wszystko jest całkiem proste. 
Przygotuj z wyprzedzeniem wszystkie składniki. Ziemniaki, marchewki, cebule czyścić i pokroić w kostkę. Do miski multicookera wlej trochę oleju roślinnego, wrzuć do niego posiekane warzywa i gotuj bez wody w trybie "Hartowanie" przez około 30 minut. Z mięsa mielonego robimy małe klopsiki, dodajemy do warzyw i zalewamy przegotowaną wodą. Sól do smaku i włącz tryb "Wysokie ciśnienie" na około 10 minut. Tym razem wycinamy szczaw, a następnie dodajemy do naszej zupy. Ponownie odsłonić tryb "gaszenia" i gotować do pełnego ugotowania, a następnie wyłączyć i dać zupę trochę naparu. To wszystko, zielona zupa w powolnym gotowaniu gotowa. Wylać na talerze i podawać je ze śmietaną i drobno pokrojonym jajkiem.