Czekoladowy biszkopt w multicooker
Jedna z opcji deserów - bujna, topniejąca w ustach. biszkopt czekoladowy , które można gotować w powolnym piekarniku. Przy okazji, doskonałe wyjście dla tych, którzy nie mają dobrego ciastka w piekarniku.
Ciastko - ogólnie rzecz biorąc, pieczenie jest niezwykle kapryśne, ale umiejętność gotowania jest bardzo często wymagana. Ciasta, ciastka i różne desery często wymagają ciasteczek jako podstawy. Dla tych, którzy lubią od czasu do czasu z domowymi przysmakami, oto przepis na najprostszy biszkopt czekoladowy w powolnym piecu.
Czekoladowy biszkopt we wrzącej wodzie w powolnej kuchence
Składniki:
- jajko - 5 szt .;
- wrząca woda - 50 ml;
- olej "Chłop" - 20 g;
- kakao - 4-5 art. łyżki ze zjeżdżalnią;
- mąka pszenna najwyższej klasy - 2/3 szklanki;
- cukier, zmielony w proszku - 2/3 szklanki;
- oliwa z oliwek extra vergine - 40 ml;
- wanilina - 2 saszetki;
- Proszek do pieczenia - 1/2 woreczka.
Gotowanie
Najpierw wymieszaj mąkę z kakao, wanilią i proszkiem do pieczenia i przesiej kilka razy, aby była puszysta i lekka. Beat jajka z mikserem z dużą prędkością, stopniowo dodając cukier, aż masa staje się przewiewna i lekki krem, dodać łyżkę masła, kontynuując bicie. Następnie zmień mikser na łyżkę lub silikonową szpatułkę i delikatnie, stopniowo wprowadzaj suchą mieszankę, starając się mieszać bardzo ostrożnie. Nie powinno być grudek, ale nie można utrudniać intensywnie, ponieważ w przeciwnym razie ciasto nie wzrośnie. Na koniec dodaj odrobinę wrzącej wody, delikatnie wymieszaj w górę i natychmiast przenieś ciasto do pojemności naszego multipookera. Ustaw tryb "Pieczenie" na czas, zgodnie z instrukcjami dla twojego modelu. Czekamy, aż deser ostygnie. Dekorujemy biszkopt czekoladowy, pieczony na wrzącej wodzie w wolnym naczyniu, z kremem lub dżemem, syropem, kandyzowanymi owocami, lukier czekoladowy lub po prostu wlać rozpuszczoną czekoladę.
Osobno należy powiedzieć o nie do końca zwykłej delikatności. Jeśli przygotujesz deser według tego przepisu, otrzymasz biszkopt z czekolady szyfonowej, a także przygotujesz go w powolnym piekarniku. Szyfon, ta słodycz nazywana jest przypadkowo - jej struktura jest niezwykła w przypadku biszkoptu: okazuje się być wilgotna, miękka i bardzo smaczna.
Czekoladowy szyfonowy biszkopt w multicooker
Składniki:
- jajko - 5 szt .;
- sól - szczypta;
- kakao - 3-4 łyżki stołowe. łyżki ze zjeżdżalnią;
- wrzącej wody - 1/3 szklanki;
- cukier - ½ filiżanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Oliwa z oliwek Extra Virgin - 4 łyżki. łyżki;
- mąka z najwyższej klasy pszenicy - 120 g.
Gotowanie
Ten wspaniały deser przygotowywany jest w kilku etapach. Na początku bardzo ostrożnie łamiąc jajka, oddzielaj białka od żółtek. Wiewiórki natychmiast usuwają przeziębienie. Kakao rozpuszcza się we wrzącej wodzie i chłodzi. Tymczasem żółtka zaczynają bić się cukrem. Staramy się, aby masa stała się lekkim kremem nasyconym pęcherzykami powietrza. Stopniowo wlewaj olej roślinny, a następnie trochę - kakao. Lepiej go wstępnie przefiltrować. Nie na długo 
odkładamy na bok to, co mamy i zaczynamy zbijać białka solą. Pokonuj przy dużej prędkości, aby uzyskać szczyty, które po obróceniu pojemnika nie spadną. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej (lepiej użyć specjalnego kubka - aby mąka wpadła do ciasta porcjami). Łączymy wszystko razem, delikatnie mieszając w górę łyżką lub specjalną szpatułką. Przesuwamy ciasto do pojemności naszego urządzenia i po wybraniu trybu "Pieczenie" czekamy na urządzenie, aby wskazać, że deser jest gotowy.
Aby zrobić czekoladowy biszkopt z nadzieniem, na przykład z wisienką w wolnym naczyniu, na końcu procesu dodaj przygotowane jagody.