Kotlety parowe w wolnym naczyniu
Niedawno stał się jednym z głównych masztów kuchennych - hevov, multivarka pokazał gospodyniom, że gotowanie każdej potrawy bez kłopotów jest dość realistyczne. To prawda, że asystent kuchenny jest w stanie przyjść z pomocą nie tylko w przypadku dotkliwego niedoboru czasu, ale także wtedy, gdy ważne jest, aby codziennie przygotowywać zdrowe posiłki dietetyczne. Ze względu na różnorodność trybów i nieskończoną poprawę urządzenia, w powolnym kuchenka stało się możliwe do pary, i na pewno skorzystamy z tej opcji.
Gotowane na parze kotlety z kurczaka w wolnym naczyniu
Azjatyckie smaki w daniach od dawna pasują do naszego przeciętnego rezydenta, a zatem taki niekonwencjonalny przepis na kotlety z kurczaka na parze z pewnością będzie najbardziej smakował.
Składniki:
- kurczak mielony - 300 g;
- ziemniaki (duże) - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- Płatki chili - 3 g;
- Suszone oregano i tymianek - po 3 g;
- suszone masala - 2 g;
- liście pietruszki.
Składniki:
Ziemniaki gotować bezpośrednio w skórce, po dokładnym umyciu. Miękka bulwa chłodna, czysta i zacieru widelcem. Dodaj jajko z kurczaka i przyprawy do tłuczonych ziemniaków, kontynuuj mieszanie, aby uzyskać jednorodną zawiesinę. Wymieszaj ziemniaki i jajko z drobno posiekanym kurczakiem, dodaj pietruszkę i uformuj placki, wstępnie zwilżone ręce.
Napełnij garnek wodą, a na wierzchu umieść kosz do gotowania na parze. Umieszczamy odpowiedni tryb na urządzeniu i umieszczamy kotlety w koszyku, zostawiając między nimi niewielką odległość, aby mogła wydostać się para. Czas gotowania kotletów parowych może się różnić w zależności od ich wielkości, ale średnio pół godziny wystarczy, aby mięso było w pełni ugotowane.
Jeśli chcesz zrobić dietetyczny kotlet parowy w powolnej kuchence, nie dodawaj ziemniaków do mielonego mięsa, ale po prostu wymieszaj je z białkiem jaja i przyprawami.
Analogicznie, możesz przygotować i gotować na parze kotlety rybne w multiwarkcie, zastępując kurczaka, który przeszedł przez maszynę do mięsa z filetem z ryby.
Przepis na kotlety parowe w powolnym piekarniku
Składniki:
- mięso z kurczaka (białe mięso) - 1 kg;
- mąka - 80 g;
- jaja - 2 szt .;
- tarty parmezan - 80 g;
- tarta mozzarella - 80 g;
- mieszanka suchych włoskich ziół - 5 g.
Gotowanie
Kurczak przeskakiwał przez maszynę do mięsa i przyprawiał zmielone mięso do smaku, uzupełnione suszonymi ziołami, mieszanką twardych serów i parą jaj. Aby masa kotła lepiej zachowała swój kształt, można dodać mąkę lub bułki tartej do mięsa mielonego. Z mieszanki kotletów wykonujemy same kotlety, po zwilżeniu rąk wodą lub rozmyciu olejem tak, aby farsz nie przylgnął do dłoni. Kłaść kotlety w koszu na parze, umieszczamy na filarze z mnóstwem wody napełnionej wodą. Ustawiamy tryb "Gotowanie na parze" na urządzeniu i czas - pół godziny. Po sygnale możesz postawić naczynie na stole.
Kotlety mięsne na parze z wołowiny w multiwyniku - przepis
Składniki:
- mielona wołowina - 300 g;
- ziemniaki - 80 g;
- biała cebula - 80 g;
- słodka papryka - 80 g;
- świeża mięta - 5 g;
- startego korzenia imbiru - 3 g;
- świeża pietruszka - 15 g;
- bułka z masłem - 40 g
Gotowanie
Ziemniaki ugotować w mundurze, schłodzić i obrać. Omijaj ziemniaki za pomocą maszynki do mięsa z cebulą i słodką papryką. Dodajemy warzywa do mięsa mielonego wraz z ziołami i przyprawami, dokładnie mieszamy, dodajemy świeże bułki tartej, ponownie mieszamy i robimy mielone klopsiki. Wstawiamy kotlety do kosza do gotowania na parze, wkładamy do miski urządzenia z wodą, zamykamy pokrywkę i wypuszczamy "Gotowanie dla pary" przez 40 minut.
Kotlety parowe z wołowiny gotowane w powolnym naczyniu można podawać z dowolnym bocznym naczyniem lub po prostu w tym celu, z dodatkiem porcji czerwonego lub białego sosu.