Shakotis
Litewskie ciasto shakotis, którego receptura zostanie zaprezentowana poniżej, może być prawdziwą niespodzianką dla wszystkich miłośników słodyczy. Przygotujcie shakotis w domu, a wasi bliscy będą wam wdzięczni na wieki.
Litewskie ciasto shakotis
Składniki:
- jajko - 5 szt .;
- masło - 125 g;
- cukier - 80 g;
- mąka - 125 g;
- śmietana - 6 łyżek. łyżki;
- Cognac - 10 g;
- esencja cytrynowa - 1 g.
Gotowanie
W celu przygotowania litewskiego ciasta shakotis, najpierw trzeba zmielić cukier i masło, aż uzyska się puszystą gładką masę. Następnie stopniowo dodajemy jedno jajko, nie zatrzymując się, aby wymieszać mieszaninę. Za jajami należy dodać mąkę, śmietanę, brandy i esencję cytrynową. Wymieszaj ponownie i odstaw ciasto na kilka minut.
Tradycyjne litewskie shakotis wypiekane jest na szpikulcu, a kształt gotowego ciasta przypomina ozdobny świerk. Od kiedy w domu istnieje możliwość pieczenia ciasto na specjalnym szaszłyku brakuje, będziesz musiał zadowolić się zwykłą formą ciasta. Smak potrawy nie zmienia się wcale.
Powstałe ciasto należy wlać do przygotowanej formy i przesłać do piekarnika na 40 minut, pieczone w temperaturze 200 stopni.
Przepis na ciasto czekoladowe z kakao
Składniki:
- mąka - 150 g;
- jajko - 7 szt .;
- cukier - 120 g;
- masło - 150 g;
- śmietana (20%) - 8 łyżek. łyżki;
- rum - ½ łyżeczki;
- kakao - 1 łyżka. łyżki;
- esencja waniliowa - 1g.
Gotowanie
Ten przepis różni się od pierwszego tym, że wynikiem jest ciasto czekoladowe. Jeśli chcesz zrobić niezapomniane wrażenie na gościach, nie wahaj się ugotować tego konkretnego przepisu.
Tak jak za pierwszym razem, musisz najpierw wymieszać 
cukier i masło, aż będą gładkie, po czym można zacząć dodawać jajka. Ze względu na dużą liczbę jaj ciasto okazuje się przewiewne i niewiarygodnie delikatne. Po dodaniu wszystkich jaj można rozpocząć mieszanie mąki, śmietany, kakao i rumu. Ostatnia rzecz do dodania do ciasta dla esencji waniliowej shakotisa.
Powstałe ciasto należy przelać do wcześniej przygotowanej formy i włożyć do piekarnika na 40-45 minut. Potrząśnij shakotis w temperaturze 200-220 stopni, a piekarnik musi zostać wstępnie podgrzany.
Pomimo tego, że shakotis w piekarniku ma kształt zwykłego ciasta, goście będą mile zaskoczeni jego niezwykłym smakiem. Podawaj gotowe danie przy pomocy sos czekoladowy i owoce.