Sezam - korzyści i szkody
Sezam może być używany do różnych celów: zarówno w kosmetologii, jak i do gotowania, do celów leczniczych. Najbardziej ceniony jest olej sezamowy, który jest przygotowywany na bazie nasion. Jeśli mówimy o korzyściach i szkodliwości nasion sezamu, to warto wiedzieć przede wszystkim: lepiej jest używać go w podgrzanej lub moczonej postaci, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji. Nasiona są ważne do dokładnego żucia w celu wydobycia maksimum witamin.
Jeśli zastanawia cię pytanie, co zawiera sezam, z naszą pomocą znajdziesz odpowiedź na to pytanie. Oprócz olbrzymiej ilości organicznego oleju, zawiera sesamine, substancję, która jest silnym przeciwutleniaczem. Sezamina obniża poziom cholesterolu we krwi i jest stosowana do zapobiegania różnym chorobom, w tym rakowi. Sezam zawiera fosfor, żelazo, potas, magnez, fitynę, błonnik pokarmowy, lecytynę i inne związki mineralne. Również zawarte w nasionach sezamu aminokwasy , węglowodany, witaminy z grup A, B, C, E i białek.
Korzyści z nasion sezamuSezam ma korzystny wpływ na kondycję włosów i paznokci, poprawia skład krwi, normalizuje przemianę materii i jest użyteczny dla układu trawiennego i nerwowego. Zawartość wapnia w nasionach sezamu jest bardzo wysoka. Dlatego stosowanie tego produktu jest zapobieganie osteoporozie, osteochondrozy, miażdżycy. Występuje również wzrost masy mięśniowej i wzmocnienie stawów.
Sezam radzi sobie z usuwaniem cholesterolu z krwi i skutecznie walczy z dodatkowymi kilogramami. Obecność w nim fitoestrogenu sprawia, że jest on przydatny dla kobiet w wieku czterdziestu pięciu lat.
W medycynie olejek sezamowy jest z powodzeniem stosowany do wytwarzania różnych emulsji i maści: ma dobry wpływ na krzepnięcie krwi. Olej sezamowy jest również stosowany w leczeniu hemoroidów i zaparć.
Olej sezamowy jest szeroko stosowany w dziedzinie kosmetologii i medycyny estetycznej. Ma właściwości nawilżające i zmiękczające. Poprawia kondycję skóry, działa regenerująco, łagodzi podrażnienia, zwalcza niedoskonałości skóry. Olej sezamowy służy do oczyszczania skóry z makijażu, a także olejku do masażu.
O sezamie kalorycznym
Z reguły nasiona każdej rośliny mają bardzo wysoką kaloryczność z powodu wysokiej zawartości tłuszczów, a sezam nie jest wyjątkiem: zawartość oleju w nim wynosi około 45-60 procent. Zawartość kalorii Sto gram sezamu wynosi od 550 do 580 kilokalorii. Pamiętaj jednak, że liczba kalorii zależy od wielkości nasion, kształtu i innych cech.
Czy sezam jest szkodliwy?Pomimo niewątpliwej korzyści z nasion sezamu, niektórzy wciąż muszą być ostrożni w ich stosowaniu.Osoby cierpiące z powodu zwiększonej krzepliwości krwi są przeciwwskazane, aby włączyć sezam do swojej diety. Ponadto osoby cierpiące na kamicę moczową powinny bardzo uważać na ten produkt. I nie zapominaj, że jedzenie nasion na pusty żołądek może prowadzić do nudności i powodować pragnienie.