Smażone jajka w chlebie
Jajecznica i chleb tostowy - idealnie pasuje do wspaniałego śniadania. Umiejętne i obdarzone wyobraźnią kucharzy, gdy tylko nie przekształciły tego ciosu, dopełniając i doskonaląc przepis na swój własny sposób. Niektóre z najbardziej udanych opcji zawartych na liście przepisów z tego materiału.
Jak gotować jajecznicę w chlebie?
Do tego przepisu przyda się nam tak samo jak cała bagietka, a oprócz niej takie tradycyjne francuskie składniki jak karmelizowana cebula i musztarda.
Składniki:
- bagietka - 2 szt .;
- cebula - 280 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- Musztarda Dijon - 25 g;
- garść tartego sera;
- jaja - 7 szt .;
- śmietana - 125 ml.
Gotowanie
Gdy piekarnik nagrzewa się do 200 stopni, wykonaj owalny otwór w górnej części bagietki i usuń okruchy z chleba, zostawiając tylko skorupę, tworząc podobieństwo "łodzi". Losowo posiekaj cebulę i zachowaj ją przez około 15 minut przy minimalnym ogniu. Gotowa cebula powinna przyciemnić i stać się lepka - karmelizowana.
Nasmaruj chleb "łódką" warstwą musztardy od wewnątrz, napełnij je cebulą. Połącz śmietanę z jajkami i szczyptę soli morskiej. Wypełnij ubytek w chlebie mieszaniną jajek i wszystko upiecz. Jajka sadzone w chlebie będą gotowe w 20 minut, ale nie zapomnij posypać serem kilka minut przed ugotowaniem.
Smażone jajka w chlebie z kiełbasą i serem w kuchence mikrofalowej
Jeśli wyczerpią się zarówno czas, jak i zapasy, na ratunek przyjdzie przepis podobny do poniższego. Para bułeczek nie jest pierwszą świeżością, która jest wolna od miękiszu, uzupełnia jajka, resztki sera i kiełbasy, a następnie pieczona w kuchence mikrofalowej przez kilka minut.
Składniki:
- bułki - 3 szt .;
- jaja kurze - 6 szt .;
- garść szpinaku;
- mleko - 55 ml;
- kiełbasa lub szynka - 6 plasterków;
- twardy ser - 35 g
Gotowanie
Odetnij szczyty babeczek i usuń miazgę. Pokonaj jajka z mlekiem i szczyptą soli. Do bułeczek wlać masę jajeczną, dodać kiełbasę, trochę szpinaku i starty ser. Ustaw urządzenie na maksymalną moc i włóż bułeczki do mikrofalówki na 2-3 minuty.
Francuskie jajka sadzone w chlebie
Jajecznica w języku francuskim to kromka chleba z wyciętym sercem, w które wbija się jajko. Poza tym, że jest smaczny, jest również niesamowicie słodki, zwłaszcza jeśli wycinamy okruchy kręcone.
Składniki:
Do sosu:
- garść pietruszki;
- sok z limonki - 25 ml;
- ząbek czosnku;
- nasiona słonecznika (obrane) - 2 łyżki. łyżki;
- tarty parmezan - 35 g;
- oliwa z oliwek - 80 ml.
Toast:
- chleb - 2 plastry;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 25 g
Gotowanie
Przygotuj sos pesto, mieszając pietruszkę z sokiem z limonki, ząbkami czosnku, nasionami, parmezanem, oliwą z oliwek i solą morską w blenderze.
Rozpuść trochę masła na patelni. Z chleba usuń okruchy i zrumień skorupy. Pokonaj jajko w jamie i przypraw je. Smażyć jajecznicę w chlebie na patelni, aż ugotuje się i podawać z sosem pesto.
Smażone jajka w chleb muffin
Oryginalny zamiennik słodkich babeczek - babeczek z chleba tostowego z jajkami, wewnątrz których można włożyć mięso, warzywa, ser, przyprawy i zielenie.
Składniki:
- chleb tostowy - 6 plasterków;
- boczek - 6 plasterków;
- jaja - 6 szt .;
- keczup - 30 g
Gotowanie
Gdy piekarnik nagrzewa się do 170 stopni, smażyć paski bekonu, aby były lekko brązowe, ale nie traciły elastyczności. Z chlebem odciąć skórki i rozwałkować kwadratową bułkę za pomocą wałka do ciasta. Ułóż podstawki na chleb w foremce muffinowej w sposób przypominający kubki i posmaruj ketchupem spód. Ułóż pas bekonu na wierzchu, wbij jajko w jajko i piecz wszystko przez 10-12 minut lub dopóki białko nie zgarnie całkowicie, a żółtko osiągnie pożądany stopień gotowości.