Kiełbasy w cieście francuskim
Wszyscy próbowaliśmy i wiemy, co jest kiełbasy w cieście ale spójrzmy na to danie inaczej. Dlaczego nie podawać kiełbasy w nowy sposób lub nie używać nowych rodzajów ciasta do przygotowania? W przepisach nauczymy się gotować kiełbasy w nowy sposób ciasto francuskie .
Kiełbasa przepis w ciasto francuskie
Składniki:
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- czerwona cebula - 2 szt .;
- brązowy cukier - 60 g;
- ciasto francuskie - 2 arkusze;
- jajko - 1 szt .;
- kiełbasy - 8 szt.
Gotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni. Przykryj blachę papierem do pieczenia.
Wlać trochę masła do garnka i podać na nim cebulę. Po 10 minutach dodaj cukier i poczekaj, aż karmelizuje przez około 5 minut. Niech ostygnie.
Wytnij każdy arkusz ciasta na cztery części. Wkładamy jedną z części na powierzchnię roboczą i natłuszczamy krawędzie jajem. Rozłóż łyżkę cebuli zazharki, ułóż kiełbasę na wierzchu i zwój w rulon. Powierzchnia rolki jest również smarowana ubitym jajkiem.
Pieczemy kiełbaski w gotowym cieście francuskim przez 25 minut lub do złotego koloru w cieście, podawane z sosem chutney lub pomidorowym.
Grillowane kiełbaski w cieście francuskim
Składniki:
- kiełbasy - 6 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- ciasto francuskie bez drożdży - 1 arkusz.
Gotowanie
Kiełbasy pocięte na połówki. Drobno pokrojone warzywa łączą się z tartym serem. Rozwałkowujemy warstwę ciasta francuskiego na spienionej powierzchni mąki możliwie cienko i dzielimy na kwadraty o jednakowej wielkości. Na jednym z brzegów placu włożyć kiełbasę, a następnie rozprowadzić starty ser. Pokrywamy brzegi ciasta wodą i zwijamy kiełbasę do rolki, mocując ciasto tak, aby podczas procesu smażenia ser nie spływał do garnka.
Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego i usmaż kiełbaski w cieście francuskim bez drożdży, aż uzyskasz złoty kolor.
Kiełbaski zapiekane w cieście francuskim z sosem pomidorowym
Składniki:
- ciasto francuskie - 250 g;
- kiełbasy - 400 g;
- ocet - 1 łyżeczka;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- ketchup - 6 łyżek. łyżki;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Rzucamy ciasto cienko i kroimy na grubość centymetrów. Owinimy paski wokół kiełbasek tak, aby kawałki kiełbasy były widoczne pomiędzy nimi. Teraz ułóż naczynie na blasze do pieczenia i piecz przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Zmieszaj ketchup z octem, posiekanymi pomidorami i ziołami. Porcja kiełbasek z sosem pomidorowym.
Kiełbasy w cieście drożdżowym
Składniki:
- jaja - 2 szt .;
- ciasto francuskie - 450 g;
- domowe kiełbasy - 250 g;
- miękisz świeżego chleba - 1/4 łyżki stołowej;
- pietruszka - 1/4 łyżki stołowej;
- cebula - 1/4 st .;
- czosnek - 1 ząbek;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Pokrywa tacki do pieczenia z pergaminem. W misce ubij jajko i dodaj mielone mięso z domowych kiełbasek. Za mięsem wkładamy świeżą bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, musztardę i białą cebulę z czosnkiem.
Rozwałkuj warstwę ciasta francuskiego na posypanej mąką powierzchni 
i pokroić w paski o długości 25 i szerokości 9 cm. Pomiędzy dwoma takimi paskami rozprowadzamy farsz, smarujemy brzegi ciasta wodą i zwijamy wszystko w rulon. Następnie włóż rolkę do zamrażarki na 15 minut, aby została lekko zamrożona, a proces cięcia został uproszczony. Po tym możesz pokroić rolkę na kawałki o dowolnej długości dogodnej dla Ciebie.
Rozsypywamy rolki na blachy do pieczenia, natłuszczamy wodą, roztopionym masłem, mlekiem lub bitą żółtkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez 25 minut.
Możesz podawać rolki samodzielnie lub z dowolnym ulubionym sosem, na gorąco lub na zimno.