Jedzenie Pyszne artykuły

Kapusta z szybko gotującym się czosnkiem

Wypróbuj nasze przepisy, aby zrobić nieporównanie smaczną kapustę z czosnkiem z błyskawicznym gotowaniem.

Kapusta szybkiego solenia z burakami, octem i czosnkiem

Składniki:

  • kapusta (biała kapusta) - 1,5 kg;
  • soczysty burak - 400 g;
  • czosnek - 120 g;
  • słodka papryka - 6 szt .;
  • liść laurowy - 4 sztuki;
  • czysta woda - 1,4 litra;
  • cukier, sól - 3 łyżki deserowe;
  • ocet (9%) - 6 łyżek. łyżki.

Przygotowanie

  1. Z kapustą bierzemy 2-3 arkusze, a resztę kroimy na duże kwadraty i umieszczamy w dużej dużej misce.
  2. Posiekaj czosnek nożem, zetrzyj cienkie talerze i rozłóż je na kapustę.
  3. Usuwamy buraki i przecieramy je przez dużą lub średnią tarkę bezpośrednio do miseczki warzyw. Tu też nalewamy dwa rodzaje pieprzu i układamy drobno pokruszone liście laurowe.
  4. Wymieszaj wszystko czystymi rękami i przenieś zawartość miski do umytej butelki.
  5. W czystej wodzie zamieszaj cukier i sól, doprowadź solankę do wrzenia, a gdy wystygnie do temperatury, wlej ją do słoika pełnego kapusty.
  6. Dodaj ocet i umieść pojemnik w ciepłym miejscu na 3,5 godziny, po czym możesz jeść kapustę.

Marynowana kapusta z czosnkiem i octem - przepis na natychmiastowe gotowanie

Składniki:

  • kapusta biała - 2,2 kg;
  • mieszanka papryki - do smaku;
  • czosnek - 80 g;
  • woda pitna - 1,3 l;
  • sól kuchenna - 2,5 łyżki. łyżki;
  • cukier granulowany - 80 g;
  • ocet stołowy - 80 ml.

Przygotowanie

  1. Kapustą usuwamy brudne i pomarszczone liście, a następnie dzielimy głowę na dwie równe części. Każda z tych połówek jest rozdrobniona tak cienko, jak to tylko możliwe, co przenosimy do dużej miski.
  2. Wszystkie szczypiorek są wcierane w tarki i wrzucamy go do kapusty.
  3. Obficie posyp wszystko mieszaniną papryki, zamieszaj i natychmiast przenieś kapustę do butelki.
  4. We wrzącej wodzie na kuchence wylewamy cukier, sól kuchenną i ocet stołowy.
  5. Po gotowaniu przez około 2 minuty usuwamy marynatę i, nie pozwalając jej ostygnąć, napełnij ją przygotowaną białą kapustą.
  6. W tej formie pozostawiamy warzywa do marynowania przez 18-20 godzin, a po usunięciu przekąski z lodówki.

Kiszona kapusta z szybko gotującym się czosnkiem

Składniki:

  • kapusta - 1,9 kg;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • czosnek - 7 zębów;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • w porządku sól - 1,5 łyżki. łyżki;
  • drobny cukier - 2,5 łyżki. łyżki;
  • woda - 1,2 litra.

Przygotowanie

  1. Zmyć kapustę.
  2. Marchewki pocierać na małej tarce i mieszać w jednym pojemniku z pokrojoną kapustą.
  3. Naciskamy przez prasę wszystkie zęby czosnku, mieszamy wszystko i wkładamy do słoika na 3 litry.
  4. Solankę przygotowujemy z wody, drobnej soli i cukru, a gdy tylko się zagotujemy, wyciskamy sok z jednej cytryny.
  5. Po minucie usuwamy marynatę z talerza i wlewamy do słoika z warzywami.
  6. W ciągu 12 godzin możesz delektować się pyszną kiszoną kapustą!